一种果酒果醋用澄清装置的制作方法

本实用新型涉及果酒果醋生产技术领域，具体为一种果酒果醋用澄清装置。

背景技术：

近年来，随着食品业的快速发展，食品制造规模日益递增，不合格的食品相继在网络曝光，给人们的生活食用带来威胁和不安，食品安全的理念也越来越深入每个人心中，得到社会广大人民和相关部门的监督重视，其中果酒果醋饮料是人们消遣娱乐、逛街购物时必备饮品，与人们生活息息相关，在果酒果醋的生产和制作过程中，澄清果酒时一个十分重要的环节，果酒果醋为复杂的多分散相体系，含有细小的果肉粒子、胶态或分子状态及离子状态的溶解物质，这些粒子是果蔬汁浑浊的原因，在澄清果酒果醋的生产中，他们影响到产品的稳定性，须加以除去。

经检索，专利公告号为CN2028300005U公开了一种澄清装置，包括发酵罐、带陶瓷分离膜架、澄清罐、进料泵和PVC管，所述进料泵和PVC管依次连接发酵罐、带陶瓷分离膜架、澄清罐和碳化硅过滤机，所述澄清罐中的浓缩液及杂质通过回流泵回到发酵罐，陶瓷分离膜架安装相应孔径分离膜，但是技术存在以下不足：

1.在澄清果酒或果醋后，不能及时的对澄清罐进行清洗，导致澄清罐内部变味，影响到下次澄清的果酒或果醋的品质的问题。

2.将未过滤的杂质重复泵入发酵罐中循环澄清过滤，不仅存在影响未进行第一次澄清的果酒或果醋的新鲜度，且由于杂质未及时进行排出导致带陶瓷分离膜架出现堵塞影响澄清效率的问题。

技术实现要素：

针对现有技术不足，本实用新型提供了一种果酒果醋用澄清装置，解决了在澄清果酒或果醋后，不能及时的对澄清罐进行清洗，导致澄清罐内部变味，影响到下次澄清的果酒或果醋的品质和将未过滤的杂质重复泵入发酵罐中循环澄清过滤，不仅存在影响未进行第一次澄清的果酒或果醋的新鲜度，且由于杂质未及时进行排出导致带陶瓷分离膜架出现堵塞影响澄清效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒果醋用澄清装置，包括发酵罐体、澄清罐体、成品罐、杂质罐、清洗杆和清洗器，所述发酵罐体设置在澄清罐体的左方，所述成品罐设置在澄清罐体的右方，所述杂质罐设置在成品罐的右方，所述发酵罐体的上方设置有进料口，所述发酵罐体的内部设置有清洗器，所述清洗器的上方中间连接有清洗杆，所述清洗杆的上端连接有第一电机，所述澄清罐体内部上端设置有搅拌器，所述搅拌器的上端连接有第二电机，所述搅拌器的下方设置有粗陶瓷过滤膜，所述澄清罐体内部右下方设置有细陶瓷过滤膜，所述发酵罐体与澄清罐体之间连接有第一导管和第二导管，且第一导管位于第二导管的上方，所述澄清罐体与成品罐之间通过第四导管连接，所述澄清罐体与杂质罐之间通过第三导管连接，所述第一导管的右端设置有进料泵，所述第二导管的右端设置有回流泵，所述第四导管右端设置有吸液泵，所述第三导管的右端设置有吸风泵，所述第三导管的右方末端设置有排渣口，所述排渣口内部下方设置有振动板，所述排渣口内部上方左右两端对称设置有轮轨，所述轮轨内部设置有滑轮，所述振动板的上方设置有隔层。

优选的，所述发酵罐体的上端安装有第一盖体，所述澄清罐体的上端安装有第二盖体，所述杂质罐的底端安装有离心风机。

优选的，所述第一盖体的内部安装有第一电机，所述第二盖体的内部安装有第二电机。

优选的，所述第一导管的左端设置有第一阀门，所述第二导管的左端设置有第二阀门，所述第四导管的左端设置有第三阀门，所述第三导管的左端设置有第四阀门。

优选的，所述隔层的内部上设置有方过滤棉，所述过滤棉的下端设置有纱布，所述纱布的下端设置有筛网。

本实用新型提供了一种果酒果醋用澄清装置，具备以下有益效果：

（1）本实用新型通过设置第一电机、清洗杆和清洗器结构，在对发酵罐体进行清洗时，只需打开第一电机，使得第一电机运转，从而使得清洗杆运转，然后通过清洗器对发酵罐体进行清洗，且清洗杆与第一电机可以拆卸，从而解决了在澄清果酒或果醋后，不能及时的对澄清罐进行清洗，导致澄清罐内部变味，影响到下次澄清的果酒或果醋的品质的问题。

（2）本实用新型通过设置离心风机、吸风泵、过滤棉、29筛网、30隔层、振动板、纱布和排渣口结构，使用时，打开第四阀门，通过吸风机可以将粗陶瓷过滤膜上的杂质吸入到第三导管中，再通过离心风机的运转使得第三导管中的杂质通过排渣口进入杂质罐中，从而解决了将未过滤的杂质重复泵入发酵罐中循环澄清过滤，不仅存在影响未进行第一次澄清的果酒或果醋的新鲜度，且由于杂质未及时进行排出导致带陶瓷分离膜架出现堵塞影响澄清效率的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型中排渣口的放大示意图。

