一种可溶谷朊粉的提纯装置及提纯工艺的制作方法

本发明涉及谷朊粉生产，尤其涉及一种可溶谷朊粉的提纯装置及提纯工艺。

背景技术：

1、谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80％以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。

2、传统在进行谷朊粉的生产时主要包括水和小麦粉的混合、混合后面饼放置进行熟化、将熟化后的面饼与水混合后放入三相卧螺机中进行离心分离，利用小麦粉中不同组分与水混合作用后，在同一离心场中受到的离心力不一样，密度大的成分受到的离心力大，在离心场的外层，密度小的成分受到的离心力小，在离心场的内层，从而形成不同的离心层进行分级的，实现谷朊粉与淀粉的分离，但该方式广泛采用将面饼一次性与水混合后进行离心分离，容易出现搅拌不彻底，淀粉、谷朊粉与水的混合不彻底，进而使淀粉和谷朊粉的分离不明显，导致后续谷朊粉纯度不高。

3、为解决上述问题，我们提出了一种可溶谷朊粉的提纯装置及提纯工艺。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决背景技术中的问题，而提出的一种可溶谷朊粉的提纯装置及提纯工艺。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种可溶谷朊粉的提纯装置，包括固定架，所述固定架的外壁固定有固定杆一，所述固定杆一的端部固定连接有三相卧螺机，所述固定架的外壁固定连接有支撑板，所述支撑板的端部固定连接有驱动三相卧螺机的主电机，所述固定架的外壁上固定连接有固定杆二，所述固定杆二的端部固定连接有下料箱，所述下料箱内开设有下料槽，所述下料箱内设有中部位于下料槽内并可转动的下料杆，所述下料杆上开设有下料口，所述下料箱的下侧壁固定有冲散罐，所述下料槽的下端开设有两个与冲散罐连通的出料口，所述冲散罐的下侧壁与三相卧螺机的进料口之间固定连接有下料管，所述下料管内设置有搅拌电机，所述搅拌电机的驱动端固定连接有位于下料管内的搅拌杆。

3、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述主电机的外壁固定套设有连接环，所述连接环的另一端固定连接有副电机，所述下料杆的端部贯穿延伸至下料箱的外壁并与副电机的驱动端固定连接。

4、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述下料箱上设置有推料机构，所述推料机构包括固定在下料箱后侧壁的导向框，所述导向框内滑动插设有推板，所述推板的上端固定连接有直角板，所述直角板的下端外壁上设置有锯齿，所述下料箱的后侧壁固定安装有马达，所述马达的驱动端固定连接有与锯齿相啮合的不完全齿轮，所述直角板的内顶壁与下料箱的上侧壁之间固定连接有复位弹簧。

5、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述冲散罐内固定安装有圆环，所述圆环的内壁上均分分布有多个喷口，所述冲散罐上嵌设有进水管，所述进水管的端部嵌设有圆环上，所述圆环内设置有用于连通进水管和喷口的空腔。

6、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述固定架的外壁固定连接有固定杆，所述固定杆的端部固定连接有圆盘，所述下料杆的端部穿过圆盘设置，所述圆盘内开设有水腔，所述圆盘的外壁上固定嵌设有与水腔连通的补水管，所述圆盘的内壁开设有与水腔连通的出水口，所述下料杆的外壁开设有用于连通出水口的进水口，所述下料杆内设置有用于连通下料口和进水口的流道。

7、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述下料箱的外壁开设有与下料槽连通的入料口。

8、在上述的一种可溶谷朊粉的提纯装置中，所述下料管上滑动插设有移动杆，所述移动杆开设有用于连通下料管上下端的连通口，所述移动杆的端部外壁套设有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧的两端分别与下料管的外壁以及移动杆的外壁固定连接，所述移动杆的左端固定连接有半圆块，所述下料杆的外壁固定连接有位于圆盘与下料箱之间的转板。

9、一种可溶谷朊粉的提纯装置的提纯工艺，包括以下步骤：

10、s1，将熟化后的面饼放入至下料槽内；

11、s2，启动主电机带动三相卧螺机进行运转，副电机带动下料杆进行转动，下料口转至上侧，此时进水口与出水口连通，水腔内的水体流动至下料口内，同时不完全齿轮转至与锯齿啮合，带动推板和直角板往下移动，直角板挤压部分面饼进入至下料口内；

12、s3，不完全齿轮转动脱离锯齿时，下料杆继续转动，转板先转动与半圆块接触，挤压半圆块往右侧移动，连通口与下料管连通，下料管内搅拌好的原料落至三相卧螺机内，转板转至脱离半圆块时，在伸缩弹簧的反向弹力下移动杆复位，连通口与下料管内部错开，下料管封闭，下料杆继续转动至下料口转至下侧，面饼从下料槽下滑至冲散罐内进行搅碎工作；

13、s4，面饼与水均匀混合后从下料管导入至三相卧螺机进行离心分离工作，通过离心实现谷朊粉与淀粉、水的分离，完成提纯工作。

14、与现有的技术相比，本可溶谷朊粉的提纯装置的优点在于：

15、1、设置直角板，下料口转至上侧时，通过不完全齿轮转动以及与锯齿的啮合带动推板和不完全齿轮下移，挤压熟化后的面饼原料进入至下料口内，下料口转至下侧时，下料口内的面饼原料落出至冲散罐内进行冲散，通过设置下料口实现了每次定量面饼原料落出，避免导出的面饼原料过多出现冲散、搅拌不彻底等问题；

16、2、设置圆环，圆环的内壁上设置多个喷口，面饼原料落出至冲散罐，通过多个喷口喷出的水体与面饼原料的接触实现借助水压将面饼原料冲散，使在后续搅拌过程中面饼原料与水的混合更加容易彻底；

