专利名称：采用湿处理剥落大蒜外皮的装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，特别涉及一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，该装置设置有彼此具有不同结构的蒜头分离部以及蒜瓣剥皮部，从而可以在分离蒜瓣和剥落大蒜外皮时均能获得改善的性能，还设置有多个用于剥落蒜瓣外皮的蒜瓣剥皮器，以提高剥皮效率，并且还设置有活性炭，在用于剥落外皮的湿处理中采用的水被排出之前，该活性炭用于净化该水，从而可以防止环境污染。
背景技术：
众所周知，大蒜作为一种调味品被用于几乎所有食物的烹制中。最近已被证实大蒜确实具有各种医疗上的优点，包括日本、美国等国家在内的很多国家已经试图开发含有大蒜的食物。
通常，蒜瓣都具有外皮用于保护每一个蒜瓣自身，但是在蒜瓣被用作食物之前，其外皮必须被剥落。
当大蒜被剥皮时，应该特别小心使得大蒜果肉的表层不被损坏。如果表层被损坏从而切到内部的果肉，那么粘性液体就会从果肉中流出来，这将导致大蒜作用的降低，手剥的蒜也会受到损坏，这是因为大蒜的组织以及切割果肉周围的部分会变得很脏从而产生有害的细菌使其容易腐烂。
另外，在剥大蒜皮时，通常使用刀来进行剥皮，这当然会使得大蒜果肉的表层更易损坏，且需要花费大量的时间，此外还会引起一个问题，即，可能会切割到他或她的手指。因此许多的家庭和商店都趋向于购买外皮已经被剥落的大蒜。为了满足对已经剥落外皮的大蒜的需求，最近新建了大量工厂来向商店或市场供应大量的大蒜。一些工厂已经开始使用他们自己开发的设备，一些工厂出租所需的设备来收取租金。
通常地，大蒜剥皮器分为两种类型采用湿处理的第一种类型，和采用干处理的第二种类型。采用干处理的大蒜剥皮器通过一对橡胶辊子的使用来剥落大蒜的外皮，这种方法具有局限，即，限制了完成剥皮的大蒜数量，该方法还会损坏到大蒜果肉，而且剥落的大蒜外皮会向各个方向飞散。为了解决这些问题，采用湿处理的大蒜剥皮器得到了广泛地应用。但是，在现有技术中，普通的大蒜剥皮器只是通过橡胶辊子剥落浸泡在水里的大蒜外皮。在这些步骤中，大蒜散发的特殊气味冲淡了，因此其本身的价值也必然会降低。同时，把大蒜浸泡到水里的步骤需要另外进行，这当然会降低工作效率。另外，通常不会完全剥落外皮，因此需要在随后的步骤里再次进行剥皮，并且当通过没有张力的辊子之间时，具有不同尺寸的大蒜会受到损坏。另外，被剥落外皮的大蒜仍然保持较小的湿度，这样使其易于腐烂。
因此，韩国专利申请NO.2001-44155中披露了一种采用湿处理的大蒜剥皮器，其申请人同于本发明。根据其优选实施例，采用湿处理的大蒜剥皮器包括漏斗，蒜瓣倾倒在其中；蒜头投掷部，其形成为漏斗下部的传送器，用于通过控制传送器的移动速度供给少量的蒜瓣；三个大蒜剥皮部，用于从其下部向蒜瓣或者蒜头喷射高压水，从而使得蒜瓣或者蒜头在其内部背面接触水流侧，并在其内旋转，从而使得蒜头变成单个的蒜瓣并且使得蒜瓣去掉其外皮；两个外皮和大蒜果肉分离部，用于通过粘筛传送器输送蒜瓣或者蒜头的外皮以及从三个大蒜剥皮部中分离出大蒜果肉，并且用于通过控制粘筛传送器的安装角度来分离大蒜果肉和外皮；干燥部，用于在传送器输送大蒜果肉时向大蒜果肉吹入空气以使得大蒜果肉能够完全干燥；大蒜果肉排出部，用于通过传送器排出干燥的大蒜果肉；两个外皮排出部，用于通过刷子传送器吹扫外皮，从而使得外皮能够自动排出；水循环部，用于保持水循环到三个大蒜剥皮部和两个外皮和大蒜果肉分离部；以及传送器部，用于将大蒜传送到各个相应的步骤中。如前所述的大蒜剥皮器，蒜头不需将其浸泡到水里而被处理，从而使得每一个蒜头能够被分离成蒜瓣并通过多个大蒜剥皮部而剥落外皮。这使得被处理后的大蒜能够保持其特有的气味。另外，通过两个外皮和大蒜果肉分离部来分离大蒜果肉和外皮，这能够使得蒜头或者蒜瓣的外皮可以有效、快速的方式被分离和剥落。
