一种油锅超温保护装置的制作方法

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及一种油锅超温保护装置。

背景技术：

公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本实用新型的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

某些较为大型的企业中，为了方便员工餐饮，为员工提供福利，会设立食堂。由于企业中员工人数较多，所以食堂中的灶台一般较大，方便采用较大的锅一次性制作大量的食物。现有的灶台一般为不锈钢灶台，其结构包括不锈钢支腿、炉头、不锈钢靠背等结构，炉头用于放置燃烧器和锅，不锈钢靠背位于炉头的前方，用于安装水龙头。

炒菜过程中，由于要同时炒大量的菜，所以需要向炒锅中加入较多的食用油，食用油经过加热后温度较高，如果厨师同时要忙着做其他事情，忘记炒锅时，油经过加热后食用油温过高，达到食用油的燃点后，容易造成火灾，产生较大的安全隐患。

技术实现要素：

为了解决现有技术中存在的技术问题，本实用新型的目的是提供一种油锅超温保护装置。

为了解决以上技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种油锅超温保护装置，包括：

温控仪；

红外感温探头，通过电线与温控仪连接，红外感温探头通过固定结构安装在油锅的上方；

电磁阀，设置于油锅的进气管道上，并与温控仪连接。

在一些实施例中，所述温控仪与蜂鸣器连接。当食用油温度超过上限时，温控仪控制蜂鸣器报警。可以对厨房工作人员以警示作用。

在一些实施例中，还包括夹持装置，夹持装置包括夹持管和夹子，夹子设置于夹持管的末端。夹子用于夹持固定在灶台的不锈钢靠背上，红外感温探头夹持在夹持管中。通过设置夹持装置，可以顺利将红外感温探头安装在油锅的上方，便于进行温度测量。

同时该夹持装置体积小，对厨房工作人员的影响较小。

进一步的，所述夹持管与夹子垂直设置。方便将夹持管水平安装，进而将红外感温探头水平安装。

进一步的，所述夹持管包括相对设置的第一半管和第二半管，第一半管和第二半管的一侧通过旋转轴连接，另一侧设置卡合结构，夹持管的两端均开放。

炒菜过程中，油锅的上方是布满油烟的，一方面油烟的温度较高，会对红外感温探头的电线造成一定的安全隐患，而且，油烟中含有较多的油气，油气粘在电线上，电线外侧的胶皮在高温条件下会被油污产生一定程度的腐蚀，进而会影响红外感温探头的使用寿命。将夹持管设置成对开的两个半管，且夹持管的两端均开放，使用时，将两个半管打开，将红外感温探头放置于一个半管中，并将红外感温探头的电线从夹持管的末端引出，然后盖上两个半管，即可将红外感温探头夹持住。然后将夹持管通过夹子固定在灶台的不锈钢靠背上时，夹持管的末端正好位于不锈钢靠背的外侧，即可以将红外感温探头的电线引至远离油锅和灶台的位置，进而避免了电线位于高温区域。

进一步的，所述夹持管的内部设置有橡胶层。橡胶层具有一定的弹性，且具有较大的摩擦系数，设置橡胶层，可以有效提高对红外感温探头的夹持力，防止红外感温探头从夹持管中滑脱。

进一步的，所述卡合结构设置于夹持管的内壁上，包括卡爪、弹性连接件和凸起，所述卡爪通过弹性连接件连接在第一半管的内壁上，凸起设置于第二半管的内壁上，凸起的远离第一半管的一侧设置有凹槽。

将第一半管和第二半管关闭时，卡爪会沿着凸起移动至凸起的凹槽侧，并卡合在凸起的凹槽内，即可实现夹持管的关闭。当将第一半管和第二半管打开时，在力的作用下，弹性连接件发生弹性形变，使卡爪从凸起的凹槽内脱离，即可实现夹持管的打开。

更进一步的，第一半管和第二半管的外壁上设置有把手，把手靠近卡合结构一侧设置。

需要将第一半管和第二半管打开时，使用者可以借助把手对第一半管和第二半管施加作用力。

在一些实施例中，所述夹子的端部设置有防滑层。因为在油锅的附近，不锈钢靠背上会附着较多的油污，产生一定的润滑效果。设置防滑层，防止夹子的滑脱。

本实用新型的有益效果为：

红外感温探头安装在油锅的上方，可以探测油锅内食用油的温度，并将食用油的温度信号传递给温控仪，当食用油温度超过设定值时，温控仪控制电磁阀关闭，进而停止为油锅给气，以防油锅中食用油的温度继续上升，避免火灾的发生。

