1.一种刀柄压持结构，其特征在于：包括开设有旋转槽的安装横板、可转动设置于所述旋转槽内的刀座、以及连接于所述刀座的刀柄，所述刀柄上开设有刀柄旋转槽，且所述安装横板上端设置有与所述刀座相配合使用的刀柄压持装置，所述刀柄压持装置包括一端通过由气缸构成的升降驱动装置设置于所述安装横板上方的升降板，所述升降板另一端开设有与刀柄相对应的下压槽，所述下压槽边缘设置有与所述刀柄旋转槽相匹配的压持凸台。
2.根据权利要求1所述的一种刀柄压持结构，其特征在于：所述安装横板上设置有贯穿所述升降板的升降导柱，所述升降导柱和所述升降板连接处设置有由直线轴承构成的升降导套。
3.根据权利要求1或2所述的一种刀柄压持结构，其特征在于：所述刀座下方设置有刀座夹持模块，所述刀座夹持模块包括与所述刀柄承接体连接的刀座连接杆，所述刀座连接杆穿过抓持体，所述抓持体由若干呈深“弓”字形的连接片首尾彼此对接而成；所述抓持体下端为锥形的抓持台。
4.根据权利要求3所述的一种刀柄压持结构，其特征在于：所述安装横板下方设置有抓持固定板，所述抓持固定板上开设有与所述抓持台相匹配的抓持锥形槽，所述抓持固定板上方通过抓持导杆连接有抓持压板，所述抓持压板连接有抓持下拉装置，所述抓持导杆和所述抓持压板连接处设置有由直线轴承构成的下拉导套。
5.根据权利要求4所述的一种刀柄压持结构，其特征在于：所述抓持下拉装置包括贯穿所述抓持固定板且与所述抓持压板连接的抓持拉杆，连接于所述抓持拉杆的抓持拉板，以及连接于所述抓持拉板的由气缸构成的下拉驱动装置。