17、3、设置转板、半圆块和移动杆，面饼原料落入下料口内后，下料杆继续转动，此时转板与半圆块接触，挤压半圆块以及移动杆往右侧移动，此时连通口与下料管连通，下料管内冲散、搅拌完成后的原料落出至三相卧螺机内，下料杆继续转动至转板脱离半圆块，移动杆复位，下料管封闭，下料杆继续转动至下料口位于下侧，下料口内的面饼原料即可沿着下料槽下滑至圆环内，先与喷口喷出的水体接触，冲散后落入下料管内进行搅拌工作，通过转板的转动实现出料工作的间歇进行，实现在冲散罐内冲散以及下料管内的搅拌和出料至三相卧螺机进行分离工作的间歇进行；

18、综上所述，本发明通过下料杆的转动以及不完全齿轮的转动实现间歇下料、面饼原料冲散和搅拌以及下料至三相卧螺机内进行离心分离工作的间歇进行，实现单次导出少量面饼原料，避免导出过多出现分散、搅拌不彻底的问题，保证淀粉和谷朊粉的分离彻底，提高了谷朊粉的纯度。

技术特征：

1.一种可溶谷朊粉的提纯装置，包括固定架(1)，其特征在于，所述固定架(1)的外壁固定有固定杆一(2)，所述固定杆一(2)的端部固定连接有三相卧螺机(3)，所述固定架(1)的外壁固定连接有支撑板(8)，所述支撑板(8)的端部固定连接有驱动三相卧螺机(3)的主电机(9)，所述固定架(1)的外壁上固定连接有固定杆二(4)，所述固定杆二(4)的端部固定连接有下料箱(5)，所述下料箱(5)内开设有下料槽(15)，所述下料箱(5)内设有中部位于下料槽(15)内并可转动的下料杆(13)，所述下料杆(13)上开设有下料口(14)，所述下料箱(5)的下侧壁固定有冲散罐(6)，所述下料槽(15)的下端开设有两个与冲散罐(6)连通的出料口，所述冲散罐(6)的下侧壁与三相卧螺机(3)的进料口之间固定连接有下料管(7)，所述下料管(7)内设置有搅拌电机，所述搅拌电机的驱动端固定连接有位于下料管(7)内的搅拌杆。

2.根据权利要求1所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述主电机(9)的外壁固定套设有连接环(12)，所述连接环(12)的另一端固定连接有副电机，所述下料杆(13)的端部贯穿延伸至下料箱(5)的外壁并与副电机的驱动端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述下料箱(5)上设置有推料机构，所述推料机构包括固定在下料箱(5)后侧壁的导向框(17)，所述导向框(17)内滑动插设有推板(18)，所述推板(18)的上端固定连接有直角板(11)，所述直角板(11)的下端外壁上设置有锯齿，所述下料箱(5)的后侧壁固定安装有马达，所述马达的驱动端固定连接有与锯齿相啮合的不完全齿轮(19)，所述直角板(11)的内顶壁与下料箱(5)的上侧壁之间固定连接有复位弹簧。

4.根据权利要求1所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述冲散罐(6)内固定安装有圆环(28)，所述圆环(28)的内壁上均分分布有多个喷口(29)，所述冲散罐(6)上嵌设有进水管(27)，所述进水管(27)的端部嵌设有圆环(28)上，所述圆环(28)内设置有用于连通进水管(27)和喷口(29)的空腔。

5.根据权利要求3所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述固定架(1)的外壁固定连接有固定杆，所述固定杆的端部固定连接有圆盘(25)，所述下料杆(13)的端部穿过圆盘(25)设置，所述圆盘(25)内开设有水腔(30)，所述圆盘(25)的外壁上固定嵌设有与水腔(30)连通的补水管(26)，所述圆盘(25)的内壁开设有与水腔(30)连通的出水口，所述下料杆(13)的外壁开设有用于连通出水口的进水口(10)，所述下料杆(13)内设置有用于连通下料口(14)和进水口(10)的流道。

6.根据权利要求1所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述下料箱(5)的外壁开设有与下料槽(15)连通的入料口(16)。

7.根据权利要求5所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置，其特征在于，所述下料管(7)上滑动插设有移动杆(20)，所述移动杆(20)开设有用于连通下料管(7)上下端的连通口，所述移动杆(20)的端部外壁套设有伸缩弹簧(21)，所述伸缩弹簧(21)的两端分别与下料管(7)的外壁以及移动杆(20)的外壁固定连接，所述移动杆(20)的左端固定连接有半圆块(23)，所述下料杆(13)的外壁固定连接有位于圆盘(25)与下料箱(5)之间的转板(24)。

8.一种采用如权利要求7所述的一种可溶谷朊粉的提纯装置的提纯工艺，其特征在于，包括以下步骤：

技术总结
本发明属于谷朊粉技术领域，尤其涉及一种可溶谷朊粉的提纯装置，包括固定架，所述固定架的外壁固定有固定杆一，所述固定杆一的端部固定连接有三相卧螺机，所述固定架的外壁固定连接有支撑板；一种可溶谷朊粉的提纯装置的提纯工艺，包括以下步骤：S1，将熟化后的面饼放入至下料槽内。本发明通过下料杆的转动以及不完全齿轮的转动实现间歇下料、面饼原料冲散和搅拌以及下料至三相卧螺机内进行离心分离工作的间歇进行，实现单次导出少量面饼原料，避免导出过多出现分散、搅拌不彻底的问题，保证淀粉和谷朊粉的分离彻底，提高了谷朊粉的纯度。

技术研发人员：冯海波,张跃龙,张政杰,马亚辉,刘文超
受保护的技术使用者：河南汉永农业发展有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/5/10