空白组感官评分下降最为迅速，其次是阻隔性 较高的PA/PE复合膜和透湿性较差的PE膜。
[0119] PCL组能够较长时间保持良好的感官状态，因为其透湿性好，未出现结露现象，减 缓了草莓的腐败，另外，本发明PCL的02和CO2透过性能够使该包装袋内长时间维持稳定的 高含量CO2、低含量O2的环境，使草莓的呼吸速率减缓，延长贮藏期。空白组的感官状态迅 速下降，其原因是草莓暴露在空气中，水分流失较快，且与空气接触易被微生物污染，草莓 在短时间内就会萎蔫霉变。PA/PE组的草莓由于其气体透过性较差，在初始间段，袋内的O2因有氧呼吸而迅速被消耗，草莓呼吸很快转为无氧呼吸，于是产生酒精，伤害草莓组织；其 次，这种薄膜透湿性差，产生大量结露，加快草莓腐烂，所以感官状态下降。PE膜虽然气体 透过性较好，但透湿性差，草莓在贮藏期间出现结露现象，草莓与结露接触部位出现局部腐 败，感官状态也因此下降。
[0120] ii、草莓失重
[0121] 在贮藏期间草莓失重的主要原因是其水分流失。附图6b是草莓失重随储存时间 的变化图，由附图6b可以知道，PA/PE膜包装组和PE膜包装组的失重率最小源于其较差的 水蒸气透过性，蒸腾作用产生的水分不易散失。PCL膜包装的草莓失重率高于PA/PE膜和 PE膜包装组，但低于空白组，这说明PCL薄膜能够有效延缓草莓中水分的散失。
[0122] iii、草莓硬度
[0123] 硬度变化主要取决于草莓中水分含量的变化和组织结构的完整性。附图6c是草 莓硬度随储存时间的变化图，由附图6c可以知道，空白组硬度下降最为迅速，这是因为草 莓水分会大量流失，还因为其组织结构会受到微生物破坏。对于PA/PE组和PE组，它们的 组织结构在无氧呼吸产物酒精的作用下受到破坏，其硬度下降明显。对于本发明PCL组，草 莓处于较适宜的气氛条件下，有氧呼吸作用和成熟过程在一定程度上受到抑制，所以硬度 降低速度非常缓慢。
[0124] iv、抗坏血酸含量
[0125] 草莓中的抗坏血酸含量在氧化作用下会逐渐下降。附图6d是草莓抗坏血酸含量 随储存时间的变化图，由附图6d可以知道，PE组和空白组的草莓接触氧气较多，抗坏血酸 含量下降最快。PA/PE组由于无氧呼吸作用，组织腐烂加速了抗坏血酸的流失。PCL组草莓 保鲜效果好，袋内氧气含量较空气和PE袋中少，抗坏血酸下降非常缓慢。
[0126] V、可溶性固形物
[0127] 在本发明中，可溶性固形物应该是草莓中所有溶解于水的化合物的总称，其中包 括糖、酸、维生素、矿物质等，以可溶性糖为主。在贮藏期间草莓中可溶性固形物含量随贮藏 时间而上升，这是由于所选用未完全成熟的草莓在贮藏期间成熟，导致淀粉转化为可溶性 糖，导致可溶性固形物含量增加。附图6e是草莓固形物含量随储存时间的变化图。空白组 和PA/PE组的可溶性固体含量迅速上升后趋于平稳，而PE和PCL组的可溶性固体含量贮藏 期间持续上升。上升速度不同是由于各自所处环境的〇)2和02比例不同，呼吸速率快慢有 另IJ，成熟速度不同。
[0128] 按照本实施例的实施方式，对拉伸比例为3、3. 5、4. 2与4. 6的PCL薄膜进行了同 样的草莓保鲜试验，所得到的结果与本实施例的结果相近。
【主权项】
1. 一种具有自发性气调功能的完全可降解聚已内酯薄膜，其特征在于所述的完全可降 解聚已内酯薄膜是单轴纵向拉伸的完全可降解聚已内酯薄膜，它具有下述特性： A、 热学性能 熔融温度 1^62. 8-64. 1°C ;热焓 41:68. 0-68. 4J/g ;单轴拉伸比：3-5 ; B、 力学性能 薄膜纵向机械性能： 屈服强度〇s:19. 7-90. 8MPa;断裂伸长率Δ :73-179% ; 杨氏模量 Y :274-343MPa ; 薄膜横向机械性能： 屈服强度〇s:17. 5-18. 7MPa;断裂伸长率Δ :270-648% ; 杨氏模量 Y :208-485MPa ; C、 气体通透性能 采用库伦电量法在厚度50-103微米、相对湿度40-70 %与温度23°C的测试条件下测 定，它的氧气透过率为345_1460cm3 ·ηι2 .d S氧气透过系数为4. 65-8. 