一种发酵腊制食品加工用烘干装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，具体是一种发酵腊制食品加工用烘干装置。

背景技术：

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。目前的腌制已经不仅仅局限于蔬菜，腌制材料也不再局限于食盐，小吃零食、即食熟食等都要需要利于腌制工艺。

腌制食品加工过程中需要对其进行烘干，目前，食品加工用的烘干装置，大多是通过直接将待烘干的食品叠放入烘干箱内进行烘干，然而，这样的烘干方式烘干效果较差，且烘干效率低，不能对食品进行既快速又彻底的烘干，每次烘干都需要花费食品加工人员大量的工作时间来对食品进行烘干，大大降低了食品加工人员的生产效率，增加了食品加工企业的烘干成本。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种发酵腊制食品加工用烘干装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种发酵腊制食品加工用烘干装置，包括除尘箱、储水箱、烘干箱、主机箱和引风机，所述主机箱内部固定安装隔板，隔板将主机箱隔成冷凝器室和蒸发器室，冷凝器室位于蒸发器室上方，蒸发器室内部固定安装压缩机、蒸发器和节流器，冷凝器室内部固定安装有冷凝器，压缩机、蒸发器、节流器和冷凝器通过管道依次连接并形成制热回路，冷凝器室内部固定安装有引风机，且引风机位于冷凝器右侧，主机箱的一侧设有烘干箱，冷凝器室右侧内壁固定安装有进风管，进风管的一端与烘干箱连通，烘干箱顶部固定安装有电机盒，电机盒内罩设第一电机，烘干箱的内部转动安装有转轴，第一电机的传动轴与转轴的一端连接，转轴上固定安装若干支架，支架的两端固定安装有挂钩，烘干箱的右侧分别固定安装储水箱和除尘箱，除尘箱位于储水箱的上方，储水箱的顶部固定安装有注水管，储水箱内部底端固定安装有潜水泵，除尘箱的内部顶端固定安装喷淋管，喷淋管的底部设有若干雾化喷头，潜水泵的出水端固定安装有导水管，导水管的另一端与喷淋管的进水端连接，除尘箱的底部固定安装出水管，除尘箱的左侧壁固定安装有出风管，出风管与烘干箱连通，除尘箱的顶部固定安装回风管，回风管的另一端与冷凝器室的顶部连通。

作为本实用新型进一步的方案：所述挂钩为金属材质，挂钩表层涂有防腐蚀面漆。

作为本实用新型再进一步的方案：所述回风管且位于靠近除尘箱的一端固定安装有活性炭过滤器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述烘干箱的前端外部开设有取料口，取料口铰接密封门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构简单，使用方便，第一电机驱动转轴转动，从而带动挂钩转动，能使食品受热均匀，提升烘干效率，水泵将水泵入雾化喷头，形成水雾喷出，使得空气中的粉尘能得到有效的清洁，活性炭过滤器将回流的空气进行了过滤除味，去除空气中残留杂质，更有利于空气的净化，避免食品串味，除尘箱内的空气通过回风管环流至冷凝器室，形成热风环流，进一步提升了烘干效果，从而大大缩短食品加工周期，提高工作效率。