尽管具有上述优点，然而，前述的现有技术仍然存在一些缺点，如，三个大蒜剥皮部彼此具有相同的结构，这样当蒜头被分离成蒜瓣组时，它们的体积太小了以至于难于再分离成蒜瓣，并且当蒜瓣被剥皮时，它们通过时的速度太快了以至于它们不能被完全地剥落外皮。在这些步骤中，已经从大蒜中剥落的外皮继续移动到下一个步骤，由于已经从大蒜中剥落的外皮的阻碍，使得大蒜不能被完全剥离。此外，大蒜果肉和外皮彼此混合，使得它们非常难于分离。
另一方面，用于剥皮的水在使用完之后被直接排出，没有通过单独的净化装置进行净化处理。这当然使得周围环境和水质受到严重污染。
发明内容
因此，为解决上述问题而提出了本发明，本发明的目的在于提供一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，该装置设置有彼此具有不同结构的蒜头分离部以及蒜瓣剥皮部，从而可以在分离蒜头和剥落蒜瓣外皮时均能获得改善的性能，并且在蒜瓣被投掷到各个蒜瓣剥皮器的步骤中可改善大蒜果肉与外皮的分离，并且还设置有单独的净化装置，在用于剥落大蒜外皮的水被排出之前，用于净化该水，从而可以防止环境污染。
为实现上述目的，本发明提供了一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，该装置包括蒜头分离部，用于将高压水喷射到蒜头以将蒜头分离成单个的蒜瓣；蒜瓣剥皮部，具有至少三个彼此接连设置的蒜瓣剥皮器，和位于相邻的蒜瓣剥皮器之间的、用于分离和输送从每一个蒜瓣剥皮器中排出的含有水的外皮和大蒜果肉的传送器，当分离的蒜瓣从蒜头分离部中排出时，蒜瓣剥皮部适用于将高压水喷射到分离开的蒜瓣，从而剥落蒜瓣的外皮；干燥部，用于在通过传送器从蒜瓣剥皮部输送大蒜果肉时，通过吹风机将空气吹到大蒜果肉，从而使得大蒜果肉能够被完全干燥；外皮分离部，分别位于蒜头分离部和第一蒜瓣剥皮器之间以及最后一个蒜瓣剥皮器和干燥部之间，用于输送蒜头分离部或者蒜瓣剥皮部中的蒜瓣或者大蒜果肉，从而通过控制其安装角度使得大蒜果肉掉落到第一和第二水路，并且使得外皮能够被第一和第二网筛传送器截获；外皮排出部，具有排出室，该排出室具有与第一网筛传送器和第二网筛传送器的下部连通的、以及与蒜瓣剥皮部的每一个传送器的下部连通的槽，与该槽连通的带孔板，以及刷子传送器，用于吹扫和排出流入到排出室时通过槽掉落的外皮和水；水循环部，其具有第一沉积池，用于将水抽吸到每一个蒜瓣剥皮器，第二沉积池，用于收集通过排出室下部的带孔板过滤的水，并将水抽吸到第一网筛传送器的第一水路和第一沉积池，以及第三沉积池，位于干燥部的下部，用于向第二网筛传送器的第二水路供给水，并使得通过干燥部再次收集的水进行循环；以及排水池，其具有第四沉积池和过滤池，过滤池内填充有活性炭，并且在其上部设置有过滤网筛，当从第一沉积池将水抽吸时，通过活性炭的作用可净化从第四沉积池中流入的水分，从而排出净化的水。
本发明的其他目的和优点通过下面结合附图的详细描述中可以得到充分地理解，其中图1是示出根据本发明的大蒜外皮剥离装置的结构的示意图；图2a是根据本发明装置的蒜头分离部的示意图；图2b是图2a的立体图；图2c是图2a的剖面图；图2d是喷嘴部的详细剖面图；图2e是沿着图2d中的线A-A′的剖面图；图2f是沿着图2d中的线B-B′的剖面图；图3a是根据本发明装置的外皮分离部的示意图；图3b是第一网筛传送器的示意图；图3c是第二网筛传送器的示意图；图4a是根据本发明装置的蒜瓣剥皮部的示意图；图4b是图4a的立体图；
