本发明涉及一种白酒蒸馏冷凝装置，特别涉及一种节能的白酒蒸馏冷凝装置，属于白酒蒸馏设备技术领域。
背景技术：
在白酒蒸馏工艺中，通常使用的装置是甑桶和冷凝器。酒醅通过装甑的方式装入甑桶，甑桶底部通入蒸汽加热，甑桶内的酒醅温度升高，其中的酒精和香料汽化，通过蒸汽管道进入冷凝器，和冷却水进行热交换，使酒蒸汽冷凝成液体，得到白酒。现有技术在进行白酒蒸馏时，将冷却水直接排放。一般来说，生产一吨白酒需要消耗冷却水六十吨左右，直接排放造成巨大的水资源浪费。冷却水不但是较为洁净的水资源，而且冷却水水温高，直接排放，不仅浪费水资源，而且浪费能源，增加了白酒企业的生产成本，也不利于节能环保。
技术实现要素：
为解决现有技术存在的问题，本发明提供一种白酒蒸馏冷凝装置，包括甑桶、冷凝器和量水桶。本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，不仅冷凝效果好，而且实现了冷却用水的有效利用，降低了白酒企业的生产成本，节约了水资源额能源，有利于节能环保。
本发明为实现上述技术目的，采用如下的技术方案。
一种白酒蒸馏冷凝装置，包括甑桶、冷凝器和连接甑桶和冷凝器的蒸汽管道。甑桶包括从上至下依次连接的甑盖、桶体和底锅。冷凝器包括冷凝腔、冷凝腔上端的蒸汽缓冲腔、冷凝腔下端的酒液容置腔和冷凝腔内的冷凝管。冷凝管上端和蒸汽缓冲腔连通，下端和酒液容置腔连通，冷凝腔下部设置冷却水进口，冷凝腔上部设置冷凝水出口，酒液容置腔下部设置出酒管。蒸汽管道一端与甑桶的甑盖连接，另一端与冷凝器的蒸汽缓冲腔连接。本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置还包括量水桶，量水桶包括设置于量水桶上端的进水口，设置于量水桶侧壁下部的蒸汽进口和出水口，量水桶进水口和冷凝器的冷却水出口之间通过水管连接。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，进一步的，量水桶内设置有温度传感器。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，进一步的，量水桶外设置有保温层。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，进一步的，冷凝器内的冷凝管为两根以上。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，进一步的，冷凝器内的冷凝管为蛇形管。
本发明采用上述技术方案取得如下技术效果：
1.本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，在冷凝器后设置量水桶，将冷却废水引入量水桶，通入少量蒸汽得到可应用与生产的沸水，使得冷凝废水得到了有效的利用，不仅不仅节约了 水资源，而且节约了能源，降低了白酒的生产成本，有利于节能环保。
2.本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，在量水桶上设置有温度传感器，在量水桶外设置保温层，操作人员可以监控量水桶内的水温，控制蒸汽通入量，保温层的设置减少了热量损失，进一步起到了节能降耗的效果。
3.本发明提供的白酒冷凝装置，冷凝器内的冷凝管为蛇形，增大了换热面积，保证冷凝效果，不仅保证了酒液的品质，而且节能环保。
附图说明
图1是本发明提供的白酒冷凝装置的结构示意图。
附图标记列示如下：甑桶1，甑盖11，桶体12，底锅13，蒸汽管道2，冷凝器3，蒸汽缓冲腔31，冷却水出口32，冷凝腔33，冷凝管34，冷却水进口35，酒液容置腔36，出酒管37，水管4，量水桶5，进水口51，蒸汽进口52，出水口53。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置的技术方案进行进一步的描述，使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施。
参见图1，本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，包括甑桶1、冷凝器3和连接甑桶1和泠凝器3的蒸汽管道2。甑桶1包括从上至下依次连接的甑盖11、桶体12和底锅13。冷凝器3包括冷凝腔33，冷凝腔33上端设置有蒸汽缓冲腔31，冷凝腔33下端设置有酒液容置腔36，冷凝腔33内设置有冷凝管34，冷凝管34上端和蒸汽缓冲腔31连通，下端和酒液容置腔36连通，冷凝腔33下部设置冷却水进口35，上部设置冷却水出口32，酒液容置腔36下部设置出酒管37。蒸汽管道2一端与甑桶1的甑盖11连接，另一端与蒸汽缓冲腔31连接。本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置还包括量水桶5和水管4，量水桶5包括设置于量水桶5上端的进水口51、设置于量水桶5侧壁下部的蒸汽进口52和出水口53，水管4一端和量水桶进水口51连接，另一端和和冷却水出口32连接。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，酒醅通过装甑的方式装入甑桶1，通入蒸汽加热，甑桶1内的酒醅温度升高，其中的酒精和香料汽化，通过蒸汽管道2进入冷凝器3的蒸汽缓冲腔31，在蒸汽缓冲腔31内分布均匀后，进入冷凝管34，在冷凝管34内与冷凝腔33内的冷却水进行热交换，冷凝成酒液，进入酒液容置腔36，最后从出酒管37流出。而冷却水从冷却水进口35进入冷凝腔33，在冷凝腔33内和冷凝管34内的酒蒸汽进行热交换，经由冷却水出口32流出，此时冷却水的温度约有70℃左右，冷却水经过水管4进入量水桶5内，打开蒸汽进口52的阀门，向量水桶5内通入少量蒸汽，即可得到100℃的可以供生产用的沸水。可以将其从出水口53将其取出，泼洒在蒸好的酒醅上，可以起到降酸的作用。本发明提供的 白酒冷凝装置，通过量水桶5的设置，使得冷凝废水得到了有效的利用，不仅节约了水资源，而且节约了能源，降低了白酒的生产成本，有利于节能环保。
作为一种优选的方案，本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，在量水桶5上设置有温度传感器。当操作人员打开蒸汽进口52阀门向量水桶5内通入蒸汽时，可以跟踪量水桶5内水的温度，当温度达到100℃时，即可关闭蒸汽，不仅控温准确，而且操作简单，有利于节能。
作为一种优选的方案，本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，量水桶5外设置有保温层，所述保温层为聚氨酯保温材料或者硅酸盐保温材料。量水桶5外保温层的设置，可以降低热量损耗，进一步起到节能降耗的作用。
作为一种优选的方案，本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，冷凝管34为两根以上，优选蛇形管。多根冷凝管34的设置，可以提高冷凝效率，蛇形管的设置，可以进一步增大换热面积，保证冷凝效果，有利于酒液内风味物质的保存，保证酒液的品质，同时也起到了节能环保的效果。
本发明提供的白酒蒸馏冷凝装置，不受上述实施例的限制，凡是利用本发明的结构和方式，经过变换和代换所形成的技术方案，都在本发明的保护范围内。