技术特征：
技术总结
一种利用薯淀粉废水制备糖和多肽类产物的方法，其主要涉及糖和多肽的加工方法。本发明将薯淀粉废水依次进行过滤、浓缩得到第一溶液，然后将第一溶液依次加入中温淀粉酶、糖化酶、中性蛋白酶进行三次酶解处理之后得到第四溶液；再将第四溶液依次进行高温灭酶、浓缩、喷雾干燥得到含有有糖类和多肽的产物。本发明通过生物酶处理薯淀粉废水，不仅解决了薯淀粉废水治理及排放的问题，同时还可以提取废水中的有机物质，提高资源的利用率。
技术研发人员：郭鹏;王轶;郑丹;赵明明;周明;陈全秀;胡杰
受保护的技术使用者：湖北金悦农产品开发有限公司;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
技术研发日：2017.02.22
技术公布日：2017.07.21