图4c是图4a的剖面图；图4d是喷嘴部的详细剖面图；图4e是沿着图4d中的线C-C′的剖面图；图4f是沿着图4d中的线D-D′的剖面图；图5是根据本发明装置的干燥部的示意图；图6是根据本发明装置的大蒜果肉排出部的示意图；图7是根据本发明装置的外皮排出部的示意图；图8是根据本发明装置的水循环部和排水池的示意图；图9是另一个实施例中的蒜头分离部或蒜瓣剥皮器的分解立体图；图10是图9的剖面图；图11a是图9中的一组喷嘴的示意图；图11b是该组喷嘴的前剖面图；图11c是沿着图11b中的线A-A′的剖面图；图11d是沿着图11b中的线B-B′的剖面图；图12是另一个实施例中的蒜头分离部或者蒜瓣剥皮器的分解立体图；以及图13是图12的剖面图。
具体实施例方式
现在，将要给出根据本发明的优选实施例的说明。
如图1所示，根据本发明的采用湿处理来剥落大蒜外皮的装置包括蒜头分离部100，用于将高压水喷射到蒜头从而将蒜头分离成单个的蒜瓣；蒜瓣剥皮部200，具有至少三个彼此接连布置的蒜瓣剥皮器210，以及位于相邻的蒜瓣剥皮器210之间的传送器220，该传送器用于分离和输送从每一个蒜瓣剥皮器210中排出的含有水的外皮和大蒜果肉，当分离的蒜瓣从蒜头分离部100中输入时，蒜瓣剥皮部200用于将高压水喷射到分离开的蒜瓣中，以剥落蒜瓣的外皮；干燥部300，用于通过吹风机301将空气吹到大蒜果肉以使得大蒜果肉能够完全干燥，以及用于通过传送器302从蒜瓣剥皮部200输送大蒜果肉；外皮分离部400，分别位于蒜头分离部100和第一个蒜瓣剥皮器210之间、以及位于最后一个蒜瓣剥皮器210和干燥部300之间，用于输送来自蒜头分离部100或者蒜瓣剥皮部200的蒜瓣或者大蒜果肉，从而通过控制其安装角度可使得大蒜果肉掉落到第一水路401和第二水路402，并且使得外皮能够被第一网筛传送器403和第二网筛传送器404截取；外皮排出部500，设置有排出室503，而排出室具有与第一网筛传送器403和第二网筛传送器404的下部连通的、以及与蒜瓣剥皮部200的每一个传送器220的下部连通的槽501，与槽501连通的带孔板502，以及刷子传送器504，用于吹扫和排出流入到排出室503时通过槽501掉落的水和外皮；水循环部600，具有用于将水抽吸到各个蒜瓣剥皮器210的第一沉积池601，用于在排出室503下部收集通过带孔板502过滤的水、并将水抽吸到第一网筛传送器403的第一水路401和第一沉积池601的第二沉积池602，以及位于干燥部300的下部、用于向第二网筛传送器404的第二水路402供给水、以及用于将通过干燥部300再次收集的水循环的第三沉积池603；以及排水池700，具有第四沉积池701和过滤池702，其中过滤池702内充填有活性炭703，并且过滤网筛704设置在其上部，当从第一沉积池601抽吸水时，通过活性炭703的使用可以净化从第四沉积池701中流入的水，从而排出净化后的水。
如图2a到图2e所示，蒜头分离部100包括蒜头置入漏斗110，蒜头可以投入其中；圆柱型的蒜头置入管120，蒜头可以放置到其中，并且从蒜头置入漏斗110向下延伸；一组多级喷嘴130，其从蒜头置入管120的中部到下部沿着圆周方向等距离间隔；储水池140，其靠近蒜头置入管120而设置，用于向该组多级喷嘴130提供水；输送管150，在水平方向与蒜头置入管120的下部连通；以及排出口160，在向上的方向上倾斜地与输送管150连通。这样，该组多级喷嘴130包括基准喷嘴131，其在蒜头置入管120的下部与蒜头置入管120垂直设置，上喷嘴132，其相对于基准喷嘴131位于上部，并以逐级变大的间隔排布，且随着其到达上部以朝向下部逐级变大的角度倾斜，和下喷嘴133，其相对于基准喷嘴131位于下部，且以逐级变大的间隔设置，并且随着其到达底部以朝向上部逐级变大的角度倾斜。基准喷嘴131以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴指向蒜头置入管120的中部形成，而上和下喷嘴132和133的单位喷嘴依次以如下方式形成，即，相对于蒜头置入管120的中部指向其左边或右边而形成。
