技术特征：
技术总结
本申请属于微生物发酵工程技术领域，具体涉及一种提高碱性蛋白酶发酵活力的生产方法。该方法包括菌种活化、种子培养、发酵制备碱性蛋白酶等步骤。其中发酵制备碱性蛋白酶所采用的发酵培养基中含有：玉米淀粉或可溶性淀粉1.5~3.5%、棉仁蛋白粉0.5~2.5%、磷酸氢二钠0.1~0.3%、磷酸二氢钾0.1~0.2%、氯化钙0.02~0.03%。本申请中，通过对发酵工艺及发酵培养基进行优化，尤其是在发酵后期通过补充特定营养糖和氮源等营养成分，较好提高了发酵活力。测定结果表明，本申请通过工艺优化后，发酵活力可达5.8万U/mL以上，远高于现有的3.5万U/mL的发酵水平，表现出较好的提升效果。
技术研发人员：孙利鹏;焦国宝;管宁;陈晓宇
受保护的技术使用者：河南新仰韶生物微生态有限公司
技术研发日：2018.08.02
技术公布日：2018.12.07