技术总结
本发明涉及一种功能保健红酒，具一种含雪莲培养物的功能保健红酒，属于功能保健功能饮料技术领域，主要由如下质量份数的原料制备而成：雪莲培养物7份、红葡萄500份、氨基酸2份、烟酰胺1份、蜂胶液0.5份、酿酒酵母1份、大麦芽10份、发酵果粉2份；所述雪莲培养物的粒径为110‑120nm。本本发明通过改变传统红酒的原料配方，使得其营养成分和口感都得到了完善，其口感能被大多数消费者接受，对人体还具有抗衰老、美白、提高免疫力、降血糖、降血脂、抗肿瘤的作用。
技术研发人员：刘汉石
受保护的技术使用者：大连普瑞康生物技术有限公司
文档号码：201610832344
技术研发日：2016.09.18
技术公布日：2016.12.14