如图3a到图3c所示，蒜瓣剥皮部200中的每一个蒜瓣剥皮器210包括蒜瓣置入漏斗230，蒜瓣可以投入其中；圆柱型的蒜瓣置入管240，蒜瓣可以放置其中，且其从蒜瓣置入漏斗230向下延伸；一组多级喷嘴250，其从蒜瓣置入管240的中部到下部沿着圆周方向等距离布置；储水池260，靠近蒜瓣置入管240设置，用于向该组多级喷嘴250提供水；输送管270，其在水平方向上与蒜瓣置入管240的下部连通；以及排水口280，其在向上的方向倾斜地与输送管270连通。在这种情况下，该组多级喷嘴250设置有至少两组剥皮喷嘴251，每一组剥皮喷嘴都具有起始于其下部的三级喷嘴，且每一组剥皮喷嘴251都具有在垂直于蒜瓣置入管240的方向的中间喷嘴251a，在向下方向倾斜设置的上喷嘴251b，以及在向上方向倾斜设置的、且以与上喷嘴251b对称的方式形成的下喷嘴251c。相对于该组剥皮喷嘴251位于上部的上部喷嘴252向下倾斜布置，且其倾斜角度比该组剥皮喷嘴251的上或下喷嘴251b或251c的倾斜角度要大。两组剥皮喷嘴之中的每一组喷嘴的中间喷嘴251a以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴指向蒜瓣置入管240的中部而形成，并且上和下喷嘴251b和251c以及上部喷嘴252的单位喷嘴依次以如下方式形成，即，相对于蒜瓣置入管240的中部指向左边或右边而形成。
在干燥部300的后部设置有大蒜果肉排出部800，其包括后处理传送器801，此处还没有被剥皮的蒜瓣，通过手工分离其外皮和蒜茎；清洗池802；脱水传送器804，用于通过吹风机803去除保留在大蒜果肉上的水分；以及尺寸分类机805，大蒜果肉在其上面随着震动根据大小进行分类。此外，排水池700的过滤网筛704具有W型的断面，这样水可以流到其中部。
干燥部300和排出室503的一侧通过管子连接，该管子在图中未示出，这样在干燥部300干燥的同时，吹落的外皮被送到排出室503。对于本领域的技术人员来说显然，在蒜头分离部100中可设置另外的蒜头置入装置。每一个传送器都具有电机和用于驱动自身的链条，同时，还设置有用于控制各个电机、泵、和吹风机的控制箱。
参考标号405和406表示分配板，用于平均地分布大蒜果肉和外皮，从而将其移动到网筛传送器403和404。
现在，将要描述根据本发明的用于剥落大蒜外皮的装置。
首先，如果蒜头被投入到蒜头分离部100的蒜头置入漏斗110中，则蒜头被移动到蒜头置入管120中，并受到从蒜头置入管120的中部到下部布置的一组喷嘴130所喷射的水的压力的冲击，结果蒜头被分离成蒜瓣。如上所述，在这种情况下，该组多级喷嘴130具有在蒜头置入管120的下部垂直于蒜头置入管120的基准喷嘴131，相对于基准喷嘴131而言位于上部、且以逐级增大的间隔设置、且随着其到达上部而以朝向下部逐级增大的角度倾斜的上喷嘴132，以及相对于基准喷嘴131而言位于下部、且以逐级增大的间距设置、且随着其到达下部而以朝向上部的逐级增大的角度倾斜的下喷嘴133。因此，蒜头通过从上喷嘴132喷射的水的冲击而可以向下移动，而无需另外的推动装置，并且由于向上倾斜的下喷嘴133的数量小于上喷嘴132的数量，因此蒜头可停留预先设定的时间，而不会以相对较快的速度直接通过。在这个步骤中，蒜头进一步被高压水冲击。
如上所述，另外，基准喷嘴131以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴指向蒜头置入管120的中部而形成，上喷嘴132和下喷嘴133的单位喷嘴依次以如下方式形成，即，相对于蒜头置入管120的中部指向左边或右边而形成。因此，在每一个阶段从喷嘴132和133中喷射的水的方向与相邻阶段喷射的水的方向相反，从而水在蒜头置入管120内以各阶段彼此不同的方向旋转。并且，在蒜头通过的步骤中，水以各阶段彼此相反的方向旋转，蒜头在水流方向被冲击且均匀碰撞，结果蒜头被分离成蒜瓣。
