一种防粘连刀具的制作方法

本实用新型涉及厨房用具技术领域，尤其涉及一种防粘连刀具。

背景技术：

切菜刀是每个家庭最常见的厨房用具，现有的切菜刀一般都是平面结构，且其刀柄位于刀体的后部，刀体前部上方开设有通孔可以用于悬挂，这种刀具在切菜尤其是切片状的物品时，物品容易粘连到刀具上不落下，而影响后续的切菜，并且刀柄位于后部，用力点偏后，切菜时比较费力，而且开瓶时还需要到处寻找开瓶器，比较费时费力，尤其是在炒菜的过程中需要开启调料瓶时，很可能会耽误放调料的时机。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供切菜省力且菜能自动掉落并方便开启瓶盖的一种防粘连刀具。

本实用新型是通过以下技术方案予以实现：

一种防粘连刀具，其包括刀体和刀把，所述刀体的内外两侧下部沿刀体延伸方向设有多个滴水槽，刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起，刀体的刀背中部设有向后的延伸部，刀背上自延伸部向后设有刀把让位，所述刀把固定安装于延伸部上，所述刀背的前部安装有铰轴，铰轴上通过扭簧交错安装有两个拉环，两个拉环分别位于刀体两侧且拉环的中空部位两侧固定分别设有弧形凸缘，拉环的底部一体成型有插槽，拉环的上表面一体成型有卡槽，插槽处安装有拉环把手，所述拉环把手顶部设有与插槽相配合的插榫。

进一步，刀把为弧形结构。

实用新型的有益效果

一种防粘连刀具，刀体的内外两侧下部沿刀体延伸方向设有多个滴水槽，刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起，当切片状物品时，由于滴水槽的存在，切下来的片状物品不会粘连在刀具上，而且另一面与带切物品也不会因粘连而影响提刀及走刀，使切菜比较省力，并且刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起，即使在片状物品被切下后粘连在刀具上而被下一片顶起后运动到凸起处也会很容易与刀具脱离而掉落到菜板上。

刀体的刀背中部设有向后的延伸部，刀背上自延伸部向后设有刀把让位，所述刀把固定安装于延伸部上，这样刀把安装在刀体的中部，使切菜时的受力点在刀体的中部，切菜更加省力。

刀背的前部安装有铰轴，铰轴上通过扭簧交错安装有两个拉环，两个拉环分别位于刀体两侧且拉环的中空部位两侧固定分别设有弧形凸缘，拉环的底部一体成型有插槽，拉环的上表面一体成型有卡槽，插槽处安装有拉环把手，所述拉环把手顶部设有与插槽相配合的插榫，这样刀具使用时，将拉环把手从插槽处拔出后卡装在卡槽上，不影响切菜，当在需要开瓶时，将拉环把手从卡槽上取下后，拉环把手顶部的插榫插入到插槽内，然后抬起拉环把手，使中空部位的两个弧形凸缘卡在瓶盖处，转动拉环把手就可以很轻松的将瓶盖开启，无需到处寻找开瓶器，并且当刀具不用时，可以在拉环处进行悬挂，既节省空间又有利于保持刀具的卫生。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图中1.滴水槽，2.刀把，3.延伸部，4.刀体,5.插榫,6.铰轴，7.拉环，8.凸起,9.卡槽,10.插槽，11.弧形凸缘,12.拉环把手，13.刀把让位,14.扭簧。

具体实施方式

一种防粘连刀具，其包括刀体4和刀把2，所述刀体的内外两侧下部沿刀体延伸方向设有多个滴水槽1，刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起8，刀体的刀背中部设有向后的延伸部3，刀背上自延伸部向后设有刀把让位13，所述刀把固定安装于延伸部上，所述刀背的前部安装有铰轴6，铰轴上通过扭簧14交错安装有两个拉环7，两个拉环分别位于刀体两侧且拉环的中空部位两侧固定分别设有弧形凸缘11，拉环的底部一体成型有插槽10，拉环的上表面一体成型有卡槽9，插槽处安装有拉环把手12，所述拉环把手顶部设有与插槽相配合的插榫5。

进一步，刀把为弧形结构。

由于一种防粘连刀具，刀体的内外两侧下部沿刀体延伸方向设有多个滴水槽，刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起，当切片状物品时，由于滴水槽的存在，切下来的片状物品不会粘连在刀具上，而且另一面与带切物品也不会因粘连而影响提刀及走刀，使切菜比较省力，并且刀体的外侧上部沿刀体延伸方向设有多个凸起，即使在片状物品被切下后粘连在刀具上而被下一片顶起后运动到凸起处也会很容易与刀具脱离而掉落到菜板上。

刀体的刀背中部设有向后的延伸部，刀背上自延伸部向后设有刀把让位，所述刀把固定安装于延伸部上，这样刀把安装在刀体的中部，使切菜时的受力点在刀体的中部，切菜更加省力。

刀背的前部安装有铰轴，铰轴上通过扭簧交错安装有两个拉环，两个拉环分别位于刀体两侧且拉环的中空部位两侧固定分别设有弧形凸缘，拉环的底部一体成型有插槽，拉环的上表面一体成型有卡槽，插槽处安装有拉环把手，所述拉环把手顶部设有与插槽相配合的插榫，这样刀具使用时，将拉环把手从插槽处拔出后卡装在卡槽上，不影响切菜，当在需要开瓶时，将拉环把手从卡槽上取下后，拉环把手顶部的插榫插入到插槽内，然后抬起拉环把手，使中空部位的两个弧形凸缘卡在瓶盖处，转动拉环把手就可以很轻松的将瓶盖开启，无需到处寻找开瓶器，并且当刀具不用时，可以在拉环处进行悬挂，既节省空间又有利于保持刀具的卫生。

刀把为弧形结构，使切菜时手部更加舒适。

综上所述，本实用新型提供的一种防粘连刀具，切菜省力且菜能自动掉落并方便开启瓶盖。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。