技术总结
本发明公开了一种制备中长链甘油三酯的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将固定化酶置于反应器内，将反应器预热；(2)向反应器料槽中加入长链甘油三酯和中链甘油三酯作为反应物料，并预热后投入反应器中，加入酯交换反应催化剂，通入氮气，使物料混匀并在恒温下进行酯交换反应；(3)将步骤(2)所得酯交换反应的产物混合物经过分子蒸馏得到中长链甘油三酯；(4)将步骤(3)所得的中长链甘油三酯和中链脂肪酸放入内置有固定化酶的反应器中，加入活化酶催化剂，通入氮气，使混匀物料在恒温下进行酸解反应；(5)将步骤(4)所得的酸解反应产物经过蒸馏精制得到中长链甘油三酯。本发明的制备中长链甘油三酯的方法，催化速率快，酶重复利用率高，适于制备得到高纯度的中长链甘油三酯。
技术研发人员：蔡文坚;曾少群;岳峰;谢春燕
受保护的技术使用者：广东嘉博制药有限公司
技术研发日：2018.06.29
技术公布日：2018.11.27