本发明涉及保健酒领域,具体地说涉及一种糯米保健酒及其制作方法。
背景技术:
保健酒是指具有特定保健功能的酒,适宜于特定人群饮用,具有调节机体功能,不以治疗为目的。随着人们生活质量的逐渐提高,消费观念和健康意识的日益增强,为保健酒产业带来了巨大的市场发展空间,人们可以通过适量饮用保健酒来调节身体机能。目前市场上保健酒品种多样,配方、营养、功能各不相同,但现有的保健酒存在功能单一、保健效果不明显的缺点,而且制作工艺复杂,生产成本较高。
技术实现要素:
本发明的目的是克服上述技术缺陷,提供一种缓减疲劳、活血安神、强身健体、清热解毒,降三高作用的糯米糯米保健酒。
实现本发明的技术方案为:一种糯米糯米保健酒,在1000克的糯米酒中加入以下组份:玉竹20-30克、仙灵脾2-8克、羌活10-20克、冰糖10-15克、红枣1-8克。
优选地,在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹20-25克、仙灵脾3-6克、羌活15-20克、冰糖12-15克、红枣6-8克。
更优选地,在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹25克、仙灵脾5克、羌活16克、冰糖13克、红枣7克。
本发明还提供了一种糯米保健酒的制作方法,该方法包括如下步骤:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
与现有技术相比本发明的有益效果是:1、本发明各种原料搭配合理,具有 清热解毒,降三高之功效;并能健脾胃,强筋骨;对于利尿也有一定的功效;尤其是能缓减疲劳、活血安神、强身健体,并且口感柔香,是一种兼具保健和口感的酒类新品种。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例,本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1:
一种糯米糯米保健酒,包括:在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹25克、仙灵脾5克、羌活16克、冰糖13克、红枣7克。
制作方法如下:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
实施例2:
一种糯米糯米保健酒,包括:在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹20克、仙灵脾2克、羌活10克、冰糖10克、红枣1克。
制作方法如下:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
实施例3:
一种糯米糯米保健酒,包括:在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹30克、仙灵脾8克、羌活20克、冰糖15克、红枣8克。
制作方法如下:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
实施例4:
一种糯米糯米保健酒,包括:在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹20克、仙灵脾3克、羌活15克、冰糖12克、红枣6克。
制作方法如下:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
实施例5:
一种糯米糯米保健酒,包括:在1000克的浸泡用酒中加入以下组份:玉竹25克、仙灵脾6克、羌活20克、冰糖15克、红枣8克。
制作方法如下:
(1)取糯米淘洗干净,蒸煮;
(2)将蒸煮好的糯米摊开冷却;
(3)往糯米里面加入酒曲,搅拌均匀,入容器里发酵7天以上得到酒糟;
(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到糯米酒;
(5)按照比例取玉竹、仙灵脾、羌活、冰糖、红枣入糯米酒浸泡30-50天,经沉淀、过滤、即得到糯米保健酒。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。