番茄红素的精制方法
【专利摘要】本发明涉及一种番茄红素的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的番茄红素的精制方法，该方法包括以下步骤：（1）将市售的番茄红素油树脂在有机溶剂中溶解，过滤除去不溶物；（2）真空蒸发掉部分溶剂，低温静置，结晶析出番茄红素晶体；（3）将得到的晶体用有机溶剂溶解重结晶，收集晶体于充氮、避光、-16℃的条件下保存，得到精制番茄红素。本发明所述的番茄红素的精制方法，所述的精制方法制备的番茄红素晶体纯度为98％左右，并具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及纯度高等特点。
【专利说明】番前红素的精制方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种番茄红素的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。
【背景技术】
[0002]番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素，具有优越的生理功能。它具有较强的清除自由基、猝灭单线态氧的能力。其清除单线态氧的速率常数是目前常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β_胡萝卜素的2倍。近来的流行病学研究表明，多食用番茄红素含量丰富的食物可大大降低人体患某些癌症的危险，番茄红素越来越多地被确认为同其他类胡萝卜素一起与癌危险呈负相关，甚至是唯一与某些癌症呈负相关的类胡萝卜素。现在有越来越多的研究表明，番茄红素可以防止前列腺癌、乳腺癌及消化道(包括结肠、直肠及胃)癌的发生。此外，番茄红素对预防和治疗心血管疾病、动脉硬化和肿瘤等各种成人病以及增强人体免疫等方面具有重要意义。最近几年来，番茄红素在人体健康及疾病防治方面的潜在作用引起了人们越来越浓厚的兴趣。
[0003]因此，研究一种对番茄红素的精制方法具有明显的经济和社会效益。
【发明内容】
[0004]本发明旨在提供一种工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及纯度高的番茄红素的精制方法。
[0005]本发明所述的番茄红素的精制方法，包括以下步骤:
(1)将市售的番茄红素油树脂在有机溶剂中溶解，过滤除去不溶物；
(2)真空蒸发掉部分溶剂，低温静置，结晶析出番茄红素晶体；
(3)将得到的晶体用有机溶剂溶解重结晶，收集晶体于充氮、避光、_16°C的条件下保存，得到精制番茄红素。
[0006]优选的，本发明所述的步骤(I)中的有机溶剂为乙醚、丙酮、氯仿或及其混合物； 更优选的，本发明所述的步骤(2)中的结晶温度为10-15°C，静置时间为6-8h ； 进一步优选的，本发明所述的步骤(3)中的有机溶剂为正已烷，重结晶温度为6-8°C，
静置时间为3-4h ；
本发明所述的番茄红素的精制方法，所述的精制方法制备的番茄红素晶体纯度为98%左右，并具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及纯度高等特点。
【具体实施方式】
[0007]实施例一:
将市售的番茄红素油树脂10g在丙酮溶剂中溶解，过滤除去不溶物；真空蒸发掉部分溶剂，在10-12°c下静置时间6h，结晶析出番茄红素晶体；再将得到的晶体用正已烷溶剂溶解，在在6-8°C下静置时间3h重结晶，收集晶体于充氮、避光、_16°C的条件下保存，得到精制番茄红素35g，其纯度为97.9%。
[0008]实施例二:
将市售的番茄红素油树脂10g在氯仿溶剂中溶解，过滤除去不溶物；真空蒸发掉部分溶剂，在13-15°c下静置时间8h，结晶析出番茄红素晶体；再将得到的晶体用正已烷溶剂溶解，在在6°C下静置时间4h重结晶，收集晶体于充氮、避光、_16°C的条件下保存，得到精制番茄红素36.4g,其纯度为97.3%。
【权利要求】
1.番茄红素的精制方法，该方法包括以下步骤: (1)将市售的番茄红素油树脂在有机溶剂中溶解，过滤除去不溶物； (2)真空蒸发掉部分溶剂，低温静置，结晶析出番茄红素晶体； (3)将得到的晶体用有机溶剂溶解重结晶，收集晶体于充氮、避光、_16°C的条件下保存，得到精制番茄红素。
2.如权利要求1所述的番茄红素的精制方法，其特征在于所述的步骤(I)中的有机溶剂为乙醚、丙酮、氯仿或及其混合物。
3.如权利要求1所述的番茄红素的精制方法，其特征在于所述的步骤(2)中的结晶温度为10-15°C，静置时间为6-8h。
4.如权利要求1所述的番茄红素的精制方法，其特征在于所述的步骤(3)中的有机溶剂为正已烷，重结晶温度为6-8°C，静置时间为3-4h。
【文档编号】C07C7/00GK104230627SQ201410423222
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月26日 优先权日:2014年8月26日
【发明者】王耀斌 申请人:陕西盛迈石油有限公司