一种可得然胶制备用加热装置的制作方法

本实用新型涉及可得然胶制备用设备，具体的说是涉及一种可得然胶制备用加热装置。

背景技术：

可得然胶可广泛的应用于在生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟 肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中，我国于 2006 年 5 月批准了可得然胶在国内按生产需要 适量使用。其作为食品添加剂它可以改善产品的持水性、粘弹性、稳定性，并有增稠作用。作 为一种素食基材主要应用于制作各种低热量、无脂肪的素食产品。

目前可得然胶的制备方法如下，将含钙离子的碱性物质溶解于水中，同时将可得然与水在低速下搅拌混合，随后将配置好的含钙碱性溶液倾倒入可得然在水中的悬浮液，随后低速搅拌，其反应时间为 0.1 -0.5 小时，反应温度为 0 -40℃，随后得低黏度的料液，此时 pH 值为 9 -11，随后经入模填充进行加热，加热温度为 70 - 100℃。加热时间为 0.5 - 2.0 小时，随后经冷却获得可得然凝胶。

现有的加热设备升温速度较慢，加热不均匀，进而导致产品质量下降，同时增加了生产成本，另外，可得然混合液为粘稠物料，容易粘附在加热筒的内壁上，不容易清理。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是提供一种升温速度快，加热均匀，热损失小，同时具有搅拌功能，搅拌均匀，而且还能够清理加热桶内壁粘附的物料的可得然胶制备用加热装置。

为解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案：一种可得然胶制备用加热装置，包括加热筒，加热筒的内壁与外壁之间设有加热管，加热筒的底面上开设有开口，开口内设有电加热板，加热筒内设有搅拌机构；

搅拌机构包括搅拌轴，搅拌轴的一端伸出加热筒外连接有搅拌电机，搅拌轴的另一端固定连接有固定搅拌装置，搅拌轴上位于固定搅拌装置与搅拌电机之间的位置设有多个活动搅拌装置；

所述活动搅拌装置包括搅拌叶片，搅拌叶片的一端与搅拌轴铰接，搅拌叶片的上表面固定连接有多个固定叶片，搅拌叶片的下表面铰接有第一油缸，第一油缸的其中一端与搅拌叶片铰接，第一油缸的另一端与搅拌轴铰接；

所述搅拌叶片的端部铰接有刮板，刮板与搅拌叶片之间设有第二油缸，第二油缸的一端与刮板铰接，第二油缸的另一端与搅拌叶片铰接，通过第二油缸可带动刮板相对搅拌叶片展开与闭合；

所述固定搅拌装置包括V型叶片，V型叶片的上下两侧分别固定连接有固定搅拌叶片，固定搅拌叶片上均匀开设有若干个圆孔；

所述搅拌轴为空心轴，搅拌轴内设有电加热棒；

所述电加热板包括电加热板本体，电加热板本体的一端设有电极；

所述电加热板本体包括金属材料制成的壳体，壳体内设有采用云母板制成的加热芯板，加热芯板上缠绕有电加热丝，电加热丝与电极连接，加热芯板的上下两侧设有采用云母板制成的绝缘板。

本实用新型采用上述技术方案，升温速度快，加热均匀，热损失小，同时具有搅拌功能，搅拌均匀，而且还能够清理加热桶内壁粘附的物料。

下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步的说明。

附图说明

附图1为本实用新型实施例的结构示意图；

附图2为电加热板的结构示意图；

附图3为电加热板的剖视图；

附图4为加热芯板的结构示意图。

图中：1-加热筒；2-转轴；3-加热管；4-活动搅拌装置；5-搅拌叶片；6- 固定叶片；7-第一油缸；8-刮板；9-第二油缸；10-固定搅拌装置；11-V型叶片；12-固定搅拌叶片；13-搅拌电机；14-电加热棒；15-开口；16-电加热板；17-电加热板本体；18-电极；19-壳体；20-绝缘板；21-加热芯板；22-电加热丝。

具体实施方式

实施例，如图1、图2、图3、图4所示，一种可得然胶制备用加热装置，包括加热筒1，加热筒1的内壁与外壁之间设有加热管3，加热筒1的底面上开设有开口15，开口15内设有电加热板16，加热筒1内设有搅拌机构。

搅拌机构包括搅拌轴2，搅拌轴2的一端伸出加热筒1外连接有搅拌电机3，搅拌轴2的另一端固定连接有固定搅拌装置10，搅拌轴2上位于固定搅拌装置10与搅拌电机3之间的位置设有多个活动搅拌装置4。

所述活动搅拌装置4包括搅拌叶片5，搅拌叶片5的一端与搅拌轴2铰接，搅拌叶片5的上表面固定连接有多个固定叶片6，搅拌叶片5的下表面铰接有第一油缸7，第一油缸7的其中一端与搅拌叶片5铰接，第一油缸7的另一端与搅拌轴2铰接，第一油缸7可带动搅拌叶片5相对搅拌轴2运动，进而改变搅拌叶片5及固定叶片6的搅拌角度。

所述搅拌叶片5的端部铰接有刮板8，刮板8与搅拌叶片5之间设有第二油缸9，第二油缸9的一端与刮板8铰接，第二油缸9的另一端与搅拌叶片5铰接，通过第二油缸9可带动刮板8相对搅拌叶片5展开与闭合。搅拌时，刮板8处于闭合状态，当需要对搅拌筒1的内壁进行清理时，刮板8展开，调整第一油缸7的位置使刮板8与搅拌筒1内壁接触，通过刮板8对搅拌筒1的内壁进行清理。

所述固定搅拌装置10包括V型叶片11，V型叶片11的上下两侧分别固定连接有固定搅拌叶片12，固定搅拌叶片12上均匀开设有若干个圆孔。

所述搅拌轴2为空心轴，搅拌轴2内设有电加热棒14，电加热棒14可对加热筒1内中心区域的液体加热。

所述电加热板16包括电加热板本体17，电加热板本体17的一端设有电极18。

所述电加热板本体17包括金属材料制成的壳体19，壳体19内设有采用云母板制成的加热芯板21，加热芯板21上缠绕有电加热丝22，电加热丝22与电极18连接，加热芯板21的上下两侧设有采用云母板制成的绝缘板20。

工作时，通过电加热板16、加热管3及电加热棒14对加热筒1内的液体进行加热，通过搅拌机构搅拌，使得液体被均匀加热，同时升温速度快，热损失小。