图中：1发酵罐体、2第一盖体、3澄清罐体、4第二盖体、5成品罐、6杂质罐、7粗陶瓷过滤膜、8进料泵、9第一导管、10第一阀门、11第一电机、12进料口、13清洗杆、14清洗器、15第二阀门、16第二导管、17回流泵、18搅拌器、19细陶瓷过滤膜、20第三阀门、21吸液泵、22离心风机、23第三导管、24吸风泵、25第四阀门、26第二电机、27滑轮、28过滤棉、29筛网、30隔层、31振动板、32纱布、33轮轨、34第四导管、35排渣口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚地、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-2所示，本实用新型提供一种实施例，一种果酒果醋用澄清装置，包括发酵罐体1、澄清罐体3、成品罐5、杂质罐6、清洗杆13和清洗器14，发酵罐体1设置在澄清罐体3的左方，发酵罐体1的上端安装有第一盖体2，第一盖体2的内部安装有第一电机11，成品罐5设置在澄清罐体3的右方，澄清罐体3的上端安装有第二盖体4，第二盖体4的内部安装有第二电机26，杂质罐6设置在成品罐5的右方，杂质罐6的底端安装有离心风机22，发酵罐体1的上方设置有进料口12，发酵罐体1的内部设置有清洗器14，清洗器14的上方中间连接有清洗杆13，清洗杆13的上端连接有第一电机11，澄清罐体3内部上端设置有搅拌器18，搅拌器18的上端连接有第二电机26，搅拌器18的下方设置有粗陶瓷过滤膜7，澄清罐体3内部右下方设置有细陶瓷过滤膜19，发酵罐体1与澄清罐体3之间连接有第一导管9和第二导管16，且第一导管9位于第二导管16的上方，澄清罐体3与成品罐5之间通过第四导管34连接，澄清罐体3与杂质罐6之间通过第三导管23连接，第一导管9的右端设置有进料泵8，第一导管9的左端设置有第一阀门10，第二导管16的右端设置有回流泵17，第二导管16的左端设置有第二阀门15，第四导管34右端设置有吸液泵21，第四导管34的左端设置有第三阀门20，第三导管23的右端设置有吸风泵24，第三导管23的左端设置有第四阀门25，第三导管23的右方末端设置有排渣口35，排渣口35内部下方设置有振动板31，排渣口35内部上方左右两端对称设置有轮轨33，轮轨33内部设置有滑轮27，振动板31的上方设置有隔层30，隔层30的的内部上方设置有过滤棉28，过滤棉28的下端设置有纱布32，纱布32的下端设置有筛网29，使用时，通过进料口12将物料导入发酵罐体1中，然后打开第一阀门10和进料泵8使得液体通过第一导管8导入澄清罐体3中，然后打开第二电机26，从而使得搅拌器18对进入澄清罐体3中的液体进行搅动，使得液体得到充分的澄清过滤，过滤的杂质滞留在粗陶瓷过滤膜7上，通过打开第四阀门25和吸风机24可以将粗陶瓷过滤膜7上的杂质吸入到第三导管23中，再通过离心风机22的运转使得第三导管23中的杂质通过排渣口35进入杂质罐6中，通过振动板31可以防止排渣口35发生堵塞现象，通过浓缩液体滞留在澄清罐体3的内部中间，打开第二阀门15和回流泵17，使得滞留在澄清罐体3中的浓缩液体进入发酵罐体1中进行再次发酵澄清，澄清好的液体通过打开第三阀门20和吸液泵21使得澄清好的液体通过第四导管34进入成品罐中，在对发酵罐体1进行清洗时，只需打开第一电机11，使得第一电机11运转，从而使得清洗杆13运转，然后通过清洗器14对发酵罐体1进行清洗，且清洗杆13与第一电机11可以进行拆卸，对澄清罐体3用同样的方法进行及时清洗，保持澄清罐体3的清洁度。

工作原理：使用时，通过进料口12将物料导入发酵罐体1中，然后打开第一阀门10和进料泵8使得液体通过第一导管8导入澄清罐体3中，然后打开第二电机26，从而使得搅拌器18对进入澄清罐体3中的液体进行搅动，使得液体得到充分的澄清过滤，过滤的杂质滞留在粗陶瓷过滤膜7上，通过打开第四阀门25和吸风机24可以将粗陶瓷过滤膜7上的杂质吸入到第三导管23中，再通过离心风机22的运转使得第三导管23中的杂质通过排渣口35进入杂质罐6中，通过振动板31可以防止排渣口35发生堵塞现象，通过浓缩液体滞留在澄清罐体3的内部中间，打开第二阀门15和回流泵17，使得滞留在澄清罐体3中的浓缩液体进入发酵罐体1中进行再次发酵澄清，澄清好的液体通过打开第三阀门20和吸液泵21使得澄清好的液体通过第四导管34进入成品罐中，在对发酵罐体1进行清洗时，只需打开第一电机11，使得第一电机11运转，从而使得清洗杆13运转，然后通过清洗器14对发酵罐体1进行清洗，且清洗杆13与第一电机11可以进行拆卸，对澄清罐体3用同样的方法进行及时清洗。

综上可得，本实用新型通过设置清洗杆13、清洗器14、离心风机22和吸风泵24结构，解决了在澄清果酒或果醋后，不能及时的对澄清罐进行清洗，导致澄清罐内部变味，影响到下次澄清的果酒或果醋的品质和将未过滤的杂质重复泵入发酵罐中循环澄清过滤，不仅存在影响未进行第一次澄清的果酒或果醋的新鲜度，且由于杂质未及时进行排出导致带陶瓷分离膜架出现堵塞影响澄清效率的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序，而且，术语“包括”“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变形，本实用新型的范围有所附权利要求及其等同物限定。