1.一种开采薄夹层油页岩的方法，其特征在于，包括：
步骤一：从油页岩分布区域的地表向下设置第一完井井筒和第二完井井筒，所述第一完井井筒和所述第二完井井筒均贯穿同一油页岩层；
步骤二：采用人工压裂的方法，在所述油页岩层中均形成连通所述第一完井井筒与所述第二完井井筒的裂缝；
步骤三：向所述第一完井井筒中注入水蒸汽，从第二完井井筒中采集油气。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一完井井筒和所述第二完井井筒均穿过多层油页岩层，在均被所述第一完井井筒和所述第二完井井筒贯穿的多层所述油页岩层中形成所述裂缝。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在步骤二中，对所述第一完井井筒和所述第二完井井筒分别进行人工压裂，以在均被所述第一完井井筒和所述第二完井井筒贯穿的油页岩层中从所述第一完井井筒延伸出的裂缝和从所述第二完井井筒延伸出的裂缝相互接通。
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述人工压裂的方法包括以下步骤：
第一步：将所述第一完井井筒和所述第二完井井筒中的一个设置为目标井筒，
第二步：将目标井筒位于最下方且需要被压裂的油页岩层作为目标层；
第三步：对目标层进行水力喷砂射孔，以在目标层内形成垂直于目标井筒的井壁的射孔孔眼；
第四步：向目标井筒内注入压裂液，以在目标层中从所述射孔孔眼处压裂出沿目标井筒的径向向外延伸的裂缝；
第五步：向目标井筒内填砂，目标井筒内的砂层没过所述目标层；
第六步：将第五步中所述目标层上方最接近的且需要被压裂的油页岩层设为新的目标层；
第七步：重复第三步至第六步，直至需要被压裂的油页岩层均被压裂，然后清除目标井筒内的填砂。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括在所述步骤 三后的步骤四，
步骤四：向所述第二完井井筒中注入水蒸汽，从第一完井井筒中采集油气。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，所述水蒸汽为过热水蒸汽。
7.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，第一完井井筒和/或第二完井井筒采用隔热套管完井。
8.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，在步骤三中，还向第一完井井筒注入催化剂，所述催化剂用于降低所述油页岩层中的干酪根的热解温度。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述催化剂包括氧化铝载体负载镍。
10.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一完井井筒和所述第二完井井筒均为多个，多个所述第一完井井筒和多个所述第二完井井筒均匀分布在方格式的井网上，第一完井井筒将相邻的第二完井井筒分隔开来，第二完井井筒将相邻的第一完井井筒分隔开来。
11.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一完井井筒和所述第二完井井筒均为套管完井井筒，
在所述步骤一之后和所述步骤二之前，还对所述第一完井井筒和所述第二完井井筒进行射孔。