技术总结
本实用新型公开一种缸式翻醅机，包括升降机架、翻醅机构和供氧机构，升降机架包括工作平台及升降底座；翻醅机构包括翻醅电机、翻醅轴、绞龙及搅拌筒，绞龙组设在翻醅轴的下凸段，翻醅电机与翻醅轴的上凸段传动连接；搅拌筒固设在工作平台底部并套在翻醅轴和绞龙外，绞龙以上的搅拌筒侧壁上设有出料口；供氧机构包括鼓风机、供氧管道及过滤除菌装置，供氧管道的一端与鼓风机的出风口相连通，供氧管道的另一端通过旋转接头与翻醅轴的上凸段相连通，翻醅轴为顶部开口、底部封闭且下凸段上设有若干出气孔的中空结构。本实用新型可使得鼓风机出入的有氧空气最大程度地与每层醋酸醅相接触，大大增加与氧气的接触时长，起到供氧散热效果。
技术研发人员：郑荣年
受保护的技术使用者：永春县岵山津源酱醋厂有限公司
文档号码：201720053565
技术研发日：2017.01.18
技术公布日：2017.09.01