技术总结
本实用新型记载了一种对食品进行乳化的设备，包括悬梁、罐体、电机、设置在罐体内的与电机输出轴连接的转轴，转轴上设置有转刀组件，罐体内侧壁上设置有定刀组件；所述罐体的外表面左右两侧分别设置有与悬梁铰接的液压缸A、液压缸B，液压缸A、液压缸B的活塞杆均与罐体铰连接；罐体上还设置有与罐体转动连接并使得罐体呈悬挂状态的角型支架。在电机的驱动下，转刀组件将开始高速转动，从罐体上方倒入的物料在流过定刀组件与转刀组件之间的间隙时，会在定刀组件与转刀组件高速运转所产生的强大剪切力下开始乳化粉碎。本实用新型采用液压缸A、液压缸B、角型支架来驱动乳化机的罐体倾斜，噪声小，整个装备的占地空间也小。
技术研发人员：黄福阳
受保护的技术使用者：四川回头客食品有限公司
文档号码：201620973793
技术研发日：2016.08.29
技术公布日：2017.03.01