专利名称：辐射加热自供蒸汽源蒸柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种采用高效辐射加热，产生蒸气热源，装在蒸柜内，提供自供蒸气源的蒸柜。
目前市面供应的蒸柜，实际是一个蒸食品的容器，另由锅炉来提供蒸气源。主要原因是现今采用的加热方法，都是采用对流加热的办法，而对流加热的热效率低，采用对流加热的办法，来产生蒸柜所需要的2-6万千卡/时左右的蒸气热量，则需要相当大的蒸气设备，太大的蒸气设备，是不便于安装在蒸柜内使用。所以现今市面的蒸柜，都是由另外的锅炉来供给蒸气源。这样一来则锅炉和蒸柜的使用场所距离较远时，使用极不方便；而无锅炉设备的单位，更无法使用蒸柜。
本实用新型的目的，是提供一种高效节能，辐射加热热源，并充分利用一切热源，来增加发热量，扩大辐射面积，提高辐射能量，制造一个能产生2-6万千卡/时的发热量。而整个蒸气设备的体积，只占蒸柜容积的1/3(小型的)-1/5(大型的)的位置，能装在蒸柜内，制造一种自供蒸气源的蒸柜。
为了达到上述目的，本实用新型采用了高效辐射加热的热源。在炉膛[1]的周围及顶部，均喷涂高辐射率涂层[2]，当煤在炉膛[1]内燃烧，产生的高温，迅速传递到高辐射率涂层[2]。当涂层表面温度达到400-600℃时，辐射出3-15微米波长的远红外光波，高效辐射加热围在炉膛[1]周围和顶部上的笼罩形水箱[3]内的水。根据辐射加热与对流加热能量的计算公式辐射能量与温度的四次方成正比。
而对流加热的能量与温度差的1.25次方成正比。W对＝K(t1-t2)1-25辐射传递热量对温度的响应速度，比对流的响应速度高得多。根据计算和实践结果，采用辐射热源，在很大的程度上提高了加热效果。而辐射加热的蒸气设备体积，小于相同功能的对流加热的蒸气设备体积。辐射加热由于具有这两个突出的优点，对制造自供蒸气源的蒸柜，提供了很大的优越条件。
为了增加辐射表面面积，将炉膛[1]的周围及顶部造成螺纹形状采获得较大的有效辐射热源，根据发热元件的辐射传热公式
式中F-为发热元件的表面积(米)2；ε-辐射率；T1-元件表面温度；T2-工作表面温度，Cn-黑色辐射系数。由于本实用新型是在产生蒸气的情况下工作的，因而笼罩形水箱[3]内的水温，基本在100℃以上，因此，对煤的燃烧性能影响少；煤的燃烧性能好，炉温也高。因而炉膛[1]的外表面温度也高，一般都在600℃～700℃，以上，在这么高的表面温度下，增加发热元件的表面积，是能辐射出更大的辐射热源(因为远红外线最佳辐射温度为500-600℃)，因而笼罩形水箱的水获得更大的有效辐射热能，来加速水的蒸发量，增加蒸汽热源。
本实用新型的扁形排烟道[6]及排烟烟筒[9]的表面都焊接水套，用管道接通；由进水管[16]，输送到长方形扁水箱[13]中。扁形排烟道[6]及排烟烟筒[9]的表层水套的水，吸收了由炉膛[1]内带出的高温烟气和高温燃气的热源，这就充分利用了余热热源。由于水在这段过程中，加温时间较长，(加温时间，由笼罩形水箱的水的汽化速度为根据)所以水温提高很大(一般提高50-80℃左右)。
本实用新型的加煤孔门[4]是由一个长方形扁水箱[13]；出水管[15]；进水管[16]；采用
配合的接头[14]；(采用间隙配合的目的，是便于开闭加煤孔门[14])及辐射板[12]组成。当辐射板[12]在炉膛[1]的内壁加温到600℃时，辐射出能量密度达3瓦左右/厘米2的辐射热源，高效提高长方形扁水箱[13]的热水。由于由进水管[16]输送来的水，是已经加热到50-80℃的热水，经长方形扁水箱[13]再一次提高，由出水管[15]输出的水温，已提高到将近100℃左右，再输入到笼罩形水箱[3]；因而笼罩形水箱[3]中的水，基本保持在汽化状态下，因而由炉膛[1]产生的主要辐射热源，基本上是使用在加热汽化，产生蒸汽源这一过程中。而以前加热到100℃的热源，基本上是利用余热完成的，因而在很大的程度上节约了能源，增加蒸气源的发热量。