附图说明

图1为发酵腊制食品加工用烘干装置的结构示意图。

图2为发酵腊制食品加工用烘干装置中密封门的示意图。

图中：回风管1、第一电机2、电机盒3、活性炭过滤器4、喷淋管5、出风管6、除尘箱7、出水管8、注水管9、储水箱10、潜水泵11、导水管12、挂钩13、支架14、烘干箱15、转轴16、蒸发器室17、压缩机18、蒸发器19、主机箱20、节流器21、隔板22、冷凝器23、冷凝器室24、引风机25、进风管26、密封门27。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～2，本实用新型实施例中，一种发酵腊制食品加工用烘干装置，包括回风管1、第一电机2、电机盒3、活性炭过滤器4、喷淋管5、出风管6、除尘箱7、出水管8、注水管9、储水箱10、潜水泵11、导水管12、挂钩13、支架14、烘干箱15、转轴16、蒸发器室17、压缩机18、蒸发器19、主机箱20、节流器21、隔板22、冷凝器23、冷凝器室24、引风机25、进风管26和密封门27，所述主机箱20内部固定安装隔板22，隔板22将主机箱20隔成冷凝器室24和蒸发器室17，冷凝器室24位于蒸发器室17上方，蒸发器室17内部固定安装压缩机18、蒸发器19和节流器21，冷凝器室24内部固定安装有冷凝器23，压缩机18、蒸发器19、节流器21和冷凝器23通过管道依次连接并形成制热回路，冷凝器室24内部固定安装有引风机25，且引风机25位于冷凝器23右侧，主机箱20的一侧设有烘干箱15，冷凝器室24右侧内壁固定安装有进风管26，进风管26的一端与烘干箱15连通，烘干箱15顶部固定安装有电机盒3，电机盒3内罩设第一电机2，烘干箱15的内部转动安装有转轴16，第一电机2的传动轴与转轴16的一端连接，转轴16上固定安装若干支架14，支架14的两端固定安装有挂钩13，所述挂钩13为金属材质，挂钩13表层涂有防腐蚀面漆，烘干箱15的右侧分别固定安装储水箱10和除尘箱7，除尘箱7位于储水箱10的上方，储水箱10的顶部固定安装有注水管9，储水箱10内部底端固定安装有潜水泵11，除尘箱7的内部顶端固定安装喷淋管5，喷淋管5的底部设有若干雾化喷头，潜水泵11的出水端固定安装有导水管12，导水管12的另一端与喷淋管5的进水端连接，除尘箱7的底部固定安装出水管8，除尘箱7的左侧壁固定安装有出风管6，出风管6与烘干箱15连通，除尘箱7的顶部固定安装回风管1，回风管1的另一端与冷凝器室24的顶部连通，所述回风管1且位于靠近除尘箱7的一端固定安装有活性炭过滤器4，所述烘干箱15的前端外部开设有取料口，取料口铰接密封门27，使用时，将主机箱20接通电源，冷媒在冷凝器23内液化放热，冷凝器23向冷凝器室24内部散发热量，引风机25将产生的热量通过进风管26吹送至烘干箱15，第一电机2驱动转轴16转动，转轴16带动悬挂在挂钩13上的腌制食品转动，能使腌制食品受热均匀，提升烘干效率，在负压作用下，烘干箱15内的空气由出风管6进入除尘箱7，潜水泵11将储水箱10内的水泵入喷淋管5中并形成水雾喷出，从而达到良好的雾化除尘的效果，除尘后的空气通过回风管1回流至冷凝器室24，从而形成了热风环流，并进一步提升了烘干效率，活性炭过滤器4对空气进行了过滤除味，有利于空气的净化，避免腌制食品受到污染，完成烘干作业后，打开密封门27，将腌制食品取出即可。

本实用新型的工作原理是：

使用时，将主机箱20接通电源，冷媒在冷凝器23内液化放热，冷凝器23向冷凝器室24内部散发热量，引风机25将产生的热量通过进风管26吹送至烘干箱15，第一电机2驱动转轴16转动，转轴16带动悬挂在挂钩13上的腌制食品转动，能使腌制食品受热均匀，提升烘干效率，在负压作用下，烘干箱15内的空气由出风管6进入除尘箱7，潜水泵11将储水箱10内的水泵入喷淋管5中并形成水雾喷出，从而达到良好的雾化除尘的效果，除尘后的空气通过回风管1回流至冷凝器室24，从而形成了热风环流，并进一步提升了烘干效率，活性炭过滤器4对空气进行了过滤除味，有利于空气的净化，避免腌制食品受到污染，完成烘干作业后，打开密封门27，将腌制食品取出即可。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。