无烟便捷烧烤炉的制作方法

本实用新型涉及烧烤用具技术领域，是一种无烟便捷烧烤炉。

背景技术：

随着人们生活水平的日益提高，在追求美食的同时，对食品卫生的的要求也越来越高，尤其是烧烤类食品；然而在传统烧烤过程中，肉中的油脂垂直滴在炭火上，产生的烟既污染了环境，使人倍受烟熏火烤，又使肉的口感发苦，同时破坏肉的营养，影响食用者的身体健康。

技术实现要素：

本实用新型提供了一种无烟便捷烧烤炉，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有烧烤炉存在的烧烤时会产生大量油烟，不仅会污染环境，还会破坏被烤食物的营养，影响食用者的身体健康的问题。

本实用新型的技术方案是通过以下措施来实现的：一种无烟便捷烧烤炉，包括炭火槽、水槽和开口向上的烤炉箱体，烤炉箱体的左右两个侧壁的上部均呈向内上方倾斜状，烤炉箱体的四个侧壁的顶端围合形成的开口称为烧烤口；对应烧烤口正下方位置的烤炉箱体内设有开口向上的水槽，烧烤口在水槽上端面的投影位于水槽上端开口的范围内；对应水槽左右两侧位置的烤炉箱体内均设有位于水槽上方且上下贯通的炭火槽，炭火槽的底部设有炉箅，每个炭火槽的底部均固定有能将其与烤炉箱体铰接在一起且能在炭火槽向中间靠拢时不与水槽侧壁产生干涉的连接组件。

下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化或/和改进：

上述对应各个炭火槽外侧位置的烤炉箱体的左内侧面和右内侧面上均固定有挡火组件，每组挡火组件均包括水平连接板、竖直挡火板和向内上方倾斜的倾斜挡火板，倾斜挡火板的下端与竖直挡火板的上端固定在一起，水平连接板的内端与竖直挡火板的上端外侧固定在一起，水平连接板的外端与位于同侧的烤炉箱体内侧面的弯折连接处固定在一起。

上述倾斜挡火板可与位于同侧的烤炉箱体的侧壁的倾斜部呈相互平行状。

上述对应各个炭火槽下方位置的烤炉箱体的底面上均可前后间隔固定有至少两个固定套筒，每组连接组件均包括两个分别固定在对应炭火槽底部前后两端的连接侧板，每个连接侧板的下部均有穿出于烤炉箱体底板的伸出部，在每两个前后对应的伸出部之间均固定有由前至后依次穿过对应固定套筒的连接杆；对应水槽左右两侧位置的各个连接侧板上均设有能防止炭火槽在向中间靠拢时与水槽侧壁产生干涉的工艺凹槽；每组连接组件中位于前侧的连接侧板的下部外侧均固定有调节把手。

上述在每两个前后对应的连接侧板之间均可设有位于水槽外侧的挡灰板，位于左侧的挡灰板的上端与位于左侧的炭火槽的右壁底部铰接在一起，位于右侧的挡灰板的上端与位于右侧的炭火槽的左壁底部铰接在一起，每个挡灰板的下端均位于水槽上端面的下方。

上述在烤炉箱体的右侧板下部可设有出灰口，在出灰口内安装有位于两个炭火槽下方且能接收每个炭火槽底部出口落出物的接灰抽屉，接灰抽屉的右侧设有接灰拉手。

上述烤炉箱体的左侧壁的上部外侧可铰接有与烧烤口匹配且能开合的箱盖，对应烧烤口位置的箱盖上设有观察窗口，在观察窗口内安装有能位于烧烤口正上方的玻璃板，玻璃板上设有与烧烤口匹配的气流通道。

上述在水槽的底部可设有与之连通且下部穿出于烤炉箱体底板的排水管，对应烤炉箱体下方位置的排水管上安装有阀门。

上述在烤炉箱体底面上可设有四个支腿，每个支腿的底部均设有滚轮。

上述烤炉箱体的四个侧面均可包覆有保温层。

本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其通过对炭火槽的位置调节可将熟火炭轻松省力的放入炭火槽内；通过竖直挡火板和倾斜挡火板可将炭火槽散发出的高温气流进行阻隔和引导，可均衡被烤制食物的整体温度，避免其在食物烤制时出现两头焦糊而中间不熟，有效提高食物的口感和营养；通过挡灰板可将从炭火槽内落下的灰挡在水槽之外，使得灰尘杂质不会落入水槽内，方便省力且干净卫生；且其在烤制过程中所产生的油或者加入的各种调料将在重力作用下落入装有冷水的水槽内，在该过程中由于油和各种调料均未直接与炭火接触，因此可有效避免由此而产生的油烟等烟雾，从而免去人和食物受烟熏火烤，有助于提高烤肉质量和品质，保障食用者的身体健康，且可减少对空气的污染，更加卫生环保。

