技术领域
本发明涉及一种利用超高磁、超高压技术处理水的方法，属于水产品加工技术领域。
背景技术：
水，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
水是由水分子组成的，水分子是由两个氢原子和一个氧原子通过原子化合键链接在一起。此外，一个水分子中的氢原子还和其邻近的水分子中的氧原子之间通过氢键结合。由于氢键的作用,水分子之间发生了缔合，形成大的分子团存在于自然界中。氢键较长，键能较小，容易遭到破坏断裂。
自然界的水大多属于大分子水（10～13个分子，约110～130HZ，分子团直径在2.6nm以上），由于水分子团较大，无法有效渗透进入人体细胞（绝大部分不能通过直径只有2nm的亲水通道进入细胞内，只能透过肠壁进入血管，被肾过滤后排出体外）。而小分子水（6个分子，月60～80HZ）因分子集团和味觉细胞的接受体大小相同，可以轻易地进入人体细胞内，且分子集团小的水，口感更好，显得格外甘甜好喝。据日本AID松下和弘氏利用NMR研究结果，证实世界八大长寿村中的水皆是小分子集团的水（约80HZ），所以可以认为，“小分子水”是带来健康、长寿的重要关键因素之一。
超高压处理技术，是将食品物料或生物材料以柔性材料包装后，放入液体介质（通常是食用油、甘油、油与水的乳液）中，然后通过流体介质施加 100 MPa 以上压力，在常温或较低温度下处理一定时间，使食品达到杀菌、灭酶及组织改性目的的新型食品加工方法。这种技术的优点在于不仅能够保证食品微生物方面的安全，还能较好地保证食品固有的营养 品质、质构、风味、色泽及新鲜程度。超高压处理的杀菌机理：超高压杀菌的基本原理是压力对微生物的抑制和致死作用。从细胞水平讲，超高压对微生物的抑制和致死机制与影响细胞结构的细胞膜和细胞壁有关。细胞膜在细胞运输、渗透性和呼吸方面起着重要作用，通过超高压破坏细胞膜中的磷脂分子，使蛋白质变性并改变渗透性。此外，超高压处理还会损伤细菌细胞内的酶系与遗传物质 DNA 分子，导致其遗传及代谢功能发生紊乱，从而影响微生物原有的生理活动机能，甚至使原有功能破坏或发生不可逆变化。这种不可逆的变化也会直接导致微生物死亡。从分子角度讲，超高压处理过程中，形成生物高分子立体结构的氢键、离子键和疏水键等非共价键易发生变化，改变其空间结构，使之发生某些不可逆的变化，以达到杀菌的目的。
技术实现要素：
针对上述现有技术，本发明提供了一种利用超高磁、超高压技术处理水的方法，该方法可将大分子团的水处理成小分子团的水，更易为人体所吸收。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种利用超高磁、超高压技术处理水的方法，包括以下步骤：首先，对水进行超高磁处理：置于7600GS（高斯）超高磁装置中，处理3～6分钟；超高磁处理后，进行超高压处理：置于高压装置中，施加400～800MPa的压力（优选500MPa），并保持8～12分钟。
所述水，为自然界存在的水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）、纯净水、蒸馏水、矿泉水等。
本发明的利用超高磁、超高压技术处理水的方法，可改变水分子团的结构，可将大分子团的水处理成小分子团的水。经处理后得到的小分子团水，pH值呈天然弱碱性，是由5～7个水分子组成的直径为0.2nm的簇团水分子，能很容易的携带着人体所需微量元素进出细胞膜的水通道，同时将细胞内的废物和毒物更好地排出。小分子团水的分子结构排列整齐，密度高，不带流离电荷，内聚高能量，具有较强的渗透力、溶解力、乳化力、代谢力和活化力，更易为人体所吸收，小分子团水的具体有益效果如下：
1）小分子团水的结构匹配：小分子团水的结构与人体的细胞水的结构相匹配。
2）小分子团水的渗透力强：小分子团水颗粒小，渗透力强，能快速进入人体细胞，使细胞内水和细胞外水达到平衡状态，新陈代谢正常进行，进而使整个人体都处于健康状态。
