1.一种柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将密胺海绵置于管式炉中，高温碳化后得到自支撑多孔炭骨架；
(2)将两种金属盐和沉淀剂溶解到去离子水中得到金属盐溶液，然后将步骤(1)制得的多孔炭骨架材料浸渍在金属盐溶液中，在水热条件下进行成核、生长，通过过滤、洗涤、干燥得到柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料。
2.按照权利要求1所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：密胺海绵的碳化温度为700-1000℃，升温速率为1-2℃/min，碳化时间为1-3h，保护气氛为氩气。
3.按照权利要求1所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：所述金属盐选自硝酸镍、硝酸钴、硝酸锰中的任意两种，其浓度为10mmol/L-40mmol/L，优选15mmol/L。
4.按照权利要求3所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：两种金属盐的摩尔比例为1:1-4，优选比例为1:2。
5.按照权利要求1或3所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：所述沉淀剂为尿素，其浓度为10-40mmol/L。
6.按照权利要求5所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：金属盐与尿素摩尔比为1:1.5-3.5。
7.按照权利要求1或3所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：所述水热条件为反应温度80-100℃，反应时间20-30小时；目标产物通过过滤的方式收集并洗涤至中性，然后于55-65℃下真空干燥。
8.按照权利要求1所述柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中多孔炭的用量为0.3-2mg/mL。
9.一种如权利要求1-8任意一项所述方法制备得到的柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料。
10.一种如权利要求9所述的柔性自支撑多孔炭@层状双金属氢氧化物复合材料作为电极材料在超级电容器中的应用。