一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐的制作方法

本发明涉及一种发酵罐，特别涉及一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐。

背景技术：

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

葡萄果肉在发酵过程中需要尽量减少对葡萄果肉的晃动，而现有的发酵罐在使用时，无法通过手动的方式带动搅拌桨进行转动，从而降低了发酵质量，且发酵罐不容易进行清洗，为此，我们提出一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐。

技术实现要素：

本发明的主要目的在于提供一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐，通过搅拌桨将罐体内的葡萄粉碎，同时加热器通过恒温控制器进行控制，可使加热器保持在恒定温度对清水和葡萄果肉进行加热，可有效提升果肉的发酵效率，在发酵时，转动摇炳，并使摇臂底部通过链条带动搅拌桨底部的飞轮进行转动，从而可使搅拌桨在罐体内慢速转动，从而可将发酵果肉中产生的气体排出，可有效提升发酵质量，通过搅拌桨带动刮板进行转动，从而可将罐体内中的残渣清理掉，使对罐体的清洁更加的方便和省力，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐，包括罐体和上盖，所述上盖一端通过铰链活动链接在罐体顶部，所述罐体一侧表面底部固定连接有注水管，所述罐体一侧表面顶部固定焊接连接有出料管，所述罐体内腔底部活动安装有搅拌桨，且搅拌桨一端贯穿罐体腔壁，所述罐体另一端表面固定焊接连接有电机，所述电机一端通过皮带与搅拌桨一端表面相连，所述搅拌桨一端固定焊接连接有飞轮，所述电机一侧通过支架固定连接有摇炳，且摇炳底部通过链条与飞轮相连。

进一步地，所述罐体底部固定开设有排渣口。

进一步地，所述罐体内腔壁中固定安装有加热器，所述出料管底部固定安装有恒温控制器，所述加热器通过导线与恒温控制器电性相连。

进一步地，所述加热器一侧固定安装有保温层。

进一步地，所述罐体另一侧表面固定固定连接有增压泵，且增压泵一端通过管道与罐体相连。

进一步地，所述罐体内腔顶部可拆卸连接有过滤罩，且过滤罩位于出料管一端。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

1.将罐体顶部的上盖开启，将葡萄原料倒进罐体内腔，将上盖关闭，同时通过注水管将清水注入进罐体内，完成后，开启增压泵，使增压泵将空气注入进罐体内，从而可有效提升罐体内的含氧量，可有效提升发酵效率。

2.通过电机带动搅拌桨进行转动，从而通过搅拌桨将罐体内的葡萄粉碎，使葡萄里面的果肉被粉碎出来，可有效提升葡萄与空气的接触面积，然后在通过恒温控制器对加热器进行控制，加热器产生热量，并对清水和葡萄果肉进行加热，同时加热器通过恒温控制器进行控制，可使加热器保持在恒定温度对清水和葡萄果肉进行加热，可有效提升果肉的发酵效率。

3.在发酵时，转动摇炳，并使摇臂底部通过链条带动搅拌桨底部的飞轮进行转动，从而可使搅拌桨在罐体内慢速转动，从而可将发酵果肉中产生的气体排出，可有效提升发酵质量。

4.保温层可减少罐体内的热量损失，使用更加的节能，发酵完成后，通过注入管继续注水，并开启出料管，从而发酵出的葡萄酒从出料管排出，为剩余的果肉残渣仍留在罐体内，同时通过过滤罩进行过滤可进一步的避免果肉残渣排出，使用更加的省力。

5.果肉残渣最终可通过排渣口排出，通过搅拌桨带动刮板进行转动，从而可将罐体内中的残渣清理掉，使对罐体的清洁更加的方便和省力。

附图说明

图1为本发明一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐的整体结构示意图。

图2为本发明一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐的刮板结构示意图。

图中：1、罐体；2、上盖；3、注水管；4、出料管；5、排渣口；6、搅拌桨；7、刮板；8、电机；9、飞轮；10、摇柄；11、保温层；12、加热器；13、增压泵；14、恒温控制器；15、过滤罩。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

