一种组合式切菜机的制作方法

本实用新型属于切菜设备技术领域，尤其是涉及一种组合式切菜机。

背景技术：

现有技术中，大型酒店、食堂等饮食服务行业的各种果蔬、肉类、面食等材料的切片、切块、切条均是采用纯人工，如果人多需要大量的食物时，食材的切制是一项很费时费力的事情，也会增加食品的加工时间，那么亟需一种适用于大型酒店、食堂的果蔬、肉类、面食等材料的切片、切块、切条的自动切削装置。

技术实现要素：

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种组合式切菜机，以解决上述技术问题。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种组合式切菜机，包括设置在机架上的传送带，传送带的上方设置有剁刀刀片，剁刀刀片的刀刃朝下设置，剁刀刀片在驱动装置的带动下能够实现上下摆动，驱动装置包括第一减速机，第一减速机的输出轴与主动齿轮固接，主动齿轮与被动齿轮啮合，连杆的一端与被动齿轮偏心铰接，连杆的另外一端与导向杆的一端铰接，导向杆的另外一端固定在剁刀刀架的端部，剁刀刀片安装在剁刀刀架上，导向杆穿过固定在机架上的导向套，导向套竖直设置，导向套保证导向杆做竖直的上、下运动。

进一步的，传送带上方还设置有旋转切菜装置。

进一步的，旋转切菜装置包括设置在旋转轴上的旋转刀片，传送带的两侧设置有与旋转刀片对应的进料槽，进料槽的进料方向与传送带的传送方向垂直。

进一步的，旋转轴的一侧设置有第一被动链轮，第一被动链轮与第一减速机上的第一主动链轮通过链条连接。

进一步的，旋转刀片在旋转轴的长度方向上间隔设置有若干组，每组旋转刀片包括一对旋转刀片，每对旋转刀片相对于旋转轴对称设置。

进一步的，旋转切菜装置位于剁刀刀架的原料来源一侧。

进一步的，传送带的传送轮的转轴上同轴设置第二传动链轮，第二传动链轮与第二主动链轮通过链条连接，第二主动链轮设置在第二减速机上。

进一步的，传送带的传送方向的末端设置有与传送带相对应的成品回收箱，传送带和剁刀刀片的上方设置有防护罩。

进一步的，被动齿轮设置有一对，被动齿轮相对于传送带对称设置，相应的连杆、导向杆、导向套分别成对设置。

进一步的，传送带的带面为不锈钢材质。

相对于现有技术，本实用新型所述的一种组合式切菜机具有以下优势：

(1)本实用新型能够代替手工，是一种自动化多用途的切割机，能够实现自动化切菜、切面团等食材的切制，经调配后用途广泛，功能强大，生产效率高，使用安全可靠，节能环保；

(2)本实用新型包括两套切削设备，分别是剁刀刀片和旋转刀片，连着既可以单独使用也可以配合使用。

附图说明

构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例所述的剁刀刀片处的侧视图；

图3为本实用新型实施例所述的旋转切菜装置的侧视图。

附图标记说明：

1、机架；11、防护罩；2、传送带；21、传送轮；31、剁刀刀片；32、剁刀刀架；33、导向杆；34、导向套；35、连杆；41、第一减速机；42、主动齿轮；43、被动齿轮；44、第一主动链轮；45、第一被动链轮；51、旋转轴；52、旋转刀片；53、进料槽；61、第二主动链轮；62、第二被动链轮；7、成品回收箱；8、链条。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

如图1所示，一种组合式切菜机，包括设置在机架1上的传送带2，传送带2的带面为不锈钢材质，传送带2的上方设置有剁刀刀片31，剁刀刀片31的刀刃朝下设置，剁刀刀片31在驱动装置的带动下能够实现上下摆动。

如图1、2所示，驱动装置包括第一减速机41，第一减速机41的输出轴与主动齿轮42固接，主动齿轮42与被动齿轮43啮合，连杆35的一端与被动齿轮43偏心铰接，连杆35的另外一端与导向杆33的一端铰接，导向杆33的另外一端固定在剁刀刀架32的端部，剁刀刀片31安装在剁刀刀架32上，导向杆33穿过固定在机架1上的导向套34，导向套34竖直设置，导向套34保证导向杆33做竖直的上、下运动。被动齿轮43设置有一对，被动齿轮43相对于传送带2对称设置，相应的连杆35、导向杆33、导向套34设置分别成对设置。当被动齿轮43旋转到连杆35的的下端位于最低点时，剁刀刀片31的刀刃切在传送带2上。

传送带2的传送方向的末端设置有与传送带2相对应的成品回收箱7。传送带2和剁刀刀片31的上方设置有防护罩11。第一减速机41为摆线针轮减速器。

如图1、3所示，剁刀刀片31的前侧也就是原料被切剁之前的传送带2上方还设置有旋转切菜装置。旋转切菜装置包括设置在旋转轴51上的旋转刀片52，旋转刀片52在旋转轴51的长度方向上间隔设置有若干组，优选的设置有三组旋转刀片52，每组旋转刀片52包括一对旋转刀片52，每对旋转刀片52相对于旋转轴51对称设置。旋转轴51的一侧设置有第一被动链轮45，第一被动链轮45与第一减速机41上的第一主动链轮44通过链条8连接。

传送带2的两侧设置有与旋转刀片52对应的进料槽53，进料槽53的进料方向与传送带2的传送方向垂直，原料从进料槽53进入旋转切菜装置，旋转刀片52在旋转的过程中将原料切成段或者切块或者切片。切削后的原料掉落到传送带2上，传送带2将切制好的原料传送到成品回收箱7。

传送带2的传送轮21的动力来源于第二减速机，第二减速机上设置有第二主动链轮61，第二主动链轮61与第二被动链轮62通过链条8连接，第二被动链轮62与传送轮21同轴设置。

本实用新型的工作原理：

第一减速机41的工作带动主动齿轮42和第一主动链轮44转动，主动齿轮42带动被动齿轮43转动，第一主动链轮44带动第一被动链轮45转动，第一被动链轮45的转动带动旋转轴51转动，旋转轴51上安装着旋转刀片52，旋转刀片52的转动对送入的各种菜进行切割。

主动齿轮42带动被动齿轮43转动实现连杆35随被动齿轮43的转动而摆动，连杆35与导向杆33铰接，导向杆33在导向套34的约束下做上下直线运动，导向杆33带动剁刀刀架32和剁刀刀片31作上、下动作，对由传送带2传送经过的食材进行切剁。因传送带2在第二减速机的带动下行走，传送带2为第二减速机驱动转速，可快可慢，即被第二减速机带动的传送带2可快可慢，切剁的食材的大小由传送带2的输送速度控制，即传送带2的输送速度快，切成的块状就大，输送速度慢反之就小。

旋转刀片52和剁刀刀片31可以同时工作，也可以单一工作。旋转刀片52不需要工作时，将链条8脱下即可，若需要旋转刀片52工作而剁刀刀片31不工作时，连杆35与被动齿轮43分离即可。旋转刀片52的间隔可疏可密，根据切割材料的尺寸而更换。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。