一种米酒生产用杀菌装置的制作方法

本实用新型涉及米酒加工设备技术领域，尤其涉及一种米酒生产用杀菌装置。

背景技术：

米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料，现代米酒多采用工厂化生产。

现有的米酒生产用杀菌装置通常采用两侧喷水的方式进行喷淋或者水浴加热消毒，该方式导致米酒制品原料受热时不均匀，影响杀菌效果，且在杀菌过程中，需要维持水温的恒定，而现有杀菌装置的筒体热量容易流失，影响杀菌效果。

技术实现要素：

有鉴于此，为解决上述问题，本实用新型的实施例提供了一种米酒生产用杀菌装置。

本实用新型的实施例提供一种米酒生产用杀菌装置，包括：

罐体，具有开口向上的内腔，底部贯穿设有出料口，所述出料口与出料管连接，所述出料口处设有开关阀门，所述出料管内设有检测仪，所述罐体底部设有底座；

罐盖，盖合于所述罐体上，所述罐盖贯穿设有通孔、进料口和回料口，所述回料口与回料管连接，所述出料管、所述回料管与导料管通过三通阀连接，所述回料管上连接有电动泵；

移动板，位于所述罐体内，所述移动板与所述通孔相对的位置贯穿设有穿孔，所述穿孔侧壁设有内螺纹，所述移动板贯穿设有多个间隔设置的通水孔；

螺杆，沿上下向延伸，下端穿过所述通孔和所述穿孔位于所述罐体内，所述螺杆与所述内螺纹螺纹配合；

限位部和配合部，分设于所述移动板和罐体上，用以限制所述移动板在水平面上的转动；以及，

驱动机构，驱动所述螺杆正反向交替旋转。

进一步地，所述罐体在横截面上呈多边形设置，所述罐体内侧壁和所述移动板外侧壁呈间隙设置。

进一步地，所述罐体内侧壁设有槽口向内的凹槽，所述凹槽沿上下向延伸，所述移动板与所述凹槽相对的位置向外凸伸形成凸起，所述凸起位于所述凹槽内。

进一步地，所述凹槽上端贯穿所述罐体设置。

进一步地，设有多个所述移动板，所述移动板在上下向间隔设置。

进一步地，相邻所述移动板的所述通水孔在上下向交错设置。

进一步地，所述罐体底壁与所述螺杆相对的位置向下凹陷设有安装槽，所述螺杆下端位于所述安装槽内。

进一步地，所述螺杆下端与所述安装槽通过密封轴承连接。

进一步地，所述螺杆上端与所述通孔通过密封轴承连接。

进一步地，所述驱动机构包括驱动电机、主动齿轮和从动齿轮；

所述主动齿轮安装于所述驱动电机的驱动轴上，所述从动齿轮安装于所述螺杆上端，且与所述主动齿轮相啮合，所述驱动电机驱动所述主动齿轮旋转，从而带动所述螺杆旋转。

本实用新型的实施例提供的技术方案带来的有益效果是：关闭出料口处的开关阀门，密封进料口，利用喷淋或者水浴法对罐体进行加热，将待杀菌的米酒通过进料口加入至罐体内，利用驱动机构驱动螺杆旋转，由于限位部和配合部的设置限制移动板的转动，使得螺杆的旋转，带动移动板在上下向移动，可促进米酒混合均匀，从而促进米酒之间热量的传递，使得米酒加热均匀，缩短加热时间。杀菌完成后，开启开关阀门，米酒从出料口进入出料管，米酒通过出料管中检测仪的检测，若合格，控制三通阀使出料管和导料管连通，将杀菌合格的米酒从导料管导出，若不合格，控制三通阀使出料管与回料管连通，开启电动泵，使米酒回流至罐体内继续杀菌。

附图说明

图1是本实用新型提供的米酒生产用杀菌装置一实施例的结构示意图。

图中：罐体1、出料口11、出料管12、开关阀门13、检测仪14、底座15、凹槽16、安装槽17、罐盖2、通孔21、进料口22、回料口23、回料管24、导料管25、电动泵26、三通阀27、移动板3、通水孔31、凸起32、螺杆4、驱动电机5、驱动轴51、主动齿轮6、从动齿轮7、密封轴承8-9。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型实施方式作进一步地描述。

