新型发酵乳杆菌ATG-V5菌株或包含所述菌株的免疫增强用组合物的制作方法

本发明涉及一种新型发酵乳杆菌atg-v5菌株或包含所述菌株的免疫增强用组合物。

背景技术：

1、免疫是指当如微生物同源组织等其他物质以及特定细胞从外部侵入到人体体内时，通过由免疫系统进行干预而将其识别成抗原，从而呈现出通过做出特异性反应而生产抗体的能力并借此维持个体的内稳态的现象，而干预免疫反应的细胞包括淋巴细胞、巨噬细胞(macrophage)、自然杀伤细胞(nk cell，natural killer cell)以及树突状细胞等。最近，利用天然物质而非人工化合物进行治疗的免疫疗法等备受人们的青睐，因此人们为了寻找出具有免疫活性增进功效的天然原材料而做出了大量的尝试。

2、可以在包括人类在内的动物的胃肠管内改善宿主的肠内微生物环境并借此对宿主的健康产生有益影响的活体微生物被统称为益生菌(probiotics)。为了达成作为益生菌的效果，在口服摄入时，大部分益生菌自身应该具有优秀的耐酸性、耐胆汁性以及肠上皮细胞粘附能力。因为乳酸菌可以与人体的消化系统共生并起到通过分解纤维质以及符合蛋白而生成重要的营养成分的作用，因此作为益生菌使用。有报告指出乳酸菌可以呈现出如维持肠道正常菌群、改善肠道菌群、降糖以及降血脂效果、抑制癌变、抑制大肠炎以及宿主免疫系统的非特异性活化等效果。其中，乳杆菌属菌株是栖息在人体肠道内的正常微生物群落中的主要成员，人们很早就已经知晓其对于维持健康的消化系统以及阴道内环境至关重要，而且根据美国的公众健康服务指南(u.s.public health service guidelines)，目前保藏在美国菌株保藏中心(atcc)的乳杆菌菌株都被分类为已经认定没有诱发人体或动物疾病的潜在风险的“生物安全等级(bio-safety level)1”。此外，泡菜乳酸菌作为参与泡菜发酵的乳酸菌，有报告指出其具有如增强免疫、抗微生物、抗氧化、抗癌、抗肥胖、预防高血压以及预防便秘等效果[hivak p,odrska j,ferencik m,ebringer l,jahnova e,mikesz.:one-year application of probiotic strain enterococcus facium m-74decreases serum cholesterol levels.:bratisl lek listy 2005；106(2)；67-72；agerholm-larsen l.bell ml.grunwald gk.astrup a.:the effect of a probioticmilk product on plasma cholesterol:a meta-analysis of short-terminterventionstudies；eur j clin nutr.2000；54(11)856-860；renato sousa,jaroslava helper,jianzhang,strephen j lewis and wani o li；effect of lactobacillus acidophilussupernatants on body weight and leptin expression in rats；bmc complementaryand alternative medicine.2008；8(5)1-8]。伴随着如上所述的乳酸菌的各种生理活性的不断发现，最近正在积极开展拟开发出对人体安全且功能优秀的乳酸菌并将其适用于医药品或功能性食品的相关研究活动。

3、为此，本发明为了找出安全且免疫增强功效优秀的乳酸菌而经过不懈的努力，从济州岛的丑橘分离出了发酵乳杆菌(lactobacillus fermentum)的亚种(sub sp.)菌株，并确认所述菌株可以在不生成生物胺(biogenic amine)的同时具有优秀的耐酸性、耐胆汁性以及免疫增强功效(如巨噬细胞活化能等)，从而完成了本发明。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种以保藏编号kctc14481bp保藏的发酵乳杆菌(lactobacillus fermentum)atg-v5菌株、含有所述菌株的免疫增强用药物组合物和食品组合物以及含有所述食品组合物的免疫增强用健康功能食品。

2、本发明提供一种以保藏编号kctc14481bp保藏的发酵乳杆菌(lactobacillusfermentum)atg-v5菌株。

3、此外，本发明提供一种含有所述菌株的免疫增强用药物组合物。

4、此外，本发明提供一种含有所述菌株的免疫增强用食品组合物。

5、此外，本发明提供一种含有所述食品组合物的免疫增强用健康功能食品。

6、本发明的发酵乳杆菌(lactobacillus fermentum)atg-v5菌株没有细胞毒性，而且具有增加巨噬细胞的一氧化氮(no，nitric oxide)和白细胞介素-6(il-6，interleukin6)以及肿瘤坏死因子(tnf，tumor necrosis factor)的分泌量并增加吞噬作用(phagocytosis)、减少巨噬细胞的白细胞介素-1β(il-1β，interleukin 1β)的分泌量、提升脾脏细胞的细胞存活力、提升血液内的抗体以及细胞因子分泌量等免疫增强功效，因此所述菌株可以有效地作为免疫增强用药物组合物以及食品组合物的原材料使用，而所述组合物可以有效地用于增进个体的免疫活性。与此同时，含有所述食品组合物的健康功能食品也可以有效地增进个体的免疫活性。

技术特征：

1.一种以保藏编号kctc 14481bp保藏的发酵乳杆菌(lactobacillus fermentum)atg-v5菌株。

2.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

3.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

4.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

5.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

6.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

7.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

8.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

9.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

10.根据权利要求1所述的发酵乳杆菌atg-v5菌株，其特征在于：

11.一种免疫增强用药物组合物，其特征在于：

12.一种免疫增强用食品组合物，其特征在于：

13.一种免疫增强用健康功能食品，其特征在于：

技术总结
本发明涉及一种新型发酵乳杆菌ATG‑V5菌株或包含所述菌株的免疫增强用组合物，本发明的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)ATG‑V5菌株没有细胞毒性，而且具有增加巨噬细胞的一氧化氮(NO，Nitric Oxide)和白细胞介素‑6(IL‑6，Interleukin6)以及肿瘤坏死因子(TNF，Tumor Necrosis Factor)的分泌量并增加吞噬作用(phagocytosis)、减少巨噬细胞的白细胞介素‑1β(IL‑1β，Interleukin1β)的分泌量、提升脾脏细胞的细胞存活力、提升血液内的抗体以及细胞因子分泌量等免疫增强功效，因此所述菌株可以有效地作为免疫增强用组合物以及健康功能食品的原材料使用，而所述组合物以及健康功能食品可以有效地用于增进个体的免疫活性。与此同时，含有所述食品组合物的健康功能食品也可以有效地增进个体的免疫活性。

技术研发人员：姜智姬,朴妍华,朱东宽,朱要翰,康睿元,朴建锡,高昇显
受保护的技术使用者：株式会社爱托健
技术研发日：
技术公布日：2024/2/1