专利名称：杀菌锅控制系统的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及自动化控制系统，尤其是食品行业的自动化控制系统。
背景技术：
在食品加工行业，需要用到杀菌锅。杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。杀菌锅的加热、加压的几个过程都是通过自动控制系统实现的。现有的杀菌锅控制系统都是过程整体连续性控制的。 例如，食品行业的八宝粥生产过程，根据工艺要求，当杀菌锅控制系统启动后，程序将顺序执行每条指令，连续不间断运行设备，实现杀菌功能。一个杀菌周期大约需要2个小时，若在这2个小时的杀菌过程中遇到停电或者其他故障时，系统将停止工作。当再次来电或者故障排除后，程序将从头开始执行，一步一步按照既定程序运行系统。这样的控制过程将重复了在断电或者故障前已经完成的工序。这样既浪费资源和时间，降低生产效率，又使得杀菌锅内的产品出现不合格的情况，造成经济损失，增加生产成本。
实用新型内容因此，本实用新型提出一种改进的杀菌锅控制系统，可以实现分段控制，分段控制即是将控制系统中连续控制过程分成若干个独立阶段，可以单独操作控制。本实用新型采用如下技术方案杀菌锅控制系统，是由设置于控制柜内的控制单元组成，控制单元包括一PLC(Programmable Logic Controller,可编程逻辑控制器)单兀、一 HMI (Human MachineInterface,人机接口)单元，该HMI单元连接于所述的PLC单元,所述的PLC单元的信号采集端口连接于杀菌锅的压力传感器、液位传感器、温度传感器和光电开关的端口，所述的PLC单元的信号控制端口还分别通过变频器单元、接触器单元、电磁阀单元连接至杀菌锅的旋转电机、油泵、启动阀门液压缸和直接连接于比例调节阀。进一步的，所述的HMI单元与PLC单元通过MODBUS总线连接。进一步的，所述的HMI单元包括一显示屏和若干控制按钮。进一步的，所述的HMI单元是一触控屏。本实用新型采用如上的技术方案，将原有的连续运行的控制过程分成若干个节点，每个节点配有一个选择开关，并通过HMI单元对每个节点进行单独操作控制，用户可根据实际需要选择一个程序运行起始点，当程序再次启动后，系统将从所选择的节点开始，顺序往下执行。因此，本实用新型具有的有益技术效果是该杀菌锅控制系统更加灵活使用。当系统重新开始运行时，用户自主选择控制过程启动点，防止锅内产品重复生产加工，降低不合格产品批次，既可以大大提高生产效率，减小资源浪费，又可以很好的保证产品的品质，减少不必要的经济损失，为企业带来很好的经济效益。
图I是本实用新型的控制单元的连接示意图。
具体实施方式
现结合附图和具体实施方式
对本实用新型进一步说明。杀菌锅控制系统，是由设置于控制柜内的控制单元组成，用于对杀菌锅进行分段控制。参阅图I所示，控制单元包括一 PLC(Programmable Logic Controller,可编程逻辑控制器)单兀6、一 HMI (Human Machine Interface,人机接口 )单兀5，该HMI单兀5连接于所述的PLC单元6，所述的PLC单元6的信号采集端口连接于杀菌锅的压力传感器I、液位传感器2、温度传感器3和光电开关的端口 4，所述的PLC单元6的信号控制端口还分别通过变频器单元(包括空气断路器)7、接触器单元(包括空气断路器)8、电磁阀单元9连 接至杀菌锅的旋转电机10、油泵11、启动阀门液压缸12和直接连接于比例调节阀13。进一步的，所述的HMI单元5与PLC单元6通过MODBUS总线连接。所述的HMI单元5包括一显示屏和若干控制按钮。或者，所述的HMI单元5直接就是一触控屏，触控屏取代显示屏和控制按钮即可实现显示和输入指令的双功能。该杀菌锅控制系统是杀菌锅控制工艺的每个阶段中增加独立控制功能，并通过HMI单元5进行人工选择控制，可以自主选择从某个阶段开始运行系统如“升温阶段”，使用更加灵活方便。杀菌锅控制系统运行可分为“进气排水”、“升温阶段”、“恒温阶段”、“反压阶段”、“保压阶段”、“降压阶段”和“冷却阶段”。若当系统运行至“恒温阶段”时出现故障或者是停电需要停机，待故障处理完毕或者来电之后，重新启动控制系统，此时就可以在HMI单元5的显示屏上显示的控制画面中选择“恒温阶段”，按动“确定”按钮(如果是触控屏，则直接点击触控屏的“确定”键)，系统将从“恒温阶段”开始运行，实现杀菌功能。当杀菌锅控制系统开始运行以后，杀菌锅各个设备将根据与PLC单元6相连接的信号而动作，具体为PLC单元6通过压力传感器I、液位传感器2、温度传感器3、光电开关4检测各种数据和状态，并向变频器6、接触器7、电磁阀8、比例调节阀13发出使能信号，使其控制杀菌锅运行。尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。
权利要求1.杀菌锅控制系统，是由设置于控制柜内的控制单元组成，控制单元包括一PLC单元、一HMI单元，该HMI单元连接于所述的PLC单元，所述的PLC单元的信号采集端口连接于杀菌锅的压力传感器、液位传感器、温度传感器和光电开关的端口，所述的PLC单元的信号控制端口还分别通过变频器单元、接触器单元、电磁阀单元连接至杀菌锅的旋转电机、油泵、启动阀门液压缸和直接连接于比例调节阀。
2.根据权利要求I所述的杀菌锅控制系统，其特征在于所述的HMI单元与PLC单元通过MODBUS总线连接。
3.根据权利要求I所述的杀菌锅控制系统，其特征在于所述的HMI单元包括一显示屏和若干控制按钮。
4.根据权利要求I所述的杀菌锅控制系统，其特征在于所述的HMI单元是一触控屏。
专利摘要本实用新型涉及自动化控制系统，尤其是食品行业的自动化控制系统。本实用新型的杀菌锅控制系统，是由设置于控制柜内的控制单元组成，控制单元包括一PLC单元、一HMI单元连接于所述的PLC单元，所述的PLC单元的信号采集端口连接于杀菌锅的压力传感器、液位传感器、温度传感器和光电开关的端口，所述的PLC单元的信号控制端口还分别通过变频器单元、接触器单元、电磁阀单元连接至杀菌锅的旋转电机、油泵、启动阀门液压缸和直接连接于比例调节阀。本实用新型用于对杀菌锅的运行进行分段控制。
文档编号G05B19/05GK202649769SQ20122032566
公开日2013年1月2日 申请日期2012年7月6日 优先权日2012年7月6日
发明者蔡再嘉, 蔡国勇 申请人:厦门新路嘉工业自动化有限公司