请参见图1，本实用新型的实施例提供一种米酒生产用杀菌装置，包括罐体1、罐盖2、移动板3、螺杆4、限位部、配合部以及驱动机构。

罐体1具有开口向上的内腔，底部贯穿设有出料口11，所述出料口11与出料管12连接，所述出料口11处设有开关阀门13，所述出料管12内设有检测仪14，所述罐体1底部设有底座15。罐盖2盖合于所述罐体1上，所述罐盖2贯穿设有通孔21、进料口22和回料口23，所述回料口23与回料管24连接，所述出料管12、所述回料管24与导料管25通过三通阀27连接，所述回料管24上连接有电动泵26，电动泵26可固定于罐体1上。

移动板3位于所述罐体1内，所述移动板3与所述通孔21相对的位置贯穿设有穿孔(图中未标注)，所述穿孔侧壁设有内螺纹，所述移动板3贯穿设有多个间隔设置的通水孔31。螺杆4沿上下向延伸，下端穿过所述通孔21和所述穿孔位于所述罐体1内，所述螺杆4与所述内螺纹螺纹配合；限位部和配合部分设于所述移动板3和罐体1上，用以限制所述移动板3在水平面上的转动。

驱动机构驱动所述螺杆4正反向交替旋转，具体的，所述驱动机构包括驱动电机5、主动齿轮6和从动齿轮7；驱动电机5可安装于罐盖2上，所述主动齿轮6安装于所述驱动电机5的驱动轴51上，所述从动齿轮7安装于所述螺杆4上端，且与所述主动齿轮6相啮合，所述驱动电机5驱动所述主动齿轮6旋转，从而带动所述螺杆4旋转。

本实用新型提供的技术方案，关闭出料口11处的开关阀门13，开关阀门13可以是电磁阀等电动开关，将待杀菌的米酒通过进料口22加入至罐体1内，密封进料口22，利用喷淋或者水浴法对罐体1进行加热，利用驱动机构驱动螺杆4旋转，由于限位部和配合部的设置限制移动板3的转动，使得螺杆4正反向旋转，带动移动板3在上下向移动，可促进米酒混合均匀，从而促进米酒之间热量的传递，使得米酒加热均匀，缩短加热时间。杀菌完成后，开启开关阀门13，米酒从出料口11进入出料管12，米酒通过出料管12中检测仪14的检测，若合格，控制三通阀27使出料管12和导料管25连通，将杀菌合格的米酒从导料管25导出，若不合格，控制三通阀27使出料管12与回料管24连通，开启电动泵26，使米酒回流至罐体1内继续杀菌，可以通过调节进料口22的启闭，使米酒顺利的流出。三通阀27和电动泵26的启闭可以通过控制器根据检测仪14的检测结果控制，此为现有技术，不是本实用新型的创新点，在此不做具体描述。

进一步地，罐体1内设有多个所述移动板3，所述移动板3在上下向间隔设置，可促进罐体1内米酒的流动性，缩短加热时间。相邻所述移动板3的所述通水孔31在上下向交错设置，可促进米酒在横向上的流动。

本实施例中，所述罐体1内侧壁设有槽口向内的凹槽16，所述凹槽16沿上下向延伸，所述移动板3与所述凹槽16相对的位置向外凸伸形成凸起32，所述凸起32位于所述凹槽16内。凹槽16与凸起32配合，一方面限制移动板3的转动，另一方面可对移动板3在上下向的移动起到导向作用，增强移动板3移动的稳定性。所述凹槽16上端贯穿所述罐体1设置，便于将移动板3安装于罐体1内。

其他实施例中，所述罐体1在横截面上呈多边形设置，所述罐体1内侧壁和所述移动板3外侧壁呈间隙设置。所述罐体1内侧壁形成所述限位部，所述移动板3外侧壁形成所述配合部，罐体1内侧壁与移动板3外侧壁向干涉，以阻挡移动板3转动。

所述罐体1底壁与所述螺杆4相对的位置向下凹陷设有安装槽17，所述螺杆4下端位于所述安装槽17内，可增强螺杆4旋转的稳定性。所述螺杆4下端与所述安装槽17通过密封轴承9连接，可将螺杆4下端限位于安装槽17内，同时可减小螺杆4旋转时与安装槽17之间的摩擦。所述螺杆4上端与所述通孔21通过密封轴承8连接，可减小螺杆4旋转时与通孔21之间的摩擦，增强螺杆4旋转的稳定性。

在本文中，所涉及的前、后、上、下等方位词是以附图中零部件位于图中以及零部件相互之间的位置来定义的，只是为了表达技术方案的清楚及方便。应当理解，所述方位词的使用不应限制本申请请求保护的范围。

在不冲突的情况下，本文中上述实施例及实施例中的特征可以相互结合。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。