技术特征：
技术总结
本发明公开了一种提取山核桃蒲壳甾醇的方法，属于甾醇提取技术领域。所述方法包括：以山核桃蒲壳粉末为原料，按照15‑20mL/g液料比加入pH为1.6‑2.5的柠檬酸乙醇溶液或盐酸乙醇溶液，在50‑60℃水浴下浸提0.5‑2.5h，分离收集上清液，加入石油醚进行萃取，取石油醚相真空旋干制得山核桃蒲壳甾醇粉末。本发明针对山核桃蒲壳进行开发，在乙醇提取剂中添加柠檬酸或盐酸提供酸性条件，显著提高对山核桃蒲壳甾醇物质的提取率，缩短提取时间；提取方法简单，节约成本，提取的产物可直接用于食品生产，本发明方法具有较好的经济效应和社会效应。
技术研发人员：罗自生;王蕾;黄皓;李莉
受保护的技术使用者：浙江大学
技术研发日：2017.08.09
技术公布日：2017.10.27