附图说明

构成本实用新型的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。

图1为本实用新型实施例的油锅超温保护装置的的电路图；

图2为本实用新型实施例的油锅测温原理示意图；

图3为本实用新型实施例的灵敏度示意图；

图4为本实用新型实施例的夹持装置的结构示意图；

图5为本实用新型实施例的夹持管的横截面结构示意图；

图6为本实用新型实施例的夹持管内卡合结构的结构示意图。

图中，1、红外感温探头，2、油锅，3、电磁阀，4、温控仪，5、夹持管，6、把手，7、弹性段，8、夹子，9、防滑层，10、卡合结构，11、橡胶层，12、凸起，13、卡爪。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是示例性的，旨在对本实用新型提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本实用新型所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本实用新型的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

如图1和图2所示，一种油锅超温保护装置，包括红外感温探头1、电磁阀3、温控仪4、中间继电器等组成的油锅超温保护方法连锁系统。

如图4所示，夹持装置用于将红外感温探头1进行夹持，夹持装置包括夹持管5和夹子8，夹子8设置于夹持管5的末端。夹子8用于夹持固定在灶台的不锈钢靠背上，红外感温探头1夹持在夹持管5中。通过设置夹持装置，可以顺利将红外感温探头1安装在油锅的上方，便于进行温度测量。夹子8可以为各种类型的夹子，只要是能夹在不锈钢靠背上即可。如图4所示，夹子可以包括第一夹爪和第二夹爪，第一夹爪的一端直接焊接在夹持管上，第二夹爪通过弹性连接段连接在夹持管上，弹性连接段的材质可以为质地稍软的金属，如不锈钢、铝等，加工成较薄的弯折结构，夹持时，手拉第二夹爪，通过弹性连接段发生少量形变，即可将夹子夹在不锈钢靠背上，松开第二夹爪，第二夹爪在弹性作用下，夹紧不锈钢靠背。

所述夹持管与夹子垂直设置。如图5所示，夹持管5包括相对设置的第一半管和第二半管，第一半管和第二半管的一侧通过旋转轴连接，另一侧设置卡合结构10，夹持管的两端均开放。夹持管5的内部设置有橡胶层11。橡胶层11具有一定的弹性，且具有较大的摩擦系数，设置橡胶层11，可以有效提高对红外感温探头1的夹持力，防止红外感温探头1从夹持管5中滑脱。如图6所示，卡合结构10设置于夹持管5的内壁上，包括卡爪13、弹性连接件和凸起12，所述卡爪13通过弹性连接件连接在第一半管的内壁上，凸起12设置于第二半管的内壁上，凸起12的远离第一半管的一侧设置有凹槽。

将第一半管和第二半管关闭时，卡爪会沿着凸起移动至凸起的凹槽侧，并卡合在凸起的凹槽内，即可实现夹持管的关闭。当将第一半管和第二半管打开时，在力的作用下，弹性连接件发生弹性形变，使卡爪从凸起的凹槽内脱离，即可实现夹持管的打开。

第一半管和第二半管的外壁上设置有把手6，把手6靠近卡合结构一侧设置。需要将第一半管和第二半管打开时，使用者可以借助把手对第一半管和第二半管施加作用力。

所述夹子的端部设置有防滑层9。

如图1和图2所示，油锅在使用前，将红外感温探头1夹持在夹持管5内，并将夹子8夹在不锈钢灶台的不锈钢靠板上，在温控仪界面设定相对应油温保护值，在使用过程中，红外测温探头一直监测油温，探头通过检测数据转换成4-20ma信号，传至温控仪，通过温控仪数据处理转换为实际温度用于实时显示，另外根据设定值输出开关量信号，用于控制电磁阀。当超过设定值可迅速输出信号，使电磁阀动作，切断丙烷燃气，同时蜂鸣器报警，电磁阀自身拥有保位功能，需人为解除，避免了油温波动造成燃气不停切断与打开。

其中：所述红外感温探头用于采集感应温度并输出4-20ma，提供给温控仪。所述电磁阀，为防爆电磁阀，自带保位功能，提供电源即可迅速切断。所述温控仪，用于接收4-20ma信号，进行数据处理转换为实际温度用于实时显示，另外根据设定值输出开关量信号，用于控制电磁阀，操作界面可用作数据设定，显示表可实时显示温度。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。