1.一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，该方法包括：
以多巴胺为功能单体、邻苯二甲酸酯类物质为模板分子，在aunps表面发生自聚合，得到核壳结构的分子印迹聚合物aunps@pda-mip；
通过洗脱液将aunps@pda-mip中的模板分子去除，形成特异性吸附的空穴，得到aunps@pda-ir-mip；
将aunps@pda-ir-mip滴涂于丝网印刷电极表面，得到表面分子印迹sers传感器，即aunps@pda-ir-mip/spes。
2.根据权利要求1所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，所述的模板分子包括邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸丁苄酯、邻苯二甲酸二乙基己酯中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，所述的洗脱液为乙醇、氨水及水以体积比(5-8):(1-3):1混合得到的混合液。
4.根据权利要求1所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，
所述的aunps的粒径为15-30nm；
所述的aunps@pda-mip的粒径为20-35nm。
5.根据权利要求1所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，所述的制备方法具体为：
1)将aunps溶液与含有多巴胺的tris-hcl缓冲溶液均匀混合，再加入模板分子并搅拌，依次经离心、浓缩后，得到aunps@pda-mip；
2)将步骤1)中的aunps@pda-mip浸泡在洗脱液中，得到aunps@pda-ir-mip；
3)将步骤2)中的aunps@pda-ir-mip滴涂于丝网印刷电极的工作电极区域，得到表面分子印迹sers传感器，即aunps@pda-ir-mip/spes。
6.根据权利要求5所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述的含有多巴胺的tris-hcl缓冲溶液中，多巴胺的浓度为1.0-3.0mg/ml；
所述的aunps溶液与多巴胺的体积比为(0.8-1.2):1，所述的aunps溶液的浓度为(1.0-3.0)×10-4mol/l；
所述的模板分子加入后，混合溶液中模板分子的浓度为(1.0-3.0)×10-4mol/l；
所述的搅拌为在室温下搅拌1-3h。
7.根据权利要求5所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述的aunps溶液通过溶胶凝胶法制备得到，具体为：
将(1.0-3.0)×10-4mol/lhaucl4溶液加热至沸腾，逐滴加入8-12g/l柠檬酸三钠溶液，煮沸25-35min，即得到aunps溶液；
所述的柠檬酸三钠溶液与haucl4溶液的体积比为(1-2):100。
8.一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器，其特征在于，采用如权利要求1至7任一项所述的方法制备而成。
9.一种如权利要求8所述的基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的应用，其特征在于，所述的表面分子印迹sers传感器用于邻苯二甲酸酯类物质选择性sers检测。
10.根据权利要求9所述的一种基于核壳结构聚多巴胺包裹纳米金颗粒的表面分子印迹sers传感器的应用，其特征在于，邻苯二甲酸酯类物质选择性sers检测方法具体为：
将aunps@pda-ir-mip/spes浸入含有1.0×10-9-1.0×10-3mol/l待测物的溶液中，采用恒电位法，分别在0.1-0.3v、0v、(-0.3)-(-0.1)v(vs.ag/agcl)电位富集300-600s，牵引带相反电荷的模板分子移动至有分子印迹空穴的sers增强基底之上，通过表面增强拉曼光谱获得待测物分子结构信息以及待测物浓度；
其中，待测物为邻苯二甲酸酯类物质。