一种香白酒的制备方法与流程

文档序号:20030555发布日期:2020-02-28 10:20阅读:141来源:国知局

本发明涉及一种药酒的制备方法,具体涉及一种香白酒的制备方法。



背景技术:

湿邪是现代人健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。并且很多人饮食不规律,且常食油腻饭菜,胃胆都处于亚健康的状态。

酒,素有“百药之长”之称,将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。因此,需要制备一种具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑功能的药酒。



技术实现要素:

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足,提供一种香白酒的制备方法,制得的香白酒具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑的功能。

为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:它包含如下步骤:

一、酒坛中倒入白酒25千克;

二、取成熟仙人球果1.5千克、茵陈草0.5千克、香圆果1.5千克、佛手果1.5千克、木瓜果1.5千克、广柑1.5千克、玉米粒2千克、丝瓜络0.5千克、白果1千克、乌梅1.5千克、绿豆1千克、冰糖5千克,投入白酒中;

三、将酒坛密封保存,至少存储三个月。

制得的香白酒白中微黄,甘甜浓郁,令人齿颌留香。

进一步地,步骤二中的成熟仙人球果先除去毛针,再用80-90℃水热烫3-5分钟,冷却后投入白酒中;

进一步地,步骤二中的玉米粒用100℃水蒸煮10分钟,冷却后投入白酒中;

进一步地,步骤二中的绿豆用100℃水蒸煮10分钟,冷却后投入白酒中。

采用上述方案后,本发明有益效果为:本发明所述的一种香白酒的制备方法,工艺简单,制得的白酒具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑的功效,对常食油腻饭菜的人,更具有消食保健的作用。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的说明。

本具体实施方式采用的技术方案是:它包含如下步骤:

一、酒坛中倒入白酒25千克;

二、取成熟仙人球果1.5千克、茵陈草0.5千克、香圆果1.5千克、佛手果1.5千克、木瓜果1.5千克、广柑1.5千克、玉米粒2千克、丝瓜络0.5千克、白果1千克、乌梅1.5千克、绿豆1千克、冰糖5千克;将1.5千克成熟仙人球果先除去毛针,再用80-90℃水热烫3-5分钟,冷却;将玉米粒用100℃水蒸煮10分钟,冷却;将绿豆用100℃水蒸煮10分钟,冷却;将仙人球果、茵陈草、香圆果、佛手果、木瓜果、玉米粒、丝瓜络、白、乌梅、绿豆、冰糖搅拌均匀后投入白酒中;

三、将酒坛密封保存,至少存储三个月;制得的香白酒白中微黄,甘甜浓郁,令人齿颌留香。

本具体实施方式中,仙人球果具有行气活血、祛湿退热、生肌的功效;茵陈草学名叫刘寄奴,性微寒,具有除湿散热、健脾利胆的作用;香圆果产于南方,性平味酸,具有舒肝理气、宽中化痰的作用;佛手果产于江南,性温味苦酸,具有理气和胃的作用;木瓜果产于南部沿海地区,性平味甘,具有健脾胃、助消化、舒筋祛湿、清暑解渴、润肺止咳的作用;广柑产于南方,味甘,具有利胆的作用;绿豆,具有清热解毒的作用;玉米粒具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的作用;丝瓜络具有开胃健脾、生津止渴、消暑除烦的作用;白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用;乌梅具有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴的作用。

以上所述,仅用以说明本发明的技术方案而非限制,本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换,只要不脱离本发明技术方案的精神和范围,均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

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