此时，由于向下倾斜的上喷嘴132的数量大于向上倾斜的下喷嘴133的数量，蒜瓣从蒜头置入管120中被排出并通过输送管150移动并到达排出口160。
从蒜头分离部100中排出的蒜瓣被均匀地分布在分配板405上并移到第一网筛传送器403。此时，蒜瓣落入水路401，蒜皮和水移到槽501。下一步，它们被通过水路401移动，然后通过传送器220被送到蒜瓣剥皮部200，其中第二沉积池602向上述水路供给水。
如上所述，蒜瓣剥皮部200设置有三个彼此接连布置的蒜瓣剥皮器210，和位于相邻的蒜瓣剥皮器210之间、用于分离和输送从每一个蒜瓣剥皮器210中排出的含有水的外皮和大蒜果肉的传送器220。通过这些步骤，蒜瓣被完全剥皮。
也就是说，蒜瓣剥皮器210具有蒜瓣置入漏斗230，此处蒜瓣被收集起来并被移到蒜瓣置入管240，通过位于蒜瓣置入管240的中部到下部布置的一组喷嘴250喷射的高压水的冲击，结果使得蒜瓣被剥皮。如上所述，在这种情况下，该组多级喷嘴250设置有两组剥皮喷嘴251，每一组剥皮喷嘴都具有起始于其下部的三级喷嘴，且每一组剥皮喷嘴251都具有中间喷嘴251a，其位于与蒜瓣置入管240垂直的方向上，还具有上喷嘴251b，其在向下的方向上倾斜设置，还具有下喷嘴251c，其在向上的方向上以与上喷嘴251b对称的方式倾斜布置。相对于该组剥皮喷嘴251而言位于上部的上部喷嘴252向下倾斜布置，且其倾斜角度比该组剥皮喷嘴251的上或下喷嘴251b或251c的倾斜角度要大。因此，通过上部喷嘴252喷射的水的冲击蒜瓣能够平稳地向下移动，而无需另外的推动装置，并且它们在通过该组剥皮喷嘴251时，通过向上倾斜的下喷嘴251c中喷射的高压水而被支撑，因此它们能够停留预先设定的时间，而不会以相对较快的速度直接通过。在这个步骤中，蒜瓣被高压水进一步冲击。这些步骤至少重复两次或更多次，从而使得蒜瓣重复被水冲击并被完全剥皮。
如上所述，两组剥皮喷嘴之中的每一组喷嘴的中间喷嘴251a以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴对准蒜瓣置入管240的中部而形成，而上和下喷嘴251b和251c以及上部喷嘴252的单位喷嘴依次以如下方式形成，即相对于蒜瓣置入管240的中部指向其左边或右边而形成。因此，在每一阶段，从喷嘴251b和251c和252喷射的水与相邻阶段喷射的水的方向相反，因此，在蒜瓣置入管240中水以各阶段彼此相反的方向旋转。此外，在蒜瓣通过的阶段，水以各阶段彼此相反的方向旋转，在水流方向蒜瓣被冲击并且彼此均匀地撞击，结果蒜瓣被剥皮，此外还可防止大蒜果肉被破坏。此时，由于向下倾斜的喷嘴251b和252的数量大于向上倾斜的喷嘴251c的数量，已经被剥落皮的蒜瓣可从蒜瓣置入管240中排出并通过输送管270移动且到达排出口280。上述步骤被重复三次，使得蒜瓣被完全剥皮，在移向传送器220的步骤中，大蒜果肉与其外皮、蒜茎和水分离。
已经从最后的蒜瓣剥皮器210中排出的大蒜果肉被均匀地分布到分配板406上并被移到外皮分离部400的第二网筛传送器404。此时，大蒜果肉落到水路402，并且外皮和水移到槽501。在下一步，它们通过水路402移动，其中第三沉积池603将水供给到该水路，然后它们被送到干燥部300。大蒜果肉被通过传送器302移动，并通过其上部的吹风机301的启动而干燥。
在干燥部300的后部，如上所述，设置有大蒜果肉排出部800。在已经通过传送器302的大蒜果肉通过后处理传送器801移动的步骤中，还没有被剥皮的蒜瓣，通过手工分离其外皮和蒜茎。在下一个步骤中，大蒜果肉通过清洗池802，用于通过吹风机803去除保留在大蒜果肉上的水分的脱水传送器804，以及随着大蒜果肉的震动在其上根据大小进行分类的尺寸分类机805，这样大蒜果肉被清洗和干燥，从而在大蒜果肉上不会有杂质材料，并可根据其尺寸被自动进行分类包装。
