技术特征：
技术总结
本发明涉及天然肽的提取技术领域，具体公开一种鳖肽的提取方法。所述鳖肽的提取方法包括以下工艺步骤：a、将鳖肉绞碎，加水进行蒸煮；b、加入脂肪酶和糖化酶，进行反应；c、加入硫酸钙后，分别加入芽孢杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶和乳酸杆菌蛋白酶，进行反应；d、升温灭酶；e、分离纯化，得到鳖肽。本发明得到的中华鳖肽产品的纯度高，肽产品分离量在180‑500道尔顿之间，使人体能更好的吸收，吸收率达100％，同时该方法生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质，安全，无毒副作用，其产品口感好，无异味，可广泛应用于食品、保健品、药品等领域。
技术研发人员：张晓东;杨广;杨子丰;刘福兴
受保护的技术使用者：河北肽都生物科技有限公司
技术研发日：2018.12.21
技术公布日：2019.03.01