如图1-2所示，一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐，包括罐体1和上盖2，所述上盖2一端通过铰链活动链接在罐体1顶部，所述罐体1一侧表面底部固定连接有注水管3，所述罐体1一侧表面顶部固定焊接连接有出料管4，所述罐体1内腔底部活动安装有搅拌桨6，且搅拌桨6一端贯穿罐体1腔壁，所述罐体1另一端表面固定焊接连接有电机8，所述电机8一端通过皮带与搅拌桨6一端表面相连，所述搅拌桨6一端固定焊接连接有飞轮9，所述电机8一侧通过支架固定连接有摇炳10，且摇炳10底部通过链条与飞轮9相连。

本实施例中如图1和2所示，通过电机带动搅拌桨6进行转动，从而通过搅拌桨6将罐体1内的葡萄粉碎，使葡萄里面的果肉被粉碎出来，可有效提升葡萄与空气的接触面积，然后在通过恒温控制器14对加热器12进行控制，加热器12产生热量，并对清水和葡萄果肉进行加热，同时加热器12通过恒温控制器14进行控制，可使加热器12保持在恒定温度对清水和葡萄果肉进行加热，可有效提升果肉的发酵效率，在发酵时，转动摇炳10，并使摇臂10底部通过链条带动搅拌桨6底部的飞轮9进行转动，从而可使搅拌桨6在罐体1内慢速转动，从而可将发酵果肉中产生的气体排出，可有效提升发酵质量。

其中，所述罐体1底部固定开设有排渣口5。

本实施例中如图1所示，罐体1内的残渣可从排渣口5内排出，使用更加的方便和省力。

其中，所述罐体1内腔壁中固定安装有加热器12，所述出料管4底部固定安装有恒温控制器14，所述加热器12通过导线与恒温控制器14电性相连。

本实施例中如图1所示，通过恒温控制器14对加热器12进行控制，从而可使加热器保持恒定的温度进行加热，可有效提升葡萄果肉的发酵效率。

其中，所述加热器12一侧固定安装有保温层11。

本实施例中如图1所示，通过保温层11可减少热量的损失，使用更加的节能。

其中，所述罐体1另一侧表面固定固定连接有增压泵13，且增压泵13一端通过管道与罐体1相连。

本实施例中如图1所示，通过增压泵13可增加罐体1内的含氧量，可有效提升葡萄果肉的发酵效率。

其中，所述罐体1内腔顶部可拆卸连接有过滤罩15，且过滤罩15位于出料管4一端。

本实施例中如图1所示，将发酵出的葡萄酒排出时，通过过滤罩15可对果肉残渣进行过滤，同时过滤罩15为可拆卸连接，方便使用者进行清洗。

需要说明的是，本发明为一种带手动摇柄的葡萄酒发酵罐，工作时，本发明的罐体1，上盖2，注水管3，出料管4，排渣口5，搅拌桨6，刮板7，电机8，飞轮9，摇柄10，保温层11，加热器12，增压泵13，恒温控制器14，过滤罩15，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，本发明将罐体1顶部的上盖2开启，将葡萄原料倒进罐体1内腔，将上盖2关闭，同时通过注水管3将清水注入进罐体1内，完成后，开启1366-t1型的增压泵13，使增压泵13将空气注入进罐体1内，从而可有效提升罐体1内的含氧量，可有效提升发酵效率，同时通过5ik120rgn-cf型的电机8带动搅拌桨6进行转动，从而通过搅拌桨6将罐体1内的葡萄粉碎，使葡萄里面的果肉被粉碎出来，可有效提升葡萄与空气的接触面积，然后在通过tdk0302型的恒温控制器14对aqmi型的加热器12进行控制，加热器12产生热量，并对清水和葡萄果肉进行加热，同时加热器12通过恒温控制器14进行控制，可使加热器12保持在恒定温度对清水和葡萄果肉进行加热，可有效提升果肉的发酵效率，在发酵时，转动摇炳10，并使摇臂10底部通过链条带动搅拌桨6底部的飞轮9进行转动，从而可使搅拌桨6在罐体1内慢速转动，从而可将发酵果肉中产生的气体排出，可有效提升发酵质量，同时保温层11可减少罐体1内的热量损失，使用更加的节能，发酵完成后，通过注入管3继续注水，并开启出料管4，从而发酵出的葡萄酒从出料管4排出，为剩余的果肉残渣仍留在罐体1内，同时通过过滤罩15进行过滤可进一步的避免果肉残渣排出，使用更加的省力，果肉残渣最终可通过排渣口5排出，通过搅拌桨6带动刮板7进行转动，从而可将罐体1内中的残渣清理掉，使对罐体1的清洁更加的方便和省力。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。