一种多方向超声波干燥装置的制作方法

本发明涉及食品干燥技术领域，特别涉及一种超声波干燥装置。

背景技术：

超声波干燥技术指得是利用超声波在样品内部液体中传播时，使液体不断受到压缩和拉伸。液体介质在拉伸阶段，液体介质就会断裂而形成短暂的近似真空的空洞(尤其在含有杂质、汽泡的地方)；液体介质在压缩阶段，这些空洞发生崩溃，崩溃时，空洞内部最高瞬压可达几万个大气压，同时还将产生局部高温以及放电现象等，这就是空化作用。超声引起的空化作用在液体表面形成超声喷雾，使液体蒸发表面积增加，可提高液体蒸发的蒸发强度与效率。

利用超声波干燥技术速度快、温度低、最终含水率低且物料不会被损坏或吹走等优点，广泛地适合于食品制品的干燥。

但是现有的食品制品的超声波干燥装置的超声波发送头方向固定，因此，在遇到一些尺寸较大而且形状复杂的食品制品时，方向固定的超声波发送头就很难令食品制品的各个面均位于其波束角内，使得干燥效果不好。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种新型的多方向发射超声波的超声波干燥装置，提升食品制品的干燥效果。

本发明解决其技术问题的解决方案是：一种多方向超声波干燥装置，包括本体，所述本体内设有干燥室，所述干燥室包括上壁和下壁，所述上、下壁铰接，所述上壁和下壁的内侧围成球状的腔体，所述内侧设有若干等距排列的超声波发送头，所述相邻的超声波发送头与所述腔体几何中心的连线形成角度α，所述α为45°，所述腔体的中心部设有放置台。

进一步，所述下壁还设有吹风口和抽风口，所述吹风口与所述抽风口通过抽湿机连接。

进一步，所述放置台的台面设有贯通的开孔。

进一步，所述台面的下侧设有若干振动片，所述振动片的共振频率与所述超声波发送头发射的超声波频率相同。

进一步，所述本体的底部设有万向轮。

进一步，所述上壁的外侧设有把手。

本发明的有益效果是：该装置利用上、下壁构成球形腔体，在上、下壁的内侧设有超声波发送头，并将放置台安装在所述腔体的几何中心部，当食品制品放置在所述放置台上，食品制品的各个面正好位于所述超声波发送头的波束角范围内，因此当超声波发送头发送超声波时，超声波可以对所述食品制品的各个面进行干燥，使得食品制品可以得到全面的干燥。这样结构的超声波干燥装置十分适用于干燥尺寸较大而且形状复杂的食品制品。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是多方向超声波干燥装置的结构示意图；

图2是放置台的局部放大结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

实施例1，参考图1和图2，一种多方向超声波干燥装置，包括本体a1，所述本体a1内设有干燥室，所述干燥室包括上壁a21和下壁a22，所述上、下壁a21、a22铰接，上壁a21可沿铰接点打开，所述上壁a21和下壁a22的内侧围成球状的腔体a3，所述内侧设有若干等距排列的超声波发送头a4，所述相邻的超声波发送头a4与所述腔体a3几何中心的连线所形成的角度α为45°，所述腔体a3的中心部设有放置台a5，所述放置台a5的台面设有贯通的开孔a51。

超声波干燥的原理为：通过减小食品制品的水分转移阻力来促进食品制品干燥。当超声波作用在食品制品中时，会产生如下作用：(1)结构影响：食品制品受到超声波干燥时，反复受到压缩和拉伸作用，使食品制品不断收缩和膨胀，形成海绵状结构。当这种结构效应产生的力大于食品制品内部微细管内水分的表面附着力时，水分就容易通过微小管道转移出来。(2)空化作用：在超声波压力场内，空化气泡的形成、增长和剧烈破裂以及由此引发的一系列理化效应，有助于除去与食品制品结合紧密的水分。

当食品制品放置在所述放置台a5上，食品制品的各个面正好位于所述超声波发送头a4的波束角范围内，因此当超声波发送头a4发送超声波时，超声波可以对所述食品制品的各个面进行干燥，使得食品制品可以得到全面的干燥，这样结构的超声波干燥装置十分适用于干燥尺寸较大而且形状复杂的食品制品。

作为优化，所述下壁a22还设有吹风口a61和抽风口a62，所述吹风口a61与所述抽风口a62通过抽湿机a63连接。当超声波对食品制品进行干燥时，会在食品制品上表面形成水雾，利用在下壁a22设置吹风口a61、抽风口a62，在和抽湿机a63的互相配合，在超声波中耦合热风，提高超声波干燥装置的干燥效果。

作为优化，所述台面的下侧设有若干振动片a52，所述振动片a52的共振频率与所述超声波发送头a4发射的超声波频率相同。利用振动片a52的共振带动台面的振动，并将该振动传输给食品制品，使得超声波的能量更好地传输到食品制品的下侧面上，有利于食品制品的干燥。

作为优化，所述本体a1的下部设有万向轮a7。方便更好地移动超声波干燥装置。

作为优化，所述上壁a21的外侧设有把手a8。方便用户利用把手a8打开上壁a21。

以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可做出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在

本技术：
权利要求所限定的范围内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种多方向超声波干燥装置，包括本体，所述本体内设有干燥室，所述干燥室包括上壁和下壁，所述上、下壁铰接，所述上壁和下壁的内侧围成球状的腔体，所述内侧设有若干等距排列的超声波发送头，所述相邻超声波发送头与所述腔体几何中心的连线形成角度α，所述α为45°，所述腔体的中心部设有放置台。该装置利用上、下壁构成球形腔体，在上、下壁的内侧设有超声波发送头，并将放置台安装在所述腔体的几何中心部，当食品制品放置在所述放置台上，食品制品的各个面正好位于所述超声波发送头的波束角范围内，使得食品制品可以得到全面的干燥。这样结构的超声波干燥装置十分适用于干燥尺寸较大而且形状复杂的食品制品。

技术研发人员：张敏;黄艳荧;肖桂峰
受保护的技术使用者：佛山科学技术学院
技术研发日：2017.08.18
技术公布日：2017.12.15