专利名称：自酿葡萄酒发酵罐的制作方法
技术领域：
本实用新型是一种供自酿葡萄酒爱好者使用的集安全、方便、美观、实用于一体的发酵罐。
技术背景目前所知的家用葡萄酒连续发酵罐公开(公告)号CN25^324，其结构是由包括罐体和盖，罐体中还设有一个进料器，出料口。葡萄皮、葡萄或葡萄汁在发酵的不同阶段的比重不同，进料器将原料直接导入罐底，未发酵的原料因比重大而沉于罐底，不会与上部已酿好的酒液混合，使发酵和饮用过程都可持续不间断的进行。该罐强调的是葡萄酒发酵的连续性，与葡萄酒传统工艺所要求的避光、静态发酵不相吻合，最终会影响到酒质量。该罐也缺乏使用过程中的方便与安全性。另外，大部分自酿葡萄酒爱好者选用简易的容器作为发酵罐，诸如玻璃、陶瓷器皿，饮料瓶等，在避氧、操作方便和安全性方面也不尽完善。
发明内容本实用新型解决背景技术的不足，提供一种有罐体和外保护架组成的自酿葡萄酒发酵罐。本实用新型的罐体有带刻度的圆柱形罐身和椭圆形封头构成，能满足葡萄酒发酵工艺所需的避氧、避光、静态等条件，且操作方便，安全性强。当发酵结束时，通过带有浮子的出酒硅胶管能有效、方便控制澄清酒液的排出。该实用新型使专业性强的葡萄酒酿造工艺转变为富有生活情趣的简单化操作过程，使用该实用新型自酿葡萄酒，操作方便、安全， 确保所酿葡萄酒质量具有专业化水准，其过程极富艺术享受。
图1为自酿葡萄酒发酵罐正面视图。图2为图1的局部放大图。该实用新型分二部分组成；一是罐体。二是外保护架(3、5、9)。(—)、罐体作用是装填原料，进行葡萄酒发酵。罐体组成有罐身4，灌口封盖2， 出酒装置(7、8、10)。1)、罐身4 材质可选普通玻璃、pc、pet，柱状，柱身标示刻度6，显示容积及装填要求。罐身4两端为球面型，罐顶端设置进料孔，由带丝扣的封盖2将罐口密闭。2)、罐口封盖2 封盖2上装可随时打开使内外联通的单项排气阀1，发酵过程中即隔绝空气进入，又能避免罐内压力过高引起的爆炸。封盖2内装硅胶垫圈，以丝扣形式安装在罐顶进料口，对罐体4进行密封。3)、出酒装置有龙头8和内置罐内末端带浮子10的硅胶管7组成。龙头8安装在罐身4靠下端位置，龙头8内侧硅胶管7末端出酒口 12连接浮子10，在发酵结束后排放酒液时，可方便控制澄清酒液的排出。(二)、外置保护架(3、5、9)材质选不锈铁、不锈钢、镀铬钢管等。上、下两端为直
3径大于罐体直径的圆环(3、9)，另有三根长度相等的竖向直管5把两个圆环按120度三等分连接。直管5长度略大于罐身高度。罐体4被固定在保护架(3、5、9)内。保护架的作用是方便于发酵罐的放置与操作，并对罐体4起安全保护作用。
具体实施方式
； 以普通玻璃或食品行业用工程塑料(pc或pet)加工成容量20L罐体4，罐体4上有每格代表一升容量的刻度6，方便于控制投料量。罐口封盖2内垫硅胶垫圈，封盖2上装可开启的单向排气阀1，保证了罐体4的密封性，满足发酵过程的避氧要求。罐体4底部至上四分之一罐体高度处装出酒龙头8，内接带浮子10的硅胶管7，通过浮子10的浮力及自身重力，在发酵结束排放酒液时能更方便有效的控制澄清酒液的排出，做到与底部沉淀物较好的分离。罐体4通过两端的环状固定圆环11被固定在外保护架(3、5、9)中。外保护架(3、5、9)使得发酵罐的使用(洗灌、搬运、放置等操作)非常方便安全。
权利要求1.一种自酿葡萄酒发酵罐，包含有罐体和外保护架，其特征是所述罐体有带刻度(6) 的透明圆柱型罐身(4)和球面形封头(1 组成。
2.如权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征是外置保护架有上、下两端直径大于罐体直径的圆环(3)、(9)，另有三根长度相等且略长与罐体长度的竖向直管(5)把两个圆环按120弧度等分连接。
3.如权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征是罐体顶端封盖( 带单项排气阀⑴。
4.如权利要求1所述的自酿葡萄酒发酵罐，其特征是罐体(4)外侧有一排放酒液的龙头(8)，龙头(8)与罐内一硅胶管(7)相连，硅胶管(7)末端装一浮子(10)。
专利摘要本实用新型是一种自酿葡萄酒发酵罐，由罐体、外置保护架(3、5、9)两部分组成。罐体由带刻度的罐身4，罐口封盖2，出酒装置(7、8、10)组成。本实用新型具有自酿葡萄酒发酵工艺过程所需的避氧、避光、静态发酵，安全性强，便于操作使用的特点。内置在罐体内带有浮子10的出酒硅胶管7与出酒龙头8相连接，能有效、方便地控制澄清酒液的排出。使用该实用新型自酿葡萄酒，操作方便、安全，确保所酿葡萄酒质量，具有专业化水准，其过程极富艺术享受。
文档编号C12G1/036GK202030734SQ20102060298
公开日2011年11月9日 申请日期2010年11月12日 优先权日2010年11月12日
发明者翟秋征 申请人:翟秋征