1.一种新鲜蔬菜粒色选系统，其特征在于：包括风扇干燥设备、红外线干燥设备和色选设备，所述风扇干燥设备包括输送带Ⅰ（2）和风扇（5），所述输送带Ⅰ（2）由支腿（21）支撑，所述支腿（21）底端设置有万向轮（22），所述输送带Ⅰ（2）上设置有挡边（3），所述挡边（3）上设置有限量板（4），所述输送带Ⅰ（2）上设置有所述风扇（5）；
所述红外线干燥设备包括输送带Ⅱ（6）、振动电机（7）和红外线干燥机（8），所述输送带Ⅱ（6）上设置有振动电机（7），所述输送带Ⅱ（6）上设置有红外线干燥机（8），所述输送带Ⅱ（6）上设置有挡边（3）；
所述色选设备包括色选机（9）、合格蔬菜出口（10）和不合格蔬菜出口（12），所述色选机（9）上设置有合格蔬菜出口（10），所述合格蔬菜出口（10）下方设置有储料装置（11），所述色选机（9）上设置有不合格蔬菜出口（12），所述不合格蔬菜出口（12）下方设置有输送带Ⅲ（13）。
2.根据权利要求1所述的一种新鲜蔬菜粒色选系统，其特征在于：所述输送带Ⅰ（2）倾斜设置，所述输送带Ⅰ（2）与地面所成夹角为15°~45°。
3.根据权利要求1所述的一种新鲜蔬菜粒色选系统，其特征在于：所述输送带Ⅰ（2）为2个以上。