为了减少蒸气设备的体积，增加蒸物层的容积起见，除利用了辐射加热的蒸气设备体积小发热量大的优越条件外，并在不影响性能和质量的前提下尽量缩小体积，将排烟道[6]改为25毫米×160毫米的扁形排烟道[6]，插入炉膛[1]的加煤孔门的上部的孔内，在蒸柜后面伸出100毫米的中心为圆心开70毫米园孔，焊接70毫米园烟筒接头(接头高20毫米)，将排烟筒[9]插接于接头上引出。
本实用新型为了使蒸气设备和蒸物柜内的温度不受热损失起见，在整个蒸柜的四周敷设了40-50毫米厚的保温层。
图1是本实用新型辐射加热自供蒸气源蒸柜的正视剖面图。
图2是实用新型加煤孔门的左视图。
实施时必先确定蒸食品容器的大小，如以蒸饭柜为例，供400人的吃食，只需一个单柜如
图1左面所示的一边即可。产生蒸气源的炉膛大小，必需根据需要的供热量千卡/时来制造，2万千卡/时的炉膛容积为φ260×350毫米。下部燃烧室为180毫米左右，蒸物层[8]的容器要根据所需蒸物的品种来决定，压气伐[8]采用0-1公斤，使用时要按照所蒸食品的需要调整压力；水位表必需从水箱的顶部为起点记刻度，以便在工作时明白水位的高低，输气管[11]装在水箱[3]的顶部送气口应设立在蒸柜容器最低层。另外，长方形扁水箱[13]、辐射板[12]与加煤孔门框；排烟烟筒[9]的插口与扁形排烟道[6]上焊接的圆接头；扁形排烟道[6]与炉膛[1]加煤孔门上部的烟道插孔；这三项，在制造当中要注意配作。
权利要求1.一种采用远红外线辐射加热自供蒸汽源的蒸柜，其特征是在炉膛[1]的周围及顶部，均喷涂远红外线高辐射率涂层[2]。
2.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征是将炉膛[1]的周围及顶部的外表面，均制造成辐纹形状来获得较大的有效辐射热源。
3.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征是炉膛[1]的周围及顶部，装有笼罩形水箱[3]，除加煤孔门[4]及扁形排烟道[6]及底部外，炉膛[1]的其他部位，完全由笼罩形水箱[3]所覆盖。
4.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征是加煤孔门[4]是由长方形扁水箱[13]；
间隙配合接头[14]，出水管[15]；进水管[16]与辐射板[12]所组成，辐射板[12]与长方形扁水箱[13]相对应的一面喷涂有高辐射率涂层。
5.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于扁形排烟道[6]，排烟烟筒[9]的外表面，均焊接有吸收由炉膛[1]排出的高温烟气和高温燃气的水套。
6.根据权利要求1所述的蒸柜，其特征在于蒸柜的四周及上下部位除出灰口和烟道外，都敷设有保温层[7]。
专利摘要一种采用辐射加热自供蒸气源的蒸柜,它采用了高效辐射加热的热源,由于这种热源的热效率高、发热量大,而蒸汽设备的构造又小的优点;并在设计上利用加煤孔门(4)的额外热源,改装成一个可利用的辐射热源;又在扁形排烟道(6)及排烟烟筒(9)的外表层各焊装了水套;吸收了烟道从炉膛(1)中抽出的高温烟气和高温燃气的热量。因而使蒸气设备的总体积只占蒸柜总容积的1/3(小型的)—1/5(大型的),而发热量却能达到2万千卡—6万千卡/时的高热量,因而蒸气设备能装在蒸柜内,成为一个自供蒸气源的蒸柜。
文档编号F22B1/28GK2286823SQ96235169
公开日1998年7月29日 申请日期1996年6月28日 优先权日1996年6月28日
发明者肖克和 申请人:肖克和