63X 10 13Cm3 ·ηι ·ηι2 · s 1，Pa S水蒸汽透过率为384_840g ·ι? 2 .d S水蒸气透过系数为2· 08-3. 61 X 10 1Qg ·ι? ·ι? 2 · s1 · Pa S 采用压差法在相对湿度0%与温度5-23Γ的测试条件下测定，它的二氧化碳透过率为 5028_11204cm3 · m 2 · d S氧气透过率为492_1501cm 3 · m 2 · d S二氧化碳/氧气透过比为 8. 1-10. 2〇2. 根据权利要求1所述的完全可降解聚已内酯薄膜，其特征在于所述的完全可降解聚 已内酯薄膜具有下述特性： A、 热学性能 熔融温度 1^62. 8-64. 1°C ;热焓 41:68. 0-68. 4J/g ;单轴拉伸比：3-5 ; B、 力学性能 薄膜纵向机械性能： 屈服强度〇s:30-70MPa;断裂伸长率Δ :90-150% ; 杨氏模量 Y :290-3 IOMPa ; 薄膜横向机械性能： 屈服强度〇s:17. 5-18. 7MPa;断裂伸长率Δ :400-520% ; 杨氏模量 Y :290-405MPa ; C、 气体通透性能 采用库伦电量法在厚度50-103微米、相对湿度40-70%与温度23°C的测试条件测定， 它的氧气透过率为650_1160cm3 ·ι? 2 ·(! S氧气透过系数为4. 90-8. 20X 10 13Cm3 ·ι? ·ι? 2 .s 1 · Pa S水蒸汽透过率为480_740g ·ι? 2 .d S水蒸气透过系数为2· 40-3. 20Χ 10 1Qg ·ι? ·ι? 2，s 1 · Pa S 采用压差法在相对湿度0 %与温度5-23 °C的测试条件下，二氧化碳的透过率为 6000-10200cm3 · m 2 · d S氧气透过率为692_1200cm 3 · m 2 · d S二氧化碳/氧气透过比为 8. 8-9. 5 〇3. 根据权利要求1所述的具有自发性气调功能的完全可降解聚已内酯薄膜的生产方 法，其特征在于该方法的步骤如下： 让聚己内酯母粒在真空干燥箱中在温度35-45Γ与真空度0. 1-0. 5MPa的条件下干燥 6-10小时；然后，干燥的聚己内酯母粒注入双螺杆挤压机中，将双螺杆组温度依次调整为 60°C~150°C，模头挤出温度为150°C，在这种条件下熔融挤出，在流延辊上形成铸片，通过 调节固定辊与移动辊的转速以达到单轴拉伸比3-5时，在温度40°C的条件下进行纵向拉 伸，于是得到单轴纵向拉伸的完全可降解聚已内酯薄膜。4. 根据权利要求3所述的生产方法，其特征在于单轴纵向拉伸的完全可降解聚已内酯 薄膜的拉伸比是通过下述公式计算得到的：式中： R代表拉伸比； Sni代表移动辊的转速； Sf代表固定辑的转速。5. 根据权利要求1所述的具有自发性气调功能的完全可降解聚已内酯薄膜在生产鲜 果蔬菜包装物中的用途。6. 根据权利要求5所述的用途，其特征在于所述的鲜果是草莓。7. 根据权利要求6所述的用途，其特征在于在草莓储藏期间内，在用权利要求1所述完 全可降解聚已内酯薄膜制成的包装袋中CO2浓度保持在以体计2~5,02浓度保持在以体积 计3~7,从而保持草莓保鲜的理想气氛组成。8. 根据权利要求7所述的用途，其特征在于使用权利要求1所述完全可降解聚已内酯 薄膜制成的包装袋包装草莓时，草莓货架期达到20-28天。
【专利摘要】本发明涉及一种具有自发性气调功能的完全可降解聚已内酯薄膜及其生产方法。该生产方法包括聚己内酯母粒在真空干燥箱中干燥、干燥聚己内酯母粒在双螺杆挤压机中熔融挤出，在流延辊上形成铸片，按照单轴拉伸比3-5进行纵向拉伸，得到单轴纵向拉伸的完全可降解聚已内酯薄膜。本发明的PCL保鲜袋有效延长了草莓货架期，草莓货架期达到20-28天，这对于环保型材料在食品包装中的应用，具有重要意义。
【IPC分类】B29C55/04
【公开号】CN105150510
【申请号】CN201510397558
【发明人】董同力嘎, 云雪艳, 梁敏
【申请人】内蒙古农业大学
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年7月8日