一种节能炒炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种节能炒炉，包括炉台、炉腔、炒锅、喷火装置，所述炉腔设置在所述炉台上表面，所述炉腔下部设置有进氧气口，所述喷火装置设置在所述炉腔的凹槽内，所述炒锅设置在炉腔上方，还包括集热罩、导热管、热量释放板，所述集热罩为环形罩，所述集热罩罩在所述炉腔上，并位于所述炒锅下方，形成封闭空间，所述导热管一端连接所述集热罩，另一端连接所述热量释放板。热量通过集热罩收集之后通过导热管传出炉腔，由热量释放板在炒炉以外释放，回收的热量在炒炉以外被利用，使用更方便，使用范围更广，热能得到充分利用，达到了节能的目的，集热罩与炒锅和炉腔共同构成了封闭空间，使得炒锅的加热速度加快。
【专利说明】一种节能炒炉
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及酒店厨具【技术领域】，具体涉及一种节能炒炉。
【背景技术】
[0002]酒店和一般饭店使用的炒炉大多为明火炒炉，明火炒炉炉温高，炒菜速度快，口感佳，但明火炒炉的热效率较低，在40% —70%之间，燃料燃烧产生的热量很有30% —60%散到空气中，这样不仅燃料利用率不高，还会造成厨房温度升高，厨师工作环境变差。
[0003]中国专利201020238044.5公开了一种炒炉，本实用新型涉及一种节能炒炉，包括炉架、炉腔和底部的炉头，所述炉腔的外层设有不锈钢水胆，水胆设有入水口和出水口，入水口设于水胆其中一侧的下部，出水口设于水胆另一侧上部，水胆的底部设有排水口，炉腔的外层设有不锈钢水胆，水胆内的水可吸收炒炉工作时从侧部或底部传出的余热，提高了炒炉的能源利用率，而且还可为用户制备热水。它的不足之处在于:水胆设置在炉腔外层，容易将水胆烧坏而漏水，导致炉腔内的喷火装置无法喷火，热量回收只可利用来烧热水，热量转化成水温后不可再利用在其他需要热量的地方，利用方向单一。
实用新型内容
[0004]针对上述问题，本实用新型提供了一种节能炒炉，热量利用率高，回收的热量实用范围广。
[0005]为了解决上述问题，本实用新型提供的技术方案为:
[0006]一种节能炒炉，包括炉台、炉腔、炒锅、喷火装置，炉腔设置在炉台上表面，炉腔下部设置有进氧气口，喷火装置设置在炉腔的凹槽内，炒锅设置在炉腔上方，其特征在于:还包括集热罩、导热管、热量释放板，所述集热罩为环形罩，环形的内环侧有开口结构，集热罩设置在炉腔与炒锅之间，形成封闭空间，导热管一端连通集热罩，另一端连通热量释放板。
[0007]优选的，所述热量释放板为空腔板，空腔内设置有若干集热块。
[0008]优选的，所述集热罩与炒锅之间设置有密封圈。
[0009]优选的，所述导热管外部包裹有保温层。
[0010]优选的，还包括排烟管，所述排烟管一端连接在所述热量释放板上，另一端延伸到室外。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果为:热量通过集热罩收集之后通过导热管传出炉腔，由热量释放板在炒炉以外释放，回收的热量在炒炉以外被利用，使用更方便，使用范围更广，热能得到充分利用，达到了节能的目的，集热罩与炒锅和炉腔共同构成了封闭空间，热量集中，使得炒锅的加热速度加快。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型主视图，
[0013]图2为本实用新型俯视图
[0014]图中:1、炉台，2、炉腔，201、进氧气口，3、喷火装置，4、炒锅，5、集热罩，501、开口，
6、密封圈，7、导热管，8、热量释放板，801、集热快，9、水锅，10、保温层，11、排烟管。
【具体实施方式】
[0015]下面对本实用新型做进一步说明:
[0016]结合图1、图2，炉腔2设置在炉台I上表面，炉腔2下部设置有进氧气口 201，喷火装置3设置在炉腔的凹槽内，炒锅4设置在炉腔2上方，集热罩5为环形罩，内环侧有开口结构501，集热罩5设置在炉腔2与炒锅4之间，并与炉腔2和炒锅4相互接触，集热罩5与炒锅4接触处设置有密封圈6，形成封闭空间，导热管7 —端连接集热罩5，另一端连接热量释放板8，热量释放板8的另一端连接排烟管11 一端，排烟管11的另一端延伸到室外，热量释放板8为空腔板，空腔内设置有若干集热块801，热量释放板8上设置有水锅，导热管7外部包裹有保温层10。
[0017]炉腔2内喷火装置3喷出的火焰灼热炒锅4，余热扩散到集热罩5内，导热管7将集热罩5内的热量传送到热量释放版8，热量释放版8释放的热量可以用来烧水、蒸菜、煎饼坐寸ο
[0018]以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种节能炒炉，包括炉台、炉腔、炒锅、喷火装置，炉腔设置在炉台上表面，炉腔下部设置有进氧气口，喷火装置设置在炉腔的凹槽内，炒锅设置在炉腔上方，其特征在于:还包括集热罩、导热管、热量释放板，所述集热罩为环形罩，内环侧有开口结构，集热罩设置在炉腔与炒锅之间，形成封闭空间，导热管一端连通集热罩，另一端连通热量释放板。
2.根据权利要求1所述的节能炒炉，其特征在于:所述热量释放板为空腔板，空腔内设置有若干集热块。
3.根据权利要求2所述的节能炒炉，其特征在于:所述集热罩与所述炒锅之间设置有密封圈。
4.根据权利要求3所述的节能炒炉，其特征在于:所述导热管外部包裹有保温层。
5.根据权利要求4所述的节能炒炉，其特征在于:还包括排烟管，所述排烟管一端连接在所述热量释放板上，另一端延伸到室外。
【文档编号】F24C15/18GK204100308SQ201420526359
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2014年9月12日 优先权日:2014年9月12日
【发明者】方涛 申请人:合肥人和节能环保设备制造有限公司