专利名称：一种猪肺磷脂的制备方法
技术领域：
一种猪肺磷脂的制备方法，属于猪肺加工技术领域。
背景技术：
猪肺磷脂能有效降低肺泡表面张力，具有防止肺不张和肺水肿等多种重要功能，对新生儿呼吸窘迫综合征有良好的治疗效果，对成人型呼吸窘迫综合征、重症肺炎等疾病也有一定疗效。猪肺磷脂是猪肺肺泡的主要脂质成分之一，在猪肺组织中含量达到
0.4% -0.8%，猪肺磷脂中约70%为磷脂酰胆碱，且以二棕榈酰磷脂酰胆碱为主。猪肺磷脂的制备目前主要有两种方法，一种是采用生理盐水灌注法，猪肺洗净后用生理盐水灌注提取，以差速梯度离心法获粗制品，再经乙醚、乙醇等有机溶剂萃取，旋转蒸发干燥等处理。另一种方法是组织粉碎法，将肺组织切成小块，用控温高速组织捣碎机粉碎，加5倍体积生理盐水搅拌为匀浆，过滤布过滤后，剩余再用I倍体积生理盐水稀释过滤2次，滤液收集混合。以差速离心，差速梯度离心法获粗制品，再经乙醚、乙醇等有机溶剂萃取，旋转蒸发干燥等处理。这两种方法制备步骤繁杂，方法难以规模化制备猪肺磷脂。本发明技术采用了酶法技术，以猪肺为对象制备猪肺磷脂，技术方法简便易行。
发明内容
本发明的目的在于提供一种猪肺磷脂的制备方法。猪肺与水打浆、酶解、离心、萃取、脱溶、丙酮脱油得到猪肺磷脂含量大于90%的产品。本发明的技术方案:一种从猪肺中制备磷脂的方法为:猪肺与水打浆，加入蛋白酶使浆液消化，溶剂提取脂质，提取的脂质脱溶后，用丙酮脱油得到含量大于90%的猪肺磷脂。原料:以猪加工得到的新鲜猪肺为原料，要求原料新鲜，没有腐败异味，并洗去猪血等杂质。(I)打浆:新鲜浙干猪肺:去离子水的重量体积比1: 3-1: 10，进行常温打浆，打浆后过200目筛网得到打浆液；(2)酶解:打浆液加热至35°C，加入猪肺重的4% -10% 1398中性蛋白酶酶解2_5小时；(3)酶解液分离:将以上打浆酶解后的浆液离心去渣得酶解液；(4)溶剂萃取:酶解液冷却到常温，酶解液:溶剂的体积比为1: 0.5-1: 3萃取I次，分离溶剂层，并脱溶，得到猪肺脂质；(5)将以上猪肺脂质用丙酮洗至无油，得到磷脂含量大于90%的猪肺磷脂产品。一种从猪肺中制备磷脂的方法，所用的猪肺原料来自于猪新鲜肺，经打浆、酶解、离心、萃取、脱溶、丙酮脱油，最后脱溶得到本产品。本发明的有益效 果:一种从猪肺中制备磷脂的方法，为提高猪肺的利用附加值，开发新的药用原料提供了一种可规模化制备猪肺磷脂可行方法，使用该方法可以方便的制备在医药工业具有重要用途的猪肺磷脂产品。表1:该方法所得产品指标
权利要求
1.一种从猪肺中制备磷脂酰胆碱方法，其特征是以新鲜猪肺为原料，与水打浆，酶解，离心，溶剂萃取，脱溶脱油后得到猪肺磷脂，磷脂含量大于90%。
(1)原料:以猪加工得到的新鲜猪肺为原料，要求原料新鲜，没有腐败异味，并洗去猪血等杂质； (2)打浆:新鲜浙干猪肺:去离子水的重量体积比1: 3-1: 10，进行常温打浆，打浆后过100目筛网得到打浆液； (3)酶解与酶解 液:打浆液加热至35°C，加入猪肺重的5%-10% 1398中性蛋白酶酶解2-5小时，离心去渣得酶解液； (4)溶剂萃取:酶解液冷却到常温，酶解液:溶剂的体积比为1: 0.5-1: 2萃取I次，分离溶剂层，并脱溶，得到猪肺脂质，该脂质用丙酮洗至无油，得到猪肺磷脂。
2.根据权利要求1所述的一种从猪肺中制备磷脂方法，其特征是所用原料为新鲜猪肺。
3.根据权利要求1所述的一种从猪肺中制备磷脂方法，其特征是1398蛋白酶用量为猪肺重的5% -10%o
4.根据权利要求1所述的一种从猪肺中制备磷脂方法，其特征是1398蛋白酶用量为猪肺重的5% -10%o
5.根据权利要求1所述的一种从猪肺中制备磷脂方法，其特征是酶解液:溶剂的体积比为 1: 0.5-1: 2。
6.根据权利要求1所述的一种从猪肺中制备磷脂方法，其特征是利用新鲜猪肺酶法制备得到了磷脂含量大于90%的的猪肺磷脂产品。
全文摘要
一种猪肺磷脂的制备方法，属于猪肺加工领域。猪肺与水打浆，加入蛋白酶使浆液消化，离心，溶剂萃取脂质，萃取的脂质脱溶后，用丙酮脱油得到磷脂含量大于90％的猪肺磷脂。
文档编号C07F9/10GK103087093SQ201110342988
公开日2013年5月8日 申请日期2011年11月2日 优先权日2011年11月2日
发明者史苏佳, 曹栋, 曹沛 申请人:江南大学