一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法
【专利摘要】本发明涉及一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，包括：(1)用微波双氧水复合降解壳聚糖制备壳寡糖溶液；(2)采用超滤与纳滤分离技术分离出活性寡糖浓缩液；(3)通过喷雾烘干得到壳寡糖粉体成品。本发明实现了反应分离成品一体化生产，防止了活性寡糖的二次降解。由于过程实现连续操作，在生产过程中无其他反应副产物生成，没有污染物产生，与现有的技术的制备方法相比，具有生产工艺先进，生成工序简单，生产设施投入少，成本低，环保节能，能够迅速实现工业化生产。
【专利说明】一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于水溶性壳寡糖领域，特别涉及一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法。
【背景技术】
[0002]壳寡糖，也称几丁寡糖，是一种以甲壳素经脱乙酰处理后获得的壳聚糖为原料，通过高科技降解分离手段制取的一种天然高活性动物性纤维素产品，由于其独特的药理作用和由此产生的广阔市场应用前景而日趋受人关注。
[0003]甲壳素是一种纯天然的高分子化合物，广泛存在于虾、蟹等甲壳类动物及昆虫、藻类中，其每年的生物合成资源量高达100亿吨以上，其中海洋生物的生成量约在10亿吨以上，是地球上仅次于植物纤维的第二大用之不竭的自然生物资源。由于甲壳素的化学性质不活泼、水溶性差而应用倍受限制。生物学家们研究发现，对甲壳素进行脱乙酰处理后获得的壳聚糖可溶解于部分食物中，从而得到局部应用。但由于壳聚糖的分子量通常在几十万到几百万之间，不能溶于水性溶剂中，因而仍存在较严重的应用局限性。
[0004]甲壳素的结构式为
【权利要求】
1.一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，包括: (1)以甲壳素经脱乙酰后获得的高分子壳聚糖为原料，经预处理后放入微波反应器中进行微波辐射处理，将高密度的壳聚糖降解为低密度的壳聚糖； (2)将上述低密度的壳聚糖投入装有纯净水的降解反应釜中浸泡，并加入过氧化氢进行降解反应，得到混合降解液；采用定性滤纸在负压条件下进行过滤，分离出未降解的壳聚糖残渣； (3)将上述混合降解液经过膜分离器超滤，分离出未降解的壳聚糖残渣和已降解的壳寡糖溶液； (4)对步骤(2)和(3)中未降解的壳聚糖残渣汇集后返入步骤(2)的降解反应釜中再作处理，对已降解的壳寡糖溶液送入纳滤器进行浓缩，得到壳寡糖浓缩液； (5)对壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥，得到水溶性壳寡糖成品。
2.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(1)中的预处理具体为漂洗、烘干。
3.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(1)中的微波辐射处理条件为:微波功率为1000W-2000W，温度为60°C -80°C,反应时间为1-2小时。
4.根据权利要求3所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述温度为70°C，反应时间为2小时。
5.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(2)中的 浸泡时间为2-5小时。
6.根据权利要求5所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述浸泡时间为2小时。
7.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(2)中的过氧化氢浓度为27.5~60wt%。
8.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(3)中的膜分离器中的超滤膜为GH系列三层复合膜，切割分子量为2000-5000，工作压力为 1.3 ~2.0Mpa0
9.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(4)中的纳滤器中的纳滤膜为DK系列三层复合膜，切割分子量为150-300，工作压力为1.6~2.0Mpa0
10.根据权利要求1所述的一种采用超滤和纳滤制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于:所述步骤(2)与步骤(3)、(4)连续操作或者间歇操作。
【文档编号】C07H1/00GK103641936SQ201310660738
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年12月9日 优先权日:2013年12月9日
【发明者】吴彪 申请人:吴彪