一种点菜与智能烹饪一体化方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及物联网技术，尤其涉及到一种点菜与智能烹饪的一体化方法。
【背景技术】
[0002]目前饭店客户点菜方法为:客户点菜，服务员记录点菜内容，点菜完成后，服务员将点菜内容、客户座位号一起，通过手写纸张或电子终端发送给厨房，厨房厨师按照点菜内容，进行烹调后，交由服务员按座位号端上客户饭桌。也有客户直接操作一个电子终端，实现点菜功能，顺序与上面基本一样。
[0003]由于菜肴的烹饪依赖于专业厨师，因此，饭店承担很大的厨师费用成本。随着智能厨具的出现，烹饪过程融入了更多自动化的成分，减轻了厨师的劳动强度，并在一定程度上减轻了对厨师专业技能的依赖度。但显然存在这样的不足:1.客户点菜与智能厨具操作是分开的，需要服务员或厨师作为中转和操作，不能实现客户点菜直接到智能厨具，效率较低，不能实现较高的自动化水平；2.在多个菜品烹饪过程中，必须厨师介入，进行选择菜品菜谱的操作，无法实现多个菜品的自动烹饪功能；3.无法实现自动化程度高的自助式现场点菜、现场支付、现场烹饪、现场取菜功能。
[0004]如何进一步提高饭店就餐服务的智能化，增加客户用餐满意度是餐饮行业需要研宄的课题。
【发明内容】
[0005]本发明所要解决的技术问题是提供一种点菜与智能烹饪一体化方法，提高饭店就餐服务的智能化。
[0006]为解决上述技术问题，本发明提了一种点菜与智能烹饪一体化方法，包括以下步骤:
[0007]在后台服务器上导入数字化菜谱，数字化菜谱是记录了菜肴烹饪全过程对智能厨具的控制状态信息，以及对烹饪者所需配合操作的提示信息的数字化文件；
[0008]所述后台服务器、点菜终端建立数据通信，后台服务器与智能厨具建立数据通Is ;
[0009]点菜终端接收顾客的点菜信息；
[0010]点菜终端将所述点菜信息发送到后台服务器；
[0011]所述点菜终端将所述点菜信息发送到后台服务器；
[0012]所述后台服务器根据所述点菜信息包含的菜肴，调取并解析相应的数字化菜谱，向智能厨具发出控制指令，播放提示烹饪者所需配合操作的音频，直到菜肴烹饪完成；或者，所述后台服务器向智能厨具发出点菜信息，智能厨具调取并解析本地的数字化菜谱开始烹饪，直到菜肴烹饪完成；或者，所述后台服务器调取并向智能厨具发送相应的数字化菜谱，所述智能厨具解析此数字化菜谱开始烹饪，直到菜肴烹饪完成。
[0013]优选的，菜肴烹饪完成时，所述智能厨具向所述后台服务器发送烹饪完成信息，所述后台服务器通过提醒终端设备发布文字和/或多媒体提示信息，通知顾客烹饪完成；或者所述智能厨具直接通过提醒终端设备发布文字和/或多媒体提示信息，通知顾客烹饪完成。
[0014]更有选的，所述点菜信息还包括顾客的通信号码；智能厨具向所述后台服务器反馈菜肴完成信息后，所述后台服务器实时向客户的通信号码绑定的终端发送提示消息，通知顾客。
[0015]作为优选的方案，所述点菜信息还包括顾客的预约时间；所述后台服务器根据顾客的预约时间，向智能厨具发布烹饪任务。
[0016]对于具有连锁经营的餐饮服务店，所述后台服务器上存储了不同地理位置餐厅的智能厨具的位置信息，所述点菜信息还包括顾客的位置信息；所述后台服务器根据顾客的位置信息，查询与顾客位置信息最近的餐厅的智能厨具，并向该智能厨具发布烹饪任务。
[0017]同样的，对于具有连锁经营的餐饮服务店，所述点菜信息还包括顾客指定的餐厅信息；所述后台服务器根据顾客的指定，向该餐厅的智能厨具发布烹饪任务。
[0018]优选的，顾客在所述点菜终端上完成点菜后，付款时，所述点菜终端连接支付系统；所述支付系统反馈支付成功的信息后，点菜终端将所述点菜信息发送到后台服务器。
[0019]本发明提供的点菜与智能烹饪一体化方法，充分发挥了网络通信、智能厨具以及数字化菜谱的整合优势，实现自动化程度高的自助式现场或远程点菜、实时支付、智能烹饪、取菜通知功能，大大提高了饭店就餐服务的智能化水平，方便了顾客，增加了顾客就餐消费的体验感。另一方面，可明显减少餐饮店的服务人员和专业厨师的使用量，降低人力成本。
【具体实施方式】
[0020]实施例1
[0021]步骤a:在后台服务器上导入智能烹饪控制应用软件和数字化菜谱，数字化菜谱是记录了菜肴烹饪全过程对智能厨具的控制状态信息，以及对烹饪者所需配合操作的提示信息的数字化文件。后台服务器上还存储了不同地理位置餐厅的智能厨具的位置信息。
[0022]步骤b:后台服务器、点菜终端建立数据通信，后台服务器与智能厨具建立数据通信。
[0023]点菜终端可以是餐厅提供的终端设备，还可以是普通人所持有的加载点菜客户端软件的移动智能终端。
[0024]步骤c:点菜终端接收顾客的点菜信息，包括菜肴名称、顾客的通信号码、顾客的预约时间、顾客的位置信息或顾客指定的餐厅信息。客户的通信号码可以是客户的手机号、QQ号或微信账号。
[0025]步骤d:顾客在点菜终端上完成点菜后，点击“付款”时，点菜终端连接支付系统；
[0026]步骤e:支付系统反馈支付成功的信息后，点菜终端将点菜信息发送到后台服务器。
[0027]步骤f:后台服务器上运行的智能烹饪控制应用软件根据点菜信息包含的菜肴名称，调取相应的数字化菜谱。
[0028]步骤g:智能烹饪控制应用软件解析相应的数字化菜谱，向智能厨具发出控制指令，播放提示烹饪者所需配合操作的音频，例如菜谱需要的原料种类、数量，和/或初加工方式，如切成片、块或细末；和/或原料代号，和/或原料盒名称或代号。或者，后台服务器调取并向智能厨具发送相应的数字化菜谱，智能厨具解析此数字化菜谱开始烹饪，直到菜肴烹饪完成。
[0029]如果点菜信息中包括顾客的预约时间的，则后台服务器根据顾客的预约时间，向智能厨具发布上述烹饪任务。
[0030]此外，如果点菜信息包括顾客的位置信息，则后台服务器根据顾客的位置信息，查询与顾客位置信息最近的餐厅的智能厨具，并向该智能厨具发布烹饪任务。
[0031]同样的，如果点菜信息包括顾客指定的餐厅信息，则后台服务器根据顾客的指定，向该餐厅的智能厨具发布烹饪任务。
[0032]步骤h:智能厨具上的菜肴烹饪完成后，智能厨具向后台服务器发送烹饪完成信息，后台服务器通过提醒终端设备发布文字和/或多媒体提示信息，通知顾客烹饪完成；或者智能厨具直接通过提醒终端设备发布文字和/或多媒体提示信息，通知顾客烹饪完成。
[0033]步骤1:点菜信息包括顾客的通信号码的，智能厨具向后台服务器反馈菜肴完成信息后，后台服务器实时向客户的通信号码绑定的终端发送提示消息，通知顾客。通信号码绑定的终端可以是智能手机、ipad或者其它智能移动装置。
[0034]实施例2
[0035]与实施例1不同的是，实施例1中