外皮，蒜茎和水都被收集在与第一和第二网筛传送器403和404的下部相连通、以及与每一个传送器220相连通的槽501中，并被移到排出室503。此时，水通过带孔板502过滤并流到第二沉积池602，并且外皮和蒜茎通过刷子传送器504吹扫，然后通过其一侧的外皮排出口被排出。预先设定的管子连接在干燥部300的一侧和排出室503之间，这样在干燥时被吹扫的外皮被移到排出室503。
另一方面，首先充入水的第一沉积池601抽吸水，然后将水供给到蒜头分离部100和蒜瓣剥皮部200的每一个蒜瓣剥皮器210，其中，水聚集到槽501中并通过排出室503流到第二沉积池602。通过第二沉积池602的抽吸操作，使得水再次流向第一沉积池601。因此，优选地，第一沉积池601具有多个隔间，用于在其内沉积杂质材料，而且把泵放置在水流侧的相对部分处。
充入新更新的水的第三沉积池603抽吸水并再次通过水路402和干燥部300收集水。此时大蒜果肉几乎全被冲洗过了，但是第三沉积池603在其上部具有带孔板，这样少量的保留在大蒜果肉上的杂质材料或外皮能够完全被分离。优选地，在这种情况下，带孔板应该定期清洗。
用于剥蒜的水在使用大约12小时后就会变得很脏而不能再使用了，因此应该将其净化以再循环或排出。在本发明的这个实施例中，根据本发明的装置还包括具有沉积池701和过滤池702的排水池700。因此，其内具有泵的管子位于水循环部600的第一沉积池601和排水池700之间，用于抽吸用过12小时的水，其内具有泵的另一管子位于排水池700的沉积池701和过滤池702之间，用于将水从沉积池701抽吸到过滤池702。这样，过滤池702内含有具有很好吸附性能的活性炭703，使得在水通过过滤池702时，杂质材料能够吸附到活性炭703上。因此，水被净化并且再循环，以用于剥蒜或者排出到外面。
此时，在过滤池702的上部的滤筛704具有W型的断面，这样水可以从沉积池701流向滤筛704的中部。因此，没有通过滤筛704过滤的杂质材料的较大微粒被收集到其边缘部位，使得倾斜部分保持得非常干净。因此，滤筛704不会被杂质材料堵塞，收集到滤筛704的杂质材料应该定期被清除。
图9到图11示出了蒜头分离部或者蒜瓣剥皮器的另一个实施例。在这个实施例中，一个或两个强制排出喷嘴903位于蒜头或蒜瓣置入管901的一组喷嘴902的上部，用于在向下的方向上强制性地排出蒜头或者蒜瓣，具有与该组喷嘴902相比更大的向下倾斜的角度的一个或两个强制排出喷嘴中的每一个都在向左或向右的方向上倾斜。排出口904设置有可滑动的打开/闭合门905，用于调整蒜头或蒜瓣停留在蒜头或蒜瓣置入管901中的时间，还设置有导引件906，用于导引打开/闭合门905的滑动方向，还设置有固定支架908，位于打开/闭合门905的外面，用于将打开/闭合门905固定到导引件906上。打开/闭合门905设置有密封垫909，其位于与导引件906接触的位置，用于紧密地与滑槽906接触，还设置有位于其顶端的手柄部910。
每一个强制排出喷嘴903的向下倾斜角度都设置为大于该组喷嘴902的角度(即，θ＞θ1＞θ2＞θ3)，而且其向左或向右倾斜的角度也设置为大于该组喷嘴902的角度(即，θ＞θ1≈θ2)，这样强制排出喷嘴903可以以相对较大的角度旋转。
由于强制排出喷嘴903是以上述方式来固定的，因此会有相当强的水流从蒜头或蒜瓣置入管901的上侧向下喷射，破坏这种由下喷嘴902支撑的力量和平衡，结果将蒜瓣或大蒜果肉排出到外面。
