带调节装置的食材磨浆装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工研磨设备，具体涉及一种带调节装置的食材磨浆装置。
【背景技术】
[0002]食品加工，是直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]其中谷物或则肉类以及调料等经常需要清理、浸泡等预处理后研磨成浆，方便进一步的加工。现采用一种物料池内安装磨浆刀辊与底刀的粉碎研磨结构。这种结构的优点是可以高效的进行大量物料的粉碎研磨，缺点是由于磨浆导辊与底刀工作时负载太大，尤其是底刀经常出现因负载过重而崩坏的情况，经常要停机需要更换底刀，影响效率。同时由于是食品行业有刀片的碎片也是非常危险的。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供可调节磨浆刀辊与底刀荷载的食材磨浆装置。
[0005]本实用新型是通过以下技术方案实现的:带调节装置的食材磨浆装置，包括物料池，物料池内安装有磨浆刀辊，物料池底安装有与磨浆刀辊配合的底刀，其中，物料池设有调节磨浆刀辊与底刀间歇的调节装置，调节装置包括支撑磨浆刀辊的轴承的支臂、支撑支臂一端的支架以及支撑支臂另一端的螺杆，螺杆下端设有与其啮合的涡轮，涡轮设有与其配合的蜗杆，蜗杆固定外套有手轮。
[0006]本实用新型的有益效果是:背景中提及磨浆刀辊配合的底刀进行粉碎研磨时，由于底刀承受荷载太重导致底刀经常损坏。在食品的粉碎研磨过程中，如果设备要将刚进入物料池的大块物料一次性研磨到合乎标准的细碎程度，就会给设备带来很大的荷载，但如果换一种方式，先将大块物料粉碎成中等大小的物料，然后再从中等大小的物料粉碎成为合乎标准的小块物料，这个过程中磨浆刀辊与底刀单次承受的荷载就会小很多，本实用新型支撑磨浆刀辊的轴承的支臂高度可调节，通过支臂高度可调节实现磨浆刀辊与底刀间的距离可调。本实用新型刚刚启动时，磨浆刀辊与底刀的距离较大，然后通过调节装置逐渐缩小间距从而到达分散底刀荷载的效果。调节装置是通过螺杆配合涡轮蜗杆实现高度调节功能的，旋转蜗杆上的手轮实现涡轮的旋转，从而调节与涡轮啮合的螺杆上移下移，进而带动螺杆一端铰接的支臂上升与下降。
[0007]进一步，还设有压力调节装置，压力调节装置包括支撑台，支撑台上设有杠杆，杠杆一端吊有重锤，另一端固定连接支臂。当物料通过磨浆刀辊与底刀之间的间隙时，物料流体要承受来自磨浆刀辊的压力，然后压力传导到底刀，粉碎物料时不但要求磨浆刀辊与底刀座之间的间隙可以调节，同时还可以调节物料流体通过这个间隙时所承受的压力也就是磨浆刀辊作用在底刀上的压力也可以调节，重锤的重力通过杠杆使磨浆刀辊作用在底刀上的力减小。
[0008]进一步，底刀的刀面为与磨浆刀辊配合的弧形。相比直线形的刀面，弧形的刀面受力更加均匀。
[0009]进一步，底刀的刀片间的间隙为刀片厚度的I倍。刀太厚切割效果不好，太薄容易崩坏，设置为间隙的二分之一更加合理。
【附图说明】
[0010]下面结合附图和【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0011]图1为本实用新型结构带调节装置的食材磨浆装置实施例的结构示意图；
[0012]图2为本实用新型结构带调节装置的食材磨浆装置实施例的调节装置结构示意图；
[0013]附图标记:磨浆刀辊1、手轮2、蜗杆3、涡轮4、螺杆5、杠杆6、支臂7、销轴8、重锤
9、支撑台10、底刀11。
【具体实施方式】
[0014]结合附图1所示的带调节装置的食材磨浆装置，包括物料池，物料池内安装有磨浆刀辊I，物料池底安装有与磨浆刀辊I配合的底刀11，底刀11的刀面为与磨浆刀辊I配合的弧形。底刀11包括一组15?20片的刀片，刀片通过螺栓固定到一起，底刀11的刀片间的间隙为刀片厚度的I倍。间隙间用硬木镶嵌，其中，物料池设有调节磨浆刀辊I与底刀11间歇的调节装置，调节装置包括支撑磨浆刀辊I的轴承的支臂7、支撑支臂7 —端的支架以及支撑支臂7另一端的螺杆5，支臂7上一端设有销轴8，销轴8铰接在螺杆5上端，螺杆5下端设有与螺杆5啮合的涡轮4，涡轮4设有与涡轮4配合的蜗杆3，蜗杆3固定外套有手轮2。还设有压力调节装置，压力调节装置包括支撑台10，支撑台10上铰接杠杆6，杠杆6一端吊有重锤9，另一端焊接支臂7。
