1.一种改变通气条件调控产物的多细胞体系，其特征在于，所述的多细胞体系包括厌氧的梭状芽孢杆菌属菌株、兼性的克雷伯杆菌属菌株及埃希氏杆菌属菌株，所述厌氧的梭状芽孢杆菌属菌株、兼性的克雷伯杆菌属菌株及埃希氏杆菌属菌株的总有效活菌数占多细胞体系中有效活菌数的97％以上，所述的梭状芽孢杆菌属菌株、克雷伯杆菌属菌株及埃希氏杆菌属菌株的有效活菌数比例为60～90:5～40:1～10。
2.根据权利要求1所述的多细胞体系，其特征在于，所述梭状芽孢杆菌属菌株为丁酸梭菌，所述的克雷伯杆菌属菌株为克雷伯肺炎杆菌，所述埃希氏杆菌属菌株为大肠杆菌。
3.根据权利要求2所述的多细胞体系，其特征在于，所述的丁酸梭菌和克雷伯肺炎杆菌和大肠杆菌的有效活菌数比例为60～70:30～40:1～5。
4.根据权利要求3所述的多细胞体系，其特征在于，在所述的混合菌群中，所述的丁酸梭菌和克雷伯肺炎杆菌和大肠杆菌的有效活菌数比例为65.33:31.52:1.70。
5.一种多细胞体系发酵方法，其特征在于，该发酵方法包括将权利要求1～4中的任一项所述的多细胞体系接入到以粗甘油为底物的发酵培养基中，在微氧/厌氧条件下进行发酵，所述粗甘油中甘油的质量含量为65％～80％。
6.根据权利要求5所述的发酵方法，其特征在于，所述的粗甘油是未经处理的生物柴油副产物或油脂水解产物。
7.根据权利要求5所述的发酵方法，其特征在于，在微氧/厌氧条件下，将所述的多细胞体系接入至以40～140g/L甘油为底物的发酵培养基中进行间歇或批式流加发酵。
8.根据权利要求5所述的发酵方法，其特征在于，所述的发酵培养基中甘油浓度为100～140g/L。
9.根据权利要求5所述的发酵方法，其特征在于，所述发酵过程中氮气通气量为0～0.2vvm。
10.根据权利要求9所述的发酵方法，其特征在于，所述发酵过程中当氮气通气量不为0时，接种前通气1h，接种后通气2h。