专利名称：酵母发酵生产中板式换热器自行清洗装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及板式换热器的清洗技术，尤其是酵母发酵生产中板式换热器自行清洗装置。
背景技术：
在酵母发酵过程中，由于酵母生长产生的生物热和通风机产生的机械热造成发酵液的温度过高。如不及时降温处理就会超出酵母生长的温度范围，严重影响酵母生长或造成酵母细胞死亡。通常降温的方法是采用板式换热器靠外循环水给酵母发酵液降温。在降温过程中循环水中的钙镁离子易在换热器内壁表面结垢，当钙镁离子达到一定厚度时会明显影响工艺要求和热交换效果。此时必须停产清洗除垢。以目前企业清洗除垢情况看，每季度要停产清洗每组发酵罐的换热片一次，使用锅炉除垢剂进行清洗，每次清洗除垢平均耗时36个小时。费时费力，经济上损失非常大。
发明内容为了克服板式换热器内部结构严重，清洗不易的不足，本实用新型提供一种酵母发酵生产中板式换热器自行清洗装置，根据发酵液的初始阶段PH值在4. 0左右，在循环泵高速运行状态下，发酵液本身对钙镁离子就有一定的冲刷、溶解作用的特性，和板式换热片每片分双向隔离各自通水和发酵液的特点，采取定阶段把换热片通水和通发酵液的两侧管路互换，使发酵液通过原来冷却水的通道，使用发酵液来溶解和冲刷原通水一侧换热片的结垢，同时采取措施保证产品质量，将可溶性结垢可通分离机直接分离出去，不可溶的结垢通过滤器180目滤网滤出。本实用新型解决其技术问题的技术方案是由板式换热片组、控制阀门组成，板式换热片组由冷却水换热通道、发酵液通道组成，冷却水换热通道和发酵液通道在板式换热片同一端上下各有两个进出口，冷却水换热通道的上进口与三通连接，三通上接口与控制阀门连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，控制阀门与三通下接口连接，三通侧接口与冷却水塔管路连接，三通上接口与控制阀门连接，控制阀门的连接管路与发酵液通道上出口的三通连接，冷却水换热通道的下出口与管路三通连接，三通下接口与控制阀门连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，控制阀门与三通上接口连接，三通侧接口与冷却水塔蓄水池管路连接，三通下接口与控制阀门连接，控制阀门的连接管路与发酵液通道下进口的管路三通侧接口连接，发酵液通道上出口与三通连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，三通上接口与控制阀门连接，控制阀门与三通下接口连接，三通侧接口与发酵罐管路连接，三通上接口与控制阀门连接，发酵液下进口与三通连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，三通下接口与控制阀门连接，控制阀门和控制阀门之间与三通上下接口连接，三通侧接口与发酵罐底部管路连接。本实用新型的有益效果是利用发酵液本身对钙镁离子有一定的冲刷、溶解作用的特性，定期互换发酵液和冷却水通道达到自行清洗除垢的效果，省时省工，操作简便，清洗效果明显，使清洗除垢成为生产中的常态。
图1.本实用新型结构主视图。
具体实施方式
本实用新型是由板式换热片组、控制阀门组成，参照图1，板式换热片组14由冷却水换热通道、发酵液通道组成，冷却水换热通道和发酵液通道在板式换热片同一端上下各有两个丝孔，冷却水换热通道的上进口 1与三通2连接，三通2上接口与控制阀门3连接， 三通2侧接口与控制阀门8管路7连接，控制阀门3与三通4下接口连接，三通4侧接口与冷却水塔管路四连接，三通4上接口与控制阀门5连接，控制阀门5的连接管路6与发酵液通道上出口的三通12连接，冷却水换热通道的下出口 27与管路三通沈连接，三通沈下接口与控制阀门M连接，三通沈侧接口与控制阀门19管路25连接，控制阀门M与三通 23上接口连接，三通23侧接口与冷却水塔蓄水池管路观连接，三通23下接口与控制阀门 22连接，控制阀门22的连接管路21与发酵液通道下进口 20的管路三通15侧接口连接，发酵液通道上出口 13与三通12连接，三通12侧接口与控制阀门管路6连接，三通12上接口与控制阀门11连接，控制阀门11与三通9下接口连接，三通9侧接口与发酵罐管路10连接，三通9上接口与控制阀门8连接，发酵液下进口 20与三通15连接，三通15侧接口与控制阀门管路21连接，三通15下接口与控制阀门16连接，控制阀门16和控制阀门19之间与三通17上下接口连接，三通17侧接口与发酵罐底部管路18连接。使用时，关闭控制阀门5、22、8、19，冷却水和发酵液各行其道，需清洗除垢，转换通道时关闭控制阀门3、打开控制阀门5，关闭控制阀门24、打开控制阀22，关闭控制阀门16、 打开控制阀门19，打开控制阀门关闭控制阀门8、打开控制阀门19，冷却水和发酵液各换其道。
权利要求1.酵母发酵生产中板式换热器自行清洗装置，是由板式换热片组、控制阀门构成，其特征是板式换热片组由冷却水换热通道、发酵液通道组成，冷却水换热通道和发酵液通道在板式换热片组同一端上、下各有两个进出口，冷却水换热通道的上进口与三通连接，三通上接口与控制阀门连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，控制阀门与三通下接口连接，三通侧接口与冷却水塔管路连接，三通上接口与控制阀门a连接，控制阀门a的连接管路与发酵液通道上出口的管路三通连接，冷却水换热通道的下出口与管路三通连接，三通下接口与控制阀门连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，控制阀门与三通上接口连接，三通侧接口与冷却水塔蓄水池管路连接，三通下接口与控制阀门连接，控制阀门的连接管路与发酵液通道下进口的管路三通侧接口连接，发酵液通道上出口与三通连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，三通上接口与控制阀门连接，控制阀门与三通下接口连接，三通侧接口与发酵罐管路连接，三通上接口与控制阀门连接，发酵液下进口与三通连接，三通侧接口与控制阀门管路连接，三通下接口与控制阀门连接，控制阀门和控制阀门之间与三通上下接口连接， 三通侧接口与发酵罐底部管路连接。
专利摘要酵母发酵生产中板式换热器自行清洗装置，是由板式换热片组、控制阀门构成，板式换热片组由冷却水换热通道、发酵液通道组成，利用发酵液本身对钙镁离子有一定的冲刷、溶解作用的特性，定期互换发酵液和冷却水通道达到自行清洗除垢的效果，省时省工，操作简便，清洗效果明显，使清洗除垢成为生产中的常态。
文档编号F28G9/00GK202329402SQ201120462979
公开日2012年7月11日 申请日期2011年11月21日 优先权日2011年11月21日
发明者王友, 王希杰 申请人:友谊九鼎酵母有限公司