另外，如果蒜瓣或大蒜果肉以相对较快的速度排出，则会具有优点，即，蒜头或蒜瓣以合适的速度来抛掷并且大蒜果肉很少会受损。但是，剥皮处理的时间又太短了以至于不能达到很高的剥皮质量。为了达到很高的剥皮质量，优选地，应该合适地确定蒜头或蒜瓣停留在管901中的时间。为了实现这个目的，排出口904设置有导引件906和可以沿着导引件906滑动的打开/闭合门905，因此在尺寸上可以进行调节。更详细地，围绕排出口904的导引件906以如下方式形成，即，使得排出口904位于其中部。当打开/闭合门905完全滑落到排出口904的下部时，排出口904闭合，随着打开/闭合门905的开启，排出口904变大。在处理大蒜的过程中，例如，在检测排出速度、置入管中的量、水压、剥皮速度、以及大蒜的受损程度等时，打开/闭合门905的高度可适当调节。在调整后，通过固定支架908上的螺栓907将其紧紧地固定在导引件906上。这样使得上述对于大蒜的检测需求处于最好的条件之下。
图12和图13示出了蒜头分离部或蒜瓣剥皮器的另一个实施例。在这个实施例中，储水池911具有至少一组或多组处理喷嘴913，它们在其内部具有向下的、水平的、和向上的喷射方向，加压喷嘴912在其内部只具有向下的喷射方向，而隔间914位于该组处理喷嘴913和加压喷嘴912之间，这样隔间914的上部形成加压喷嘴的加压室915，而其下部形成处理喷嘴的加压室916。加压室915和916中的每一个都连接有与不同泵连接的供水管917和918，用于给加压喷嘴912和处理喷嘴913提供不同压力的水。
在传统的实践中，蒜头分离部或蒜瓣剥皮部在其下部具有处理喷嘴913，该处理喷嘴具有向下的、水平的和向上的喷射方向，从而使得大蒜不会很快地被排出，而在其上部，彼此具有相同水压的加压喷嘴912在圆周方向等距离布置，这使得大蒜不能被很好地排出，这引起了一些问题，如大蒜不易于被抛掷，大蒜溢出，大蒜损坏严重，特别地，大蒜的处理过程连续进行从而使得水的密度产生变化，因此随着背压的升高会产生大量的水滴。然而在如图12和图13所示的实施例的结构中，当由于大蒜处理而导致的水温升高使得大蒜没有被很好地排出时，连接到加压喷嘴的加压室915的泵的抽吸力设定为大于其他泵的抽吸力，从而较强的水流在上部通过加压喷嘴912射入。这使得蒜头或蒜瓣能够被强制性地排出。
此外，不同种类的大蒜由于其厚度不同，因此外皮也不一样，如果其具有相对薄的外皮，那么水压也应该相应较小。这样，加压喷嘴912的水压设置为比处理喷嘴913的水压小，这使得大蒜的排出速度能被延缓。
另外，同时理想地，打开/闭合门905的尺寸可控制以使得门可以打开或闭合。这也使得蒜头或蒜瓣可以适当的速度被排出。
工业适用性如前所述，根据本发明的装置设置有彼此具有不同结构的蒜头分离部和蒜瓣剥皮部，因此可以提高在蒜头的分离和蒜瓣外皮的剥离过程中的性能，并且在蒜瓣被投掷到每一个蒜瓣剥皮器中的过程中也能提高大蒜果肉与外皮的分离性能，还设置有单独的排水池，用于在排出前对于大蒜剥皮用水进行净化从而避免环境污染。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，包括蒜头分离部，用于将高压水喷射到蒜头以将所述蒜头分离成单个的蒜瓣；蒜瓣剥皮部，包括至少三个彼此接连的蒜瓣剥皮器，以及位于相邻的所述蒜瓣剥皮器之间的、用于分离和输送从每一个所述蒜瓣剥皮器中排出的含有水的外皮和大蒜果肉的传送器，当分离的蒜瓣从所述蒜头分离部输入时，所述蒜瓣剥皮部适用于将高压水喷射到所述分离的蒜瓣，以便剥落所述蒜瓣的外皮；干燥部，通过吹风机将空气吹到所述大蒜果肉，从而使得所述大蒜果肉完全被干燥，同时，通过运送器从所述蒜瓣剥皮部输送所述大蒜果肉；外皮分离部，分别位于所述蒜头分离部和第一所述蒜瓣剥皮器之间以及位于最后一个所述蒜瓣剥皮器和所述干燥部之间，用于从所述蒜头分离部或者所述蒜瓣剥皮部输送所述蒜瓣或者所述大蒜果肉，从而通过控制其安装角度使得所述大蒜果肉掉落到第一和第二水路，并且使得所述外皮被第一和第二网筛传送器截获；外皮排出部，设置有排出室，所述排出室包括与所述第一和第二网筛传送器的下部连通、以及与所述蒜瓣剥皮部的每一个传送器的下部连通的槽，与槽连通的带孔板，以及刷子传送器，用于吹扫和排出流入到所述排出室时通过所述槽掉落