3）小分子团水的溶解力强：小分子团水溶解力比一般水高30%以上，其带来的有益效果为：一是能将营养物质分解，输送带入细胞；二是能溶解长期存留在细胞内和血管壁上的残留物及有毒有害物质，并带出体外；三是能有效中和分解酒中的酸性物质，降低血液中的酒精含量，防止醉酒；四是提高身体的排毒能力，可以改善心血管系统，降低患心血管疾病的风险。
4）小分子团水的乳化力：能乳化血液中多余的胆固醇和甘油三脂，通过代谢吸收排出体外。
5）小分子团水的代谢力强：代谢力就是排除的能力。代谢力对于人体健康极为重要，因为只有有效地彻底排出体内的毒素才能吐故纳新，使身体有一个洁净的环境和健康状况。按照中医理论，多数疾病都是毒素长期在体内积累的结果，如果能有效彻底将体内积累的毒素排除掉，可降低患病的风险。
6）小分子团水的洗净力强：小分子团水属弱碱性水，能够中和清除酸性废物，维持体液、血液和细胞液的弱碱性水平，促使人体微细血管的循环加快，提高身体的滋养供给、排毒解毒能力，促进新陈代谢，从而让人获得健康体质而长寿。
7）小分子团水的活化能力：小分子团水，带有大量的能量，运动时速度快，称为活性水，这些活性的水进入人体和细胞的每个角落，不断激活细胞，使细胞内外都充满干净的、有活力、营养丰富的液体，并能更多地携带对人体有益的养分、矿物质和氧气，这样就能大大促进细胞的生长、发育，使人体细胞能随时处于正常的运转状态，远离疾病，健康长寿。
经本发明的方法处理得到的小分子团水，可直接饮用，也可用于保湿护肤、美容美发（小分子团水能快速进入皮肤、头发），效果显著，还可以用于泡茶、冲咖啡、酿酒、配制饮料等，是的茶、咖啡、酒、饮料等的口感更好，营养成分更有利于吸收。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
下述实施例中所涉及的仪器、试剂、材料等，若无特别说明，均为现有技术中已有的常规仪器、试剂、材料等，可通过正规商业途径获得。下述实施例中所涉及的实验方法，检测方法等，若无特别说明，均为现有技术中已有的常规实验方法，检测方法等。
实施例1 利用超高磁、超高压技术处理水
步骤如下：取市场购买的矿泉水，进行超高磁处理：置于7600GS（高斯）超高磁装置中，处理5分钟；超高磁处理后，进行超高压处理：置于高压装置中，施加500MPa的压力，并保持10分钟。处理后得到小分子团水，更有利于人体吸收。
上述处理后的水，与处理前的水进行如下试验对比：
试验参与者40人，均为成年人，年龄22～30岁，平均25岁，男性20人，女性20人，随机分为两组：试验组（20人）和对照组20人（20人），两组年龄、性别无显著差异，具有可比性。
所有参与者，上午8点吃早餐（200克面包，200ml豆浆，一个茶叶蛋），中午12点时进行饮水试验（早餐后～12点不喝水、不进食，正常排泄），参与者饮水后感觉解渴、无需再饮水时即停止饮水。试验组饮用经上述处理后的水，对照组饮用处理前的水。统计所有参与者的饮水量。
结果如表1所示。由表1可见，对照组的参与者需饮用200ml左右的水，才能感到解渴，无需再饮水，而试验组，饮用140ml左右的水，即感到解渴，无需再饮水，由此可以认为，经上述方法处理的水，更有利于人体吸收。
表1
实施例2 利用超高磁、超高压技术处理水
步骤如下：取市场购买的纯净水，进行超高磁处理：置于7600GS（高斯）超高磁装置中，处理3分钟；超高磁处理后，进行超高压处理：置于高压装置中，施加400MPa的压力，并保持12分钟。处理后得到小分子团水，更有利于人体吸收。
实施例3 利用超高磁、超高压技术处理水
步骤如下：取天然井水，进行超高磁处理：置于7600GS（高斯）超高磁装置中，处理6分钟；超高磁处理后，进行超高压处理：置于高压装置中，施加800MPa的压力，并保持8分钟。处理后得到小分子团水，更有利于人体吸收。