本发明属于食品和化工，具体涉及一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法。
背景技术：
1、南极磷虾是一种生活在南极洲水域的磷虾，具有高含量的蛋白和低含量的脂肪，具有良好的吸收性能。南极磷虾中还含有丰富的类胡萝卜素等物质，其中，虾青素具有较强的抗氧化活性，是自然界中抗氧化及消除自由基能力最强的天然色素，虾青素还具有预防糖尿病、肾病、增强免疫力的功效；南极磷虾中还含有磷虾油，可以降低血清中总胆固醇、甘油三酯的含量，具有降血脂、抗衰老、抗氧化等多种功能，在降低血脂、预防冠心病、动脉粥样硬化等疾病方面具有较高的医用价值。
2、为了提高南极磷虾的食用及医用价值，从南极磷虾中提取有效成分的研究越来越多。中国发明专利cn104479850a公开了一种从鲜南极磷虾中提取高磷脂含量磷虾油的方法，冰冻南极磷虾微波加热解冻，解冻后南极磷虾在80-100℃下加热蒸煮，然后采用压榨法将蒸煮后的南极磷虾进行固液分离；离心打浆后，用乙醇溶液在40-50℃下通氮气搅拌提取，分离提取液，油水相采用低极性溶剂进行液液萃取，固形物乙醇提取液和油水相萃取液分别减压蒸发，蒸出提取液或萃取液中有机溶剂并冷凝回收，得到南极磷虾油。南极磷虾油中磷脂含量为38-42％，同时还含有虾青素、多不饱和脂肪酸、维生素等多种元素。
3、中国发明专利cn102041166b公开了一种从南极磷虾中提取高磷脂含量的南极磷虾油的方法，先将南极磷虾在55-75℃条件下干燥制成含水8-10％的干虾，然后在25-55℃条件下用非极性有机溶剂反复萃取干虾中的油脂。但是，由于南极磷虾脂质中dha(二十二碳六烯酸)、epa(二十碳五烯酸)以及虾青素等分子结构中均含有多个双键，南极磷虾脂质中磷脂在高温下(80℃)易分解，因此高温蒸煮处理会造成活性成分的损失，进而影响提取效果和价值。
4、而采用低温混合溶剂提取的方法，会使的虾青素的提取率低。中国发明专利cn106479662a使用硅胶柱层析对虾油进行分离纯化，该专利使用乙酸乙酯和石油醚等有机溶剂，毒性较高，且该方法的洗脱步骤繁杂，洗脱效率较低。而且，硅胶的颗粒大小、柱子的长径比、洗脱液的选择、洗脱方式等均会影响柱层析的分离效果，进而影响有效成分的提取纯度。
技术实现思路
1、本发明针对现有技术存在的问题，提供了一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，该方法不必将冰冻南极磷虾进行加热处理，直接进行粉碎后，使用无水乙醇浸泡，分离固形物和上清液；固形物使用有机溶剂重复提取，得到磷虾油；上清液经n-丙基乙二胺和硅胶吸附后，得到的磷脂纯度80％以上，磷虾油得率合并高达5.2％以上，同时dha、epa含量提高。
2、为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
3、一方面，本发明提供一种从冰冻南极磷虾中提取南极磷虾油的方法，包括步骤：
4、(1)取冰冻南极磷虾粉碎，得到冰冻南极磷虾粉末；
5、(2)将冰冻南极磷虾粉末与乙醇超声混匀，浸泡后，固液分离，得到固形物和上清液a；
6、(3)将固形物与有机溶剂混合，提取，固液分离，收集液体b1和固形物b1；重复上述提取步骤1-3次，合并液体，得到混合液体b；
7、(4)将混合液体b浓缩，得到南极磷虾油1；
8、(5)将步骤(2)的上清液a浓缩得到浓缩液，与吸附剂混合，搅拌，得到混合物；
9、(6)将步骤(5)中的混合物固液分离，得到富含浓缩液的吸附剂；
10、(7)将步骤(6)中的富含浓缩液的吸附剂与乙醇混合，提取，固液分离，收集上清液，浓缩得到南极磷虾油2。
11、优选地，步骤(1)中，所述南极磷虾粉末的粒径为80-200目。
12、本发明中，所述冰冻南极磷虾不需进行解冻。
13、优选地，步骤(2)中，所述冰冻南极磷虾粉末与乙醇的质量体积比为1:0.6-2.0，kg/l。