[0015]使用效果与各部分特征效果:背景中提及磨浆刀辊I配合的底刀11进行粉碎研磨时，由于底刀11承受荷载太重导致底刀11经常损坏。在食品的粉碎研磨过程中，如果设备要将刚进入物料池的大块物料一次性研磨到合乎标准的细碎程度，就会给设备带来很大的荷载，但如果换一种方式，先将大块物料粉碎成中等大小的物料，然后再从中等大小的物料粉碎成为合乎标准的小块物料，这个过程中磨浆刀辊I与底刀11单次承受的荷载就会小很多，本实用新型支撑磨浆刀辊I的轴承的支臂7高度可调节，通过支臂7高度可调节实现磨浆刀辊I与底刀11间的距离可调。本实用新型刚刚启动时，磨浆刀辊I与底刀11的距离较大，然后通过调节装置逐渐缩小间距，从而到达分散底刀11荷载的效果。调节装置是通过螺杆5配合涡轮4蜗杆3实现高度调节功能的，旋转蜗杆3上的手轮2实现涡轮4的旋转，从而调节与涡轮4啮合的螺杆5上移或下移，进而带动螺杆5 —端铰接的支臂7上升与下降。
[0016]压力调节装置，压力调节装置包括支撑台10，支撑台10上铰接有杠杆6，杠杆6 —端吊有重锤9，另一端焊接支臂7。当物料通过磨浆刀辊I与底刀11之间的间隙时，物料流体要承受来自磨浆刀辊I的压力，然后压力传导到底刀11，粉碎物料时不但要求磨浆刀辊I与底刀11座之间的间隙可以调节，同时还可以调节物料流体通过这个间隙时所承受的压力也就是磨浆刀辊I作用在底刀11上的压力也可以调节，重锤9的重力通过杠杆6使磨浆刀辊I作用在底刀11上的力减小。
[0017]底刀11的刀面为与磨浆刀辊I配合的弧形。相比直线形的刀面，弧形的刀面受力更加均匀。
[0018]底刀11的刀片间的间隙为刀片厚度的I倍。刀太厚切割效果不好，太薄容易崩坏，设置为间隙的二分之一更加合理。
[0019]以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.带调节装置的食材磨浆装置，包括物料池，所述物料池内安装有磨浆刀辊，所述物料池底安装有与磨浆刀辊配合的底刀，其特征在于，所述物料池设有调节磨浆刀辊与底刀间歇的调节装置，所述调节装置包括支撑磨浆刀辊的轴承的支臂、支撑支臂一端的支架以及支撑支臂另一端的螺杆，所述螺杆下端设有与其啮合的涡轮，所述涡轮设有与其配合的蜗杆，所述蜗杆固定外套有手轮。
2.如权利要求1所述的带调节装置的食材磨浆装置，其特征在于，还设有压力调节装置，所述压力调节装置包括支撑台，所述支撑台上设有杠杆，所述杠杆一端吊有重锤，另一端固定连接支臂。
3.如权利要求1所述的带调节装置的食材磨浆装置，其特征在于，所述底刀的刀面为与磨浆刀辊配合的弧形。
4.如权利要求1所述的带调节装置的食材磨浆装置，其特征在于，所述底刀的刀片间的间隙为刀片厚度的I倍。
【专利摘要】本实用新型涉及食品加工研磨设备，具体涉及一种带调节装置的食材磨浆装置，包括物料池，物料池内安装有磨浆刀辊，物料池底安装有与磨浆刀辊配合的底刀，其中，物料池设有调节磨浆刀辊与底刀间歇的调节装置，调节装置包括支撑磨浆刀辊的轴承的支臂、支撑支臂一端的支架以及支撑支臂另一端的螺杆，螺杆下端设有与其啮合的涡轮，涡轮设有与其配合的蜗杆，蜗杆固定外套有手轮。本实用新型的目的在于提供可调节磨浆刀辊与底刀荷载的食材磨浆装置。
【IPC分类】B02C18-14, B02C18-18, B02C18-16
【公开号】CN204352958
【申请号】CN201420767843
【发明人】陈勇全
【申请人】重庆大嘉富食品有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2014年12月9日