葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置制造方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，属于饮品加工设备【技术领域】。它解决了现有技术在冷凝效果差的技术问题。它包括蒸馏釜，蒸馏釜用真空管道连接冷凝器，冷凝器连接酒精储罐，酒精储罐连接真空泵，所述酒精储罐和真空泵之间的管路上设置有压力计和放空阀。本实用新型结构简单，能方便的调节蒸馏的真空度，从而控制蒸馏速度，使酒精充分冷却；并极大的保留了葡萄酒的香味成分，使葡萄酒在蒸发酒精降低酒精度的同时保留了其原有的品质特性。
【专利说明】 葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置
【技术领域】
[0001]本实用新型属于饮品加工设备【技术领域】，涉及一种蒸馏器，尤其是涉及一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置。
【背景技术】
[0002]目前，葡萄酒在我国具有相当大的市场，具有较高的营养价值，有多重保健功效，尤其是葡萄酒还具有其独特的香气，这种独特的香气是红酒特有的品质特性。但是，葡萄酒中毕竟含有不少乙醇，乙醇对于人体有毒副作用，一旦人们对葡萄酒大量饮用，则会造成酒醉甚至乙醇中毒的现象发生，因此人们通过蒸馏葡萄酒来降低葡萄酒的酒精含量。
[0003]现有技术通常采用蒸馏釜来蒸馏葡萄酒，通过加热及抽真空的方式将葡萄酒中的乙醇蒸馏，从而降低葡萄酒中的酒精度，但是在蒸馏过程中，由于设备不密封或真空度设置不恰当，导致酒精未完全冷凝，气化的酒精散发到空气中，既浪费又不环保。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，解决了现有技术在冷凝效果差的技术问题。
[0005]为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案:一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，包括蒸馏釜，蒸馏釜用真空管道连接冷凝器，冷凝器连接酒精储罐，酒精储罐连接真空泵，所述酒精储罐和真空泵之间的管路上设置有压力计和放空阀。
[0006]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述蒸馏釜和冷凝器之间的真空管道上还连接有一个气液分离器，所述气液分离器底部连接蒸馏釜。
[0007]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，还包括U型管，所述U型管两端分别连接气液分离器底部和蒸馏釜顶部。
[0008]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述U型管底部设有低点排放阀。
[0009]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述蒸馏釜设置有蒸汽夹套，该蒸汽夹套能包裹住蒸馏釜底部且总高度不高于蒸馏釜总高度的1/3。
[0010]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述蒸馏釜还设置有保温层且该保温层设在蒸汽夹套外。
[0011]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述蒸馏釜上还设置有若干视镜且视镜的高度高于蒸汽夹套的高度。
[0012]在上述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置中，所述冷凝器为列管式换热器或板式换热器。
[0013]与现有的技术相比，本实用新型的优点在于:结构简单，能方便的调节蒸馏的真空度，从而控制蒸馏速度，使酒精充分冷却；并极大的保留了葡萄酒的香味成分，使葡萄酒在蒸发酒精降低酒精度的同时保留了其原有的品质特性。【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型提供的结构示意图。
[0015]图中，蒸馏釜1、冷凝器2、酒精储罐3、真空泵4、气液分离器5、U型管6、压力计7、放空阀8、低点排放阀9、蒸汽夹套11、保温层12、视镜13。
【具体实施方式】
[0016]如图1所示，一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，包括蒸馏釜1，蒸馏釜I用真空管道连接冷凝器2，冷凝器2为列管式换热器或板式换热器，冷凝器2连接酒精储罐3，酒精储罐3连接真空泵4，所述酒精储罐3和真空泵4之间的管路上设置有压力计7和放空阀8。压力计7可以读出真空度，放空阀8用来调整真空度，当冷凝效果变差时，可以通过降低真空度来减缓蒸馏的速度，从而提高冷凝的效果。
[0017]蒸馏釜I和冷凝器2之间的真空管道上还连接有一个气液分离器5，所述气液分离器5底部连接蒸馏釜I。作为一种优选的方案，在本实施例中，还包括U型管6，所述U型管6两端分别连接气液分离器5底部和蒸馏釜I顶部。所述U型管6底部设有低点排放阀9，用来排出U型管6中的液体。U型管6的设置，起到一个液封的作用，使U型管6两端的气压保持平衡，起到将冷凝液顺利回流到蒸馏釜I中的作用。
[0018]蒸馏釜I设置有蒸汽夹套11，该蒸汽夹套11能包裹住蒸馏釜I底部且总高度不高于蒸馏釜I总高度的1/3。由于葡萄酒在长时间在高温状态下会发生品质特性的改变，从而影响滋味和香味，因此蒸汽夹套11对蒸馏釜I的包裹面积不宜过大，蒸馏釜I还设置有保温层12且该保温层12设在蒸汽夹套11外，起到保温作用，降低能耗。蒸馏釜I上还设置有若干视镜13且视镜13的高度高于蒸汽夹套11的高度，可以直观的观察到蒸馏釜I内部的液位从而判断酒精蒸馏程度。
[0019]本实用新型的工作过程如下:将葡萄酒放入到蒸馏釜I中，通过蒸汽夹套11加热，开启真空泵4，通过放空阀8调节真空度，从而控制蒸馏速度，此时酒精及部分低挥发点的香精形成气态，进入到气液分离器5中，低挥发点的香精在气液分离器5中冷凝成液态，回流到蒸馏釜I中，酒精通过冷凝器2冷凝成液态，储存在酒精储罐3中。
[0020]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属【技术领域】的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
[0021]尽管本文较多地使用了蒸馏釜1、冷凝器2、酒精储罐3、真空泵4、气液分离器5、U型管6、压力计7、放空阀8、低点排放阀9、蒸汽夹套11、保温层12、视镜13等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质，把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。
【权利要求】
1.一种葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，包括蒸馏釜(I)，其特征在于，蒸馏釜(I)用真空管道连接冷凝器(2 )，冷凝器(2 )连接酒精储罐(3 )，酒精储罐(3 )连接真空泵(4 )，所述酒精储罐(3)和真空泵(4)之间的管路上设置有压力计(7)和放空阀(8)。
2.根据权利要求1所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述蒸馏釜(I)和冷凝器(2 )之间的真空管道上还连接有一个气液分离器(5 )，所述气液分离器(5 )底部连接蒸馏釜(I)。
3.根据权利要求2所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，还包括U型管(6)，所述U型管(6)两端分别连接气液分离器(5)底部和蒸馏釜(I)顶部。
4.根据权利要求3所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述U型管(6)底部设有低点排放阀(9)。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述蒸馏釜(I)设置有蒸汽夹套(11)，该蒸汽夹套(11)能包裹住蒸馏釜(I)底部且总高度不高于蒸馏釜(I)总高度的1/3。
6.根据权利要求5所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述蒸馏釜(I)还设置有保温层(12)且该保温层(12)设在蒸汽夹套(11)外。
7.根据权利要求6所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述蒸馏釜(I)上还设置有若干视镜(13)且视镜(13)的高度高于蒸汽夹套(11)的高度。
8.根据权利要求1或2或3或4所述的葡萄酒蒸馏用负压冷凝装置，其特征在于，所述冷凝器(2)为列管式换热器或板式换热器。
【文档编号】C12H3/02GK203653535SQ201320843573
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2013年12月19日 优先权日:2013年12月19日
【发明者】丁含锋 申请人:浙江乡情山泉有限公司