14、进一步优选地，所述冰冻南极磷虾粉末与乙醇的质量体积比为1:0.8-1.5，kg/l。
15、优选地，步骤(2)中，所述乙醇为无水乙醇。
16、优选地，步骤(2)中，所述浸泡为室温浸泡，浸泡时间为10-40min。
17、优选地，步骤(3)中，所述有机溶剂选自无水乙醇、乙酸乙酯中的至少一种。
18、优选地，步骤(3)中，所述固形物与有机溶剂的质量体积比为1:4-10，kg/l。
19、进一步优选地，所述固形物与有机溶剂的质量体积比为1:4-8，kg/l。
20、优选地，步骤(3)中，所述提取，提取的温度为35-45℃，提取的时间为1-4h，提取的方式为震荡提取。
21、进一步优选地，所述提取，提取的温度为40℃。
22、优选地，步骤(4)、(5)中，所述浓缩为减压浓缩，浓缩的温度为38-45℃。
23、优选地，步骤(5)中，所述浓缩，浓缩至原体积的40-70％。
24、优选地，步骤(5)中，所述吸附剂，为c18(十八烷基键合硅胶)和psa(n-丙基乙二胺)的混合物，c18和psa的质量比为1:0.6-2.0。
25、进一步优选地，所述c18和psa的质量比为1:0.8-1.5。
26、进一步优选地，所述c18的粒径为4-8μm，psa的粒径为40-60μm。
27、优选地，步骤(5)中，所述吸附剂与浓缩液的质量体积比为1:3-8，kg/l。
28、进一步优选地，所述吸附剂与浓缩液的质量体积比为1:4-6，kg/l。
29、优选地，步骤(5)中，所述搅拌为常温搅拌15-50min，至吸附剂充分吸收浓缩液中的磷脂。
30、优选地，步骤(7)中，所述富含浓缩液的吸附剂与乙醇的质量体积比为1:3-8，kg/l。
31、进一步优选地，所述富含浓缩液的吸附剂与乙醇的质量体积比为1:4-6，kg/l。
32、优选地，步骤(7)中，所述提取，提取的温度为35-45℃，提取的时间为20-90min，提取的方式为震荡提取。
33、进一步优选地，所述提取，提取的温度为38-42℃，提取的时间为25-60min。
34、本发明中，所述固液分离的方法为本领域常规分离方法，优选为高速离心法。
35、本发明中，所述浓缩为减压浓缩，浓缩的温度为38-45℃。
36、另一方面，本发明提供经上述方法所得到的南极磷虾油。
37、本发明中，所得到的南极磷虾油为两种，分别为南极磷虾油1和南极磷虾油2；一种南极磷虾油(南极磷虾油1)中磷脂含量在35％以上；另一种南极磷虾油(南极磷虾油2)中磷脂含量在82％以上，dha含量在12.8％以上，epa含量在21.8％以上；两种南极磷虾油的得率之和5.2％以上。
38、相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：
39、1、本发明所述的提取南极磷虾油的方法，直接对冰冻未解冻的南极磷虾进行提取，不必进行解冻或加热处理，可以保留南极磷虾油中的磷脂等有效活性成分不流失，降低多不饱和脂肪酸dha、epa及虾青素的劣变，获得的磷虾油中副产物溶血磷脂低于5ppm，提高提取物的品质和纯度。
40、2、本发明所述的提取南极磷虾油的方法，克服冷冻南极磷虾有效成分提取困难的问题，使用超声、乙醇和/或乙酸乙酯有机溶剂初步提取得到磷脂含量在35-40％之间的南极磷虾油1；上清液a浓缩后采用吸附剂吸附后，得到高纯度磷脂含量在82％以上的南极磷虾油2；根据不同产品需求配置不同磷脂含量的磷虾油产品，不仅提高了南极磷虾的利用率，还提高磷虾油的利用价值；两种南极磷虾油的提取率在5.2％以上，本发明使得南极磷虾油的提取率显著提高。
41、3、本发明所述的提取南极磷虾油的方法，经乙醇超声处理得到上清液a，采用c18和psa的混合吸附剂吸附后，回收得到的南极磷虾油中磷脂含量高，高达82％以上，且提取物中富含其他活性成分，dha、epa、虾青素的含量也显著提高，提高了南极磷虾油的营养价值。