附图说明

附图1为本实用新型最佳实施例的主视局部剖视结构示意图。

附图2为附图1的西南向立体结构示意图。

附图3为附图1的西北向立体结构示意图。

附图中的编码分别为：1为炭火槽，2为水槽，3为烤炉箱体，4为烧烤口，5为炉箅，6为水平连接板，7为竖直挡火板，8为倾斜挡火板，9为固定套筒，10为连接侧板，11为伸出部，12为连接杆，13为工艺凹槽，14为调节把手，15为挡灰板，16为接灰抽屉，17为接灰拉手，18为箱盖，19为玻璃板，20为排水管，21为阀门，22为支腿，23为滚轮，24为保温层,25为气流通道。

具体实施方式

本实用新型不受下述实施例的限制，可根据本实用新型的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。

在本实用新型中，为了便于描述，各部件的相对位置关系的描述均是根据说明书附图1的布图方式来进行描述的，如：前、后、上、下、左、右等的位置关系是依据说明书附图的布图方向来确定的。

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步描述：

如附图1、2、3所示，该无烟便捷烧烤炉包括炭火槽1、水槽2和开口向上的烤炉箱体3，烤炉箱体3的左右两个侧壁的上部均呈向内上方倾斜状，烤炉箱体3的四个侧壁的顶端围合形成的开口称为烧烤口4；对应烧烤口4正下方位置的烤炉箱体3内设有开口向上的水槽2，烧烤口4在水槽2上端面的投影位于水槽2上端开口的范围内；对应水槽2左右两侧位置的烤炉箱体3内均设有位于水槽2上方且上下贯通的炭火槽1，炭火槽1的底部设有炉箅5，每个炭火槽1的底部均固定有能将其与烤炉箱体3铰接在一起且能在炭火槽1向中间靠拢时不与水槽2侧壁产生干涉的连接组件。在使用时，用户可先调节炭火槽1位置使其绕各自的铰接轴向中部靠拢，此时各个炭火槽1的上端开口将均位于烧烤口4的正下方，便于用户轻松省力的将熟火炭放入各个炭火槽1，待熟火炭放置完成后可调节各个炭火槽1的位置使其复位；然后可将待烤制的食物放置在烧烤口4上，此时从各个炭火槽1内产生的热量将与气流裹挟上升并在烤炉箱体3左右两个侧壁的引导下汇聚在烧烤口4处，从而对待烤制的食物进行加热烤制；采用本实用新型对食物进行烤制操作简单，使用方便，通过对炭火槽1的位置调节可将熟火炭轻松省力的放入炭火槽1内，其在烤制过程中所产生的油或者加入的各种调料将在重力作用下落入装有冷水的水槽2内，在该过程中由于油和各种调料均未直接与炭火接触，因此可有效避免由此而产生的油烟等烟雾，从而免去人和食物受烟熏火烤，有助于提高烤肉质量和品质，保障食用者的身体健康，且可减少对空气的污染，更加卫生环保。

可根据实际需要，对上述无烟便捷烧烤炉作进一步优化或/和改进：

如附图1、2、3所示，对应各个炭火槽1外侧位置的烤炉箱体3的左内侧面和右内侧面上均固定有挡火组件，每组挡火组件均包括水平连接板6、竖直挡火板7和向内上方倾斜的倾斜挡火板8，倾斜挡火板8的下端与竖直挡火板7的上端固定在一起，水平连接板6的内端与竖直挡火板7的上端外侧固定在一起，水平连接板6的外端与位于同侧的烤炉箱体3内侧面的弯折连接处固定在一起。竖直挡火板7和倾斜挡火板8可将炭火槽1散发出的高温气流进行阻隔和引导，使得热量更加集中且不易散失，具有一定的保温作用，而且在烤制过程中位于其外侧的冷气流和位于其内侧的高温气流将在倾斜挡火板8的上方混合，这样可均衡被烤制食物的整体温度，使其受热更加均匀，从而避免其在食物烤制时出现两头焦糊而中间不熟，有效提高食物的口感和营养。

如附图1、2、3所示，倾斜挡火板8与位于同侧的烤炉箱体3的侧壁的倾斜部呈相互平行状。这样可进一步增强其对炭火槽1散发出的高温气流进行阻隔和引导的作用，使其热量分布更加均匀。

如附图1、2、3所示，对应各个炭火槽1下方位置的烤炉箱体3的底面上均前后间隔固定有至少两个固定套筒9，每组连接组件均包括两个分别固定在对应炭火槽1底部前后两端的连接侧板10，每个连接侧板10的下部均有穿出于烤炉箱体3底板的伸出部11，在每两个前后对应的伸出部11之间均固定有由前至后依次穿过对应固定套筒9的连接杆12；对应水槽2左右两侧位置的各个连接侧板10上均设有能防止炭火槽1在向中间靠拢时与水槽2侧壁产生干涉的工艺凹槽13；每组连接组件中位于前侧的连接侧板10的下部外侧均固定有调节把手14。这样可使用户在使用时通过转动调节把手14带动对应的炭火槽1绕连接杆12的轴线转动，省时省力，方便快捷。根据需求，调节把手14也可固定在每个炭火槽1的前侧板或后侧板上。

