葡萄酒循环装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种葡萄酒生产设备，特别是一种葡萄酒循环装置。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，葡萄酒越来越受到消费者的欢迎，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒属于三低(低酒度、低糖、低热量)、三丰富(丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐)的酒种。葡萄酒的营养成分，大部分来自葡萄汁，所含的乙醇则来自果汁发酵。葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。医学研宄表明:葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品，葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。特别是用野生毛葡萄酿制的葡萄酒，色呈琥珀，外观深红透亮，色泽典雅，口感甜中微酸、醇厚爽口，酒味层次丰富细腻，保持了原果的风味和特点，含有丰富的氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份。
[0003]在葡萄酒的生产过程中，其中包括循环的工序。葡萄酒发酵时进行循环是必要的，循环可起到以下作用:(I)增加葡萄酒的色素物质含量；(2)降低葡萄汁的温度；(3)可使葡萄汁与空气接触，增加酵母的活力；(4)葡萄浆与空气接触，可促使酚类物质的氧化，使之与蛋白质结合成沉淀，加速酒的澄清。
[0004]目前葡萄酒的循环工序存在以下问题:葡萄酒由循环罐进入循环管时，容易产生涡流与气泡，气泡混入葡萄酒中会影响酒的品质。
【发明内容】
[0005]本实用新型的目的在于提供一种结构简单，提高葡萄酒品质的葡萄酒循环装置。
[0006]为实现上述目的，本实用新型的葡萄酒循环装置，包括循环罐、循环管和循环泵，循环罐通过循环管与循环泵连接，还包括盖板、遮挡板和支撑板，所述循环罐底部为倒锥形结构，锥顶部位开有中心孔，所述盖板安装在循环罐顶部，遮挡板通过支撑板连接在循环罐的底部内壁上，遮挡板位于中心孔上方。
[0007]所述循环管包括循环管入口和循环管出口，循环管入口与中心孔连接，循环管出口穿过盖板伸入循环罐内部。
[0008]所述循环罐安装有支脚。
[0009]本实用新型的实质性特点和进步是:
[0010]葡萄酒在生产过程中，需进行循环工序，葡萄酒从循环罐通过底部的中心孔进入循环管的过程中，为利于葡萄酒流动，循环罐一般设计为倒锥形结构，但倒锥形结构容易产生涡流，进而出现气泡，气泡混入葡萄酒中会严重影响葡萄酒的品质。
[0011]本实用新型的葡萄酒循环装置，在循环罐的底部安装了遮挡板，使葡萄酒从循环罐通过底部的中心孔进入循环管的过程中，由于遮挡板破坏了涡流的产生，所以不会产生气泡，从而提高葡萄酒品质。装置的结构简单，效果显著。
【附图说明】
[0012]图1是本葡萄酒循环装置的主视结构示意简图。
[0013]图中零部件序号及名称:
[0014]循环罐1，支脚2，遮挡板3，支撑板4，盖板5，中心孔6，循环管7，循环泵8，循环管入口 9，循环管出口 10。
【具体实施方式】
[0015]以下结合附图描述本实用新型的实施结构。
[0016]参看图1所示，本实用新型的葡萄酒循环装置，包括循环罐1、循环管7和循环泵8，循环罐I通过循环管7与循环泵8连接，循环罐I底部为倒锥形结构，锥顶部位开有中心孔6，循环管入口 9与中心孔6连接，盖板5安装在循环罐I顶部，循环管出口 10穿过盖板5伸入循环罐I内部，遮挡板3通过支撑板4连接在循环罐I的底部内壁上，遮挡板3位于中心孔6上方。循环罐I安装有支脚2。
[0017]下面结合附图以及工作过程描述本葡萄酒循环装置的工作原理:
[0018]循环装置工作时，启动循环泵8，循环罐I中的葡萄酒从倒锥形底部的中心孔6通过循环管入口 9流入循环管7，经过循环泵8后从循环管出口 10流出，再次进入循环罐1，从而完成一次循环过程。葡萄酒在循环罐I里从中心孔6流出的过程中，由于遮挡板3破坏了涡流的产生，所以不会产生气泡，有效保证葡萄酒的品质。与遮挡板3连接的支撑板4，与循环罐I底部内壁的连接为点连接结构，不会阻碍葡萄酒顺利通过中心孔6。
【主权项】
1.一种葡萄酒循环装置，包括循环罐(I )、循环管(7)和循环泵(8)，循环罐(I)通过循环管(7)与循环泵(8)连接，其特征在于:还包括盖板(5)、遮挡板(3)和支撑板(4)，所述循环罐(I)底部为倒锥形结构，锥顶部位开有中心孔(6)，所述盖板(5)安装在循环罐(I)的顶部，遮挡板(3 )通过支撑板(4 )连接在循环罐(I)的底部内壁上，遮挡板(3 )位于中心孔(6 )上方。
2.根据权利要求1所述的葡萄酒循环装置，其特征在于:所述循环管(7)包括循环管入口(9)和循环管出口(10)，循环管入口(9)与中心孔(6)连接，循环管出口(10)穿过盖板(5)伸入循环罐(I)内部。
3.根据权利要求1所述的葡萄酒循环装置，其特征在于:所述循环罐(I)安装有支脚(2)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种葡萄酒循环装置，包括循环罐、循环管和循环泵，循环罐通过循环管与循环泵连接，循环罐底部为倒锥形结构，锥顶部位开有中心孔，循环罐还安装有盖板和遮挡板，所述盖板安装在循环罐顶部，遮挡板通过支撑板连接在循环罐的底部内壁上，遮挡板位于中心孔上方。本装置在循环罐的底部安装了遮挡板，使葡萄酒从循环罐通过底部的中心孔进入循环管的过程中，由于遮挡板破坏了涡流的产生，所以不会产生气泡，从而提高葡萄酒品质。装置的结构简单，效果显著。
【IPC分类】C12G1-00
【公开号】CN204509257
【申请号】CN201520147435
【发明人】罗文 , 罗炳初, 吴永革
【申请人】广西中天领御酒业有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年3月16日