1.一种微负压麦汁过滤装置，其特征在于：包括过滤槽（1）、平衡罐（2）、泵（3）、煮沸锅（4）、压差变送器（5）和处理器（6）；所述滤槽（1）、平衡罐（2）、泵（3）和煮沸锅（4）通过管道顺序连接，所述压差变送器（5）的两端分别与所述平衡罐（2）的流量入口和流量出口接通，所述处理器（6）的两端通过线路分别与所述泵（3）和所述压差变送器（5）连接。
2.根据权利要求1所述的微负压麦汁过滤装置，其特征在于：所述压差变送器（5）精度值为-0.01 ~ -0.001Mpa。
3.根据权利要求2所述的微负压麦汁过滤装置，其特征在于：所述泵（3）为变频泵。