1.一种空调室外机，其特征在于，包括：
室外换热器(5)，所述室外换热器(5)包括至少两个室外换热器分部，至少一个所述室外换热器分部进行化霜时，至少一个所述室外换热器分部处于蒸发器模式；
仅用于遮挡进行化霜的所述室外换热器分部的挡风机构，且所述挡风机构用于遮挡进行化霜的所述室外换热器分部靠近室外风机的一侧。
2.根据权利要求1所述的空调室外机，其特征在于，至少两个所述室外换热器分部交替进行化霜，所述挡风机构交替遮挡所述室外换热器分部。
3.根据权利要求1或2所述的空调室外机，其特征在于，
所述挡风机构包括至少两个挡风子机构，所述挡风子机构与所述室外换热器分部一一对应。
4.根据权利要求3所述的空调室外机，其特征在于，所述挡风子机构包括：挡风板，驱动所述挡风板伸缩的第一驱动部件。
5.根据权利要求3所述的空调室外机，其特征在于，所述挡风子机构包括：卷轴，一端固定于所述卷轴的挡风卷帘，驱动所述卷轴转动的第二驱动部件。
6.根据权利要求1所述的空调室外机，其特征在于，还包括：用于接收所述室外换热器(5)外壁上的水的辅助接水盘(14)，所述辅助接水盘(14)位于所述室外换热器(5)的顶端和底端之间，所述辅助接水盘(14)通过排水管(16)与所述空调室外机的底部接水盘连通。
7.根据权利要求6所述的空调室外机，其特征在于，沿竖直方向，所述辅助接水盘(14)位于所述室外换热器(5)的中部。
8.根据权利要求6所述的空调室外机，其特征在于，任意两个所述室外换热器分部沿竖直方向分布，所述辅助接水盘(14)位于沿竖直方向相邻的两个所述室外换热器分部之间。
9.根据权利要求6所述的空调室外机，其特征在于，所述排水管(16)伸于所述空调室外机的压缩机腔内。
10.根据权利要求1所述的空调室外机，其特征在于，所述空调室外机的节流元件(4)为节流阀，所述室外换热器分部并联设置，所述室外换热器分部所在并联支路串接有第一流量控制阀，所述第一流量控制阀具有节流功能；且在所述并联支路中，所述第一流量控制阀位于所述室外换热器分部的上游。
11.根据权利要求1所述的空调室外机，其特征在于，所述空调室外机的节流元件(4)为节流阀，所述室外换热器分部串联设置。
12.根据权利要求11所述的空调室外机，其特征在于，所述空调室外机还包括：
切换模块，所述切换模块用于切换所述室外换热器分部串联的顺序；
具有节流功能的第二流量控制阀(6)，所述第二流量控制阀(6)串接于能够串联的两个所述室外换热器分部之间。
13.根据权利要求12所述的空调室外机，其特征在于，所述室外换热器分部为两个，分别为第一室外换热器分部(501)和第二室外换热器分部(502)；
所述切换模块包括第一切换组件和第二切换组件；
第一切换组件用于切换所述空调室外机的四通阀(2)的第一阀口和所述节流元件(4)中的一者与所述第一室外换热器分部(501)连通；所述第二切换组件用于切换所述四通阀(2)的第二阀口和所述节流元件(4)中的一者与所述第二室外换热器分部(502)连通；
其中，所述四通阀(2)的第一阀口与所述空调室外机的压缩机(1)的吸气口连通；当所述四通阀(2)处于制热阀位时，所述四通阀(2)的第一阀口与所述四通阀(2)的第二阀口连通。
14.根据权利要求13所述的空调室外机，其特征在于，所述第一切换组件为两位三通阀；或，
所述第一切换组件包括：控制连接所述四通阀(2)的第一阀口和所述第一室外换热器分部(501)的管道通断的第一控制阀(7)，控制连接所述节流元件(4)和所述第一室外换热器分部(501)的管道通断的第二控制阀(8)。
15.根据权利要求13所述的空调室外机，其特征在于，所述第二切换组件为两位三通阀；或，
所述第二切换组件包括：控制连接所述四通阀(2)的第二阀口和所述第二室外换热器分部(502)的管道通断的第三控制阀(9)，控制连接所述节流元件(4)和所述第二室外换热器分部(502)的管道通断的第四控制阀(10)。
16.一种空调系统，包括空调室外机，其特征在于，所述空调室外机为如权利要求1-15中任意一项所述的空调室外机。