专利名称：一种可降温葡萄酒发酵罐的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及葡萄酒的发酵设备领域，尤其涉及一种可降温葡萄酒发酵罐。
背景技术：
在当前竞争日益激烈的市场环境下，如何酿造出更加经济、更加完美的葡萄酒一直是业内人士关心的 问，要解决这一问题，除了借助科学的管理手段外，还要把目光转向技术的革新与改造，其中，作为主要 酿造工具的发酵罐一直是革新改造的重点。目前，国内大多数发酵罐没有降温装置。在发酵过程中，由于 葡萄在发酵的过程中是放热过程，如不及时降温有可能导致发酵中断，影响酒的质量和口感。 发明内容
为了克服现有的葡萄酒发酵罐在发酵过程中不能及时降温，从而容易发生发酵中断的不足，本实用新 型提供一种可降温葡萄酒发酵罐。该发酵罐不仅能够使葡萄很容易发酵，还可以及时降温，酿造出更加完 美的葡萄酒，还能有效的防止发酵中断的现象。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是在发酵罐的结构中，由罐顶、罐体和罐底焊接而成， 在罐顶上设置一个降温管，该降温管由圆形钢管制成，圆形钢管的半径是灌顶半径的一半，与罐顶是同心 圆且钢管的内侧四周均匀设置出水孔，在圆形钢管的外侧设置一个进水阀门。当冷却水进入圆形钢管，冷 却水就会从出水孔喷出，均匀从罐顶流下，达到降温的目的，有效防止发酵中断的现象。
本实用新型的有益效果是，在发酵过程中可以很方便的降温，有效防止葡萄发酵中断。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型的降温管结构示意图。
图中l.罐顶，2.降温管，3.罐体，4.罐底，5.出水孔，6.进水阔门。
具体实施方式
下面根据附图对本实用新型作进一步说明，如
图1和图2所示，罐顶1焊接在罐体3的上端部，降 温管2焊在罐顶1上部，降温管2内侧四周均匀布置出水孔5，进水阀门6焊在降温管2外侧，罐底4 焊在罐体3底端。
权利要求1、一种可降温葡萄酒发酵罐，包括罐顶、罐体和罐底，其特征在于在罐顶上设置一个降温管。
2、 根据权利要求1所述的发酵罐，其特征是在于所述的降温管是由圆形钢管制成，圆形钢管的半径是灌 顶半径的一半，与罐顶是同心圆且钢管的内侧四周均匀设置出水孔，在圆形钢管的外侧设置一个进水阀门。
专利摘要本实用新型公开了一种可降温发酵罐，在发酵罐的结构中，由罐顶、罐体和罐底焊接而成，在罐顶上设置一个降温管，该降温管由圆形钢管制成，圆形钢管的半径是灌顶半径的一半，与罐顶是同心圆且钢管的内侧四周均匀设置出水孔，在圆形钢管的外侧设置一个进水阀门。当冷却水进入圆形钢管，冷却水就会从出水孔喷出，均匀从罐顶流下，达到降温的目的，有效防止发酵中断的现象。
文档编号C12G1/022GK201362707SQ2009200078
公开日2009年12月16日 申请日期2009年2月27日 优先权日2009年2月27日
发明者王红亮 申请人:王红亮