如附图1、2、3所示，在每两个前后对应的连接侧板10之间均设有位于水槽2外侧的挡灰板15，位于左侧的挡灰板15的上端与位于左侧的炭火槽1的右壁底部铰接在一起，位于右侧的挡灰板15的上端与位于右侧的炭火槽1的左壁底部铰接在一起，每个挡灰板15的下端均位于水槽2上端面的下方。根据需求，当各个炭火槽1均向中间靠拢至极限位置时，每个挡灰板15的下端仍应位于水槽2上开口的下方；位于右侧的连接侧板10的上部左外侧面可与位于右侧的炭火槽1的左外侧面平齐，此时位于右侧的挡灰板15可与位于右侧的两个连接侧板10的上部左侧铰接在一起，由此实现位于右侧的挡灰板15与位于右侧的炭火槽1的左壁底部的铰接，位于左侧的挡灰板15可采用相同方式实现与位于左侧的炭火槽1的右壁底部的铰接；在使用过程中，当各个炭火槽1均向中间靠拢时，挡灰板15将于水槽2接触并在与水槽2的作用力下绕其铰接轴转动；由此无论炭火槽1位于何位置，均可通过挡灰板15将从炭火槽1内落下的灰挡在水槽2之外，使得灰尘杂质不会落入水槽2内，方便省力且干净卫生。

如附图1、2、3所示，在烤炉箱体3的右侧板下部设有出灰口，在出灰口内安装有位于两个炭火槽1下方且能接收每个炭火槽1底部出口落出物的接灰抽屉16，接灰抽屉16的右侧设有接灰拉手17。根据需求，当有挡灰板15时，挡灰板15的下端还应位于接灰抽屉16的上方，这样可便于将从炭火槽1内落出的杂物均接收在接灰抽屉16内，且可防止接灰抽屉16与挡灰板15的位置产生干涉。在烤制食物的过程中位于炭火槽1内的炭火灰等杂物将透过炉箅5从炭火槽1的底部出口落出，并落入接灰抽屉16内，待烤制完成后或需要清理灰尘时，通过接灰拉手17可将接灰抽屉16抽出，便于轻松省力的对灰尘杂物进行清理。根据需求，两个炭火槽1的底部开口在接灰抽屉16上端开口所在平面的投影位于接灰抽屉16上端开口的范围内，这样可使从炭火槽1底部出口落出的杂物均落入接灰抽屉16内，使得烤炉箱体3内能保持干净卫生。

如附图1、2、3所示，烤炉箱体3的左侧壁的上部外侧铰接有与烧烤口4匹配且能开合的箱盖18，对应烧烤口4位置的箱盖18上设有观察窗口，在观察窗口内安装有能位于烧烤口4正上方的玻璃板19，玻璃板19上设有与烧烤口4匹配的气流通道25。在将待烤制食物放置在烧烤口4上后可将箱盖18盖合，这样可使箱盖18与烤炉箱体3之间形成热量聚集腔，便于烤制食物快速成熟，同时用户可通过玻璃板19随时观察烧烤口4上肉串的烤制情况，保证肉串鲜嫩可口；通过玻璃板19间的气流通道25，实现热量聚集腔内的气流流通。根据需求，玻璃板19可为两块，两者之间有间距并形成气流通道25；也可为一块，在其上开口并形成气流通道25；在箱盖18上可固定安装有连接把手，这样可通过连接把手对箱盖18的启闭进行操作，省时省力，方便快捷。

如附图1、2、3所示，在水槽2的底部设有与之连通且下部穿出于烤炉箱体3底板的排水管20，对应烤炉箱体3下方位置的排水管20上安装有阀门21。这样可使其在烧烤过程中或完成时，使得油水混合物经排水管20排出，方便清理，简单实用。当有接灰抽屉16时，排水管20可安装在水槽2的前端底部，这样可防止其与接灰抽屉16的位置产生干涉。

如附图1、2、3所示，在烤炉箱体3底面上设有四个支腿22，每个支腿22的底部均设有滚轮23。这样一方面便于人员操作，另一方面便于运输。

如附图1、2、3所示，烤炉箱体3的四个侧面均包覆有保温层24。这样能增强烧烤箱的聚热、保温效果，延长烧烤时间，减少资源消耗。

以上技术特征构成了本实用新型的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施效果，可根据实际需要增减非必要的技术特征，来满足不同情况的需求。