技术特征：
1.一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）将山核桃进行去壳处理，得到山核桃仁；2）将山核桃仁进行粉碎，然后交替置于阳光下15-20min、置于室内摊晾1-2h，得到山核桃仁；3）将步骤2）山核桃仁置于压榨机中进行低温压榨，至出油率40-50%后，停止压榨，得到核桃饼和粗核桃油；4）将粗山核桃油经过过滤、提纯步骤，得到山核桃冷榨油。2.根据权利要求1所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述步骤2）中干核桃仁水分含量2-5%。3.根据权利要求1所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述步骤3）中低温压榨温度为20-30℃。4.根据权利要求1所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述步骤3）提纯过程采用提纯装置，提纯装置包括蒸馏箱（1）、冷却箱（3）和降温水池（4），所述蒸馏箱（1）通过管道与电磁阀（2）相连接，所述电磁阀（2）通过管道与降温水池（4），且管道与冷却箱（3）相连接，所述冷却箱（3）放置在降温水池（4）的内部，所述蒸馏箱（1）的顶端设置有进料管（5），所述进料管（5）的内侧壁螺纹连接有第一连接块（6），所述第一连接块（6）的内部底端设置有筛网（7），所述第一连接块（6）的顶端安装有把手（8），所述冷却箱（3）的上方设置有四个吸料头（25），四个所述四个吸料头（25）均连接有吸料管（24），所述吸料管（24）均通过法兰连接盘（23）与油脂存储盒（22）相连接，所述吸料管（24）均安装有第二水泵（26）。5.根据权利要求4所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述第一连接块（6）的上方设置有第二连接块（9），所述第二连接块（9）安装在进料管（5）的内部，所述第一连接块（6）的顶端连接有入料管（10），所述第一连接块（6）的外侧壁与进料管（5）的内侧壁螺纹连接。6.根据权利要求5所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述入料管（10）的顶端连接有第一水泵（11），所述第一水泵（11）通过可调节软管（12）与进料头（13）相连接。7.根据权利要求4所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于：所述降温水池（4）的两侧均安装有安装台（14），所述安装台（14）的顶端均固定连接有滑柱（15），所述滑柱（15）的顶端固定连接有顶板（16）。8.根据权利要求7所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述顶板（16）的顶端通过安装架（17）贯穿安装有气缸（18），所述气缸（18）的输出端与安装板（19）的顶端固定连接。9.根据权利要求8所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述顶板（16）的两侧均安装有滑套（20），所述滑套（20）安装在滑柱（15）的外侧壁，所述顶板（16）通过滑套（20）与滑柱（15）构成滑动结构，所述顶板（16）的两侧均安装有油脂存储盒（22）。10.根据权利要求4所述的一种山核桃油的加工工艺，其特征在于，所述油脂存储盒（22）的两侧外侧壁与柔性塑料固定块（21）的内侧壁相抵触，所述柔性塑料固定块（21）均安装在顶板（16）的顶端，所述顶板（16）的底端通过连接架（27）与吸料头（25）相连接。
技术总结
本发明涉及山核桃加工领域，尤其涉及一种山核桃油的加工工艺，包括以下步骤：1）将山核桃进行去壳处理，得到山核桃仁；2）将山核桃仁进行粉碎，然后交替置于阳光下15-20min、置于室内摊晾1-2h，得到山核桃仁；3）将步骤2）山核桃仁置于压榨机中进行低温压榨，至出油率40-50%后，停止压榨，得到山核桃饼和粗山核桃油；4）将粗山核桃油经过过滤、提纯步骤，得到山核桃冷榨油。本发明制得的山核桃油杂质含量较少，纯度、品质较高。品质较高。品质较高。
技术研发人员：何浙华 余琳 蒋淑君 刘彩娟 方慧芳 徐红兵 韩高照 占建勇 方玉仙
受保护的技术使用者：杭州千岛湖瑶记实业有限公司
技术研发日：2022.06.28
技术公布日：2022/10/4