一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体而言，涉及一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐。
【背景技术】
[0002]酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿酒工业非常重要的组成部分，而发酵罐作为制酒过程中一个重要的设备，其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响。
[0003]当前应用于果酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的，而在果酒的发酵工艺中，关健的一个工艺环节就是其中果酒的发酵。要得到质量风味稳定的果酒，必须要有质量风味稳定的果酒作为原料来发酵果酒。目前用于果酒发酵的装置一般是一个较为简单的储触。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，以解决现有技术的不足。
[0005]为实现本实用新型目的，采用的技术方案为:
[0006]—种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，包括罐体，其特征在于，所述罐体上方设有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入罐体内，且设有多个搅拌叶片;所述搅拌电机与罐体上端之间设有密封装置，密封装置包括壳体，壳体内为圆柱形空间，且壳体与罐体密封固定连接；所述壳体设有环形柱，环形柱的外圆面与壳体的内圆面配合，且其内壁设为锥面;所述环形柱内设有与其通过锥面配合的密封圈，密封圈与壳体内壁之间设有弹簧;所述搅拌电机的输出轴与密封圈接触配合;所述罐体外设有夹套，夹套内设有加热层;所述搅拌电机的输出轴上设有制冷片;所述的罐体上端设置有双向呼吸器，双向呼吸器与罐体内相通;所述罐体上设有排气管，且排气管与吸风机连接;所述罐体配置有压力表;所述罐体上端设有进料口，其下端分别设有出酒口和出渣口。
[0007]进一步地，所述罐体上设有观察窗。
[0008]进一步地，所述罐体上设置有取样管，取样管上设有开关阀。
[0009]本实用新型的有益效果是:
[0010]—、通过搅拌叶片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布。
[0011]二、通过环形柱与密封圈锥面配合，在弹簧的作用力下使密封圈紧贴搅拌电机的输出轴，即使密封圈磨损后，也能实现自动补偿，有良好的密封效果。从而避免密封圈在搅拌电机的输出轴长期磨损下无法实现很好的密封。
[0012]三、罐体上端设置有双向呼吸器，罐体内压力较大，即正压力时可以自动实现向外排气;罐体内压力较小，即负压力时自动向内吸气;双向打开压力值可以调节，可以有效避免罐体因正压或负压过大造成的罐体被压裂或吸瘪情况的发生，延长罐体的使用寿命。
[0013]四、罐体外设有夹套，夹套内设有加热层，可以实现罐体内的料液快速升温;搅拌电机的输出轴上设有制冷片，可以使罐体内的料液快速降温。
[0014]五、罐体上设有排气管，且排气管与吸风机连接;在发酵前先对罐体进行抽真空，有利于保证发酵后酒的质量。
【附图说明】
[0015]图1是本实用新型提供的带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐的结构示意图。
【具体实施方式】
[0016]下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。
[0017]图1所示出了本实用新型提供的带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，包括罐体1、夹套
2、取样管3、压力表4、壳体5、环形柱6、搅拌电机的输出轴7、搅拌电机8、弹簧9、密封圈10、进料口 11、制冷片14、排气管15、吸风机16、搅拌叶片17、出渣口 18、双向呼吸器20及出酒口 19。所述罐体I上方设有搅拌电机8，搅拌电机的输出轴7伸入罐体I内，且设有多个搅拌叶片17;所述搅拌电机8与罐体I上端之间设有密封装置，密封装置包括壳体5，壳体5内为圆柱形空间，且壳体5与罐体I密封固定连接;所述壳体5设有环形柱6，环形柱6的外圆面与壳体5的内圆面配合，且其内壁设为锥面;所述环形柱6内设有与其通过锥面配合的密封圈10，密封圈10与壳体5的内壁之间设有弹簧9;所述搅拌电机的输出轴7与密封圈10接触配合;所述罐体I外设有夹套2，夹套2内设有加热层;所述搅拌电机的输出轴7上设有制冷片14;所述的罐体I上端设置有双向呼吸器20，双向呼吸器20与罐体I内相通;所述罐体I上设有排气管15，且排气管15与吸风机16连接;所述罐体I配置有压力表4;所述罐体I上端设有进料口 11，其下端分别设有出酒口 19和出渣口 18;所述罐体I上设有观察窗;所述罐体I上设置有取样管3，取样管3上设有开关阀。
[0018]通过搅拌叶片17旋转，可以实现罐体I内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体I内的料液的温度均匀分布。
[0019]通过环形柱6与密封圈锥面配合，在弹簧9的作用力下使密封圈10紧贴搅拌电机的输出轴7，即使密封圈10磨损后，也能实现自动补偿，有良好的密封效果。从而避免密封圈10在搅拌电机的输出轴7长期磨损下无法实现很好的密封。
[0020]罐体I上端设置有双向呼吸器20，采用卡箍快装式双向呼吸器20，罐体I内压力较大，即正压力时可以自动实现向外排气;罐体I内压力较小，即负压力时自动向内吸气;双向呼吸器20为弹簧调节式，双向打开压力值可以调节，可以有效避免罐体I因正压或负压过大造成的罐体被压裂或吸瘪情况的发生，延长罐体I的使用寿命。
[0021]罐体I外设有夹套2，夹套2内设有加热层，可以实现罐体I内的料液快速升温;搅拌电机的输出轴7上设有制冷片16，可以使罐体I内的料液快速降温。
[0022]罐体I上设有排气管15，且排气管15与吸风机16连接;在发酵前先对罐体I进行抽真空，有利于保证发酵后酒的质量。
[0023]以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，包括罐体，其特征在于，所述罐体上方设有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入罐体内，且设有多个搅拌叶片;所述搅拌电机与罐体上端之间设有密封装置，密封装置包括壳体，壳体内为圆柱形空间，且壳体与罐体密封固定连接;所述壳体设有环形柱，环形柱的外圆面与壳体的内圆面配合，且其内壁设为锥面;所述环形柱内设有与其通过锥面配合的密封圈，密封圈与壳体内壁之间设有弹簧;所述搅拌电机的输出轴与密封圈接触配合;所述罐体外设有夹套，夹套内设有加热层;所述搅拌电机的输出轴上设有制冷片;所述的罐体上端设置有双向呼吸器，双向呼吸器与罐体内相通;所述罐体上设有排气管，且排气管与吸风机连接;所述罐体配置有压力表;所述罐体上端设有进料口，其下端分别设有出酒口和出渣口。2.根据权利要求1所述的带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，其特征在于:所述罐体上设置有取样管，取样管上设有开关阀。
【专利摘要】本实用新型公开了一种带有搅拌装置的葡萄酒发酵罐，包括罐体；所述罐体上方设有搅拌电机，搅拌电机的输出轴伸入罐体内，且设有多个搅拌叶片；所述搅拌电机与罐体上端之间设有密封装置，密封装置包括壳体，壳体内为圆柱形空间，且壳体与罐体密封固定连接；所述壳体设有环形柱，环形柱的外圆面与壳体的内圆面配合，且其内壁设为锥面；所述环形柱内设有与其通过锥面配合的密封圈，密封圈与壳体内壁之间设有弹簧；所述搅拌电机的输出轴与密封圈接触配合；所述罐体外设有夹套，夹套内设有加热层；所述罐体配置有压力表；所述罐体上端设有进料口，其下端分别设有出酒口和出渣口。本实用新型使用安全，非常具有实用性。
【IPC分类】C12G1/026, C12G1/028
【公开号】CN205115428
【申请号】CN201520902363
【发明人】刘书军
【申请人】宜宾三汉酒业有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年11月13日