的外皮和水；水循环部，包括第一沉积池，用于将水抽吸到每一个所述蒜瓣剥皮器，第二沉积池，用于在所述排出室的下部收集通过带孔板过滤的水，并将所述水抽吸到所述第一网筛传送器的第一水路和所述第一沉积池，以及第三沉积池，位于所述干燥部的下部，用于向所述第二网筛传送器的第二水路供给水，并循环通过所述干燥部再次收集的水；以及排水池，包括第四沉积池和过滤池，所述过滤池内填充有活性炭，并且在其上部设有过滤网筛，当从所述第一沉积池抽吸水时，用于通过所述活性炭净化从所述第四沉积池流入的水，从而排出净化后的水。
2.根据权利要求1所述的装置，其中所述蒜头分离部包括蒜头置入漏斗，蒜头可以投入其中；圆柱型的蒜头置入管，蒜头可以放置其中，且其从所述蒜头置入漏斗向下延伸；一组多级喷嘴，从所述蒜头置入管的中部到下部沿着圆周方向等距离布置；储水池，靠近所述蒜头置入管设置，用于向该组所述多级喷嘴提供水；输送管，在水平方向上与所述蒜头置入管的下部连通；以及排出口，在向上的方向上与所述输送管倾斜地连通，其中该组所述多级喷嘴包括基准喷嘴，在所述蒜头置入管的下部垂直于所述蒜头置入管设置；上喷嘴，相对于所述基准喷嘴位于上部，且以逐级增大的间距间隔，并且随着其到达上部，以朝向下部逐级增大的角度倾斜；以及下喷嘴，相对于所述基准喷嘴位于下部，且以逐级增大的间距间隔，并且随着其到达下部，以朝向上部逐级增大的角度倾斜，所述基准喷嘴以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴指向所述蒜头置入管的中部形成，所述上和下喷嘴的单位喷嘴依次以如下方式形成，即，相对于所述蒜头置入管的中部指向其左边或右边形成。
3.根据权利要求1所述的装置，其中所述蒜瓣剥皮部的每一个所述蒜瓣剥皮器包括蒜瓣置入漏斗，蒜瓣可投入其中；圆柱型的蒜瓣置入管，蒜瓣可放置其中，且其从所述蒜瓣置入漏斗向下延伸；一组多级喷嘴，从所述蒜瓣置入管的中部到下部沿着圆周方向等距离布置；储水池，靠近所述蒜瓣置入管设置，用于向该组所述多级喷嘴提供水；输送管，在水平方向上与所述蒜瓣置入管的下部连通；以及排水口，在向上的方向上与所述输送管倾斜连通，其中该组所述多级喷嘴设置有至少两组剥皮喷嘴，每一组所述剥皮喷嘴都具有起始于其下部的三级喷嘴，且每一组所述剥皮喷嘴都具有垂直于所述蒜瓣置入管设置的中间喷嘴；在向下方向倾斜设置的上喷嘴；以及在向上方向倾斜设置的、且以与所述上喷嘴对称方式形成的下喷嘴，相对于该组所述剥皮喷嘴位于上部的上部喷嘴向下倾斜布置，且其倾斜角度大于该组所述组剥皮喷嘴的上或下喷嘴的倾斜角度，所述两组剥皮喷嘴之中的每一组喷嘴的中间喷嘴以如下方式形成，即，沿着圆周方向对齐的单位喷嘴指向所述蒜瓣置入管的中部而形成，所述上和下喷嘴的单位喷嘴依次以如下方式形成，即，相对于所述蒜瓣置入管的中部指向其左边或右边形成。
4.根据权利要求2或3所述的装置，其中所述蒜头或蒜瓣置入管的上部具有一个或两个强制排出喷嘴，用于向下强制性地排出蒜头或蒜瓣，具有比所述该组喷嘴大的向下倾斜的角度的所述一个或两个强制排出喷嘴中的每一个都在左或右的方向上倾斜，并且还具有排出口，所述排出口设置有滑动的打开/闭合门，用于调整所述蒜头或蒜瓣在所述蒜头或蒜瓣置入管中停留的时间。
5.根据权利要求4所述的装置，其中所述排出口具有导引件，用于导引所述打开/闭合门的滑动方向；以及固定支架，位于所述打开/闭合门的外面，用于将所述打开/闭合门固定到所述导引件上，所述打开/闭合门具有密封垫，所述密封垫位于与所述导引件接触的位置上，用于紧密地与所述导引件接触，还具有位于其顶端的手柄部。
6.根据权利要求4所述的装置，其中所述储水池包括至少一组或多组处理喷嘴，所述处理喷嘴的内部具有向下的、水平的、和向上的喷射方向；加压喷嘴，所述加压喷嘴的内部只具有向下的喷射方向；以及隔间，位于该组所述处理喷嘴和所述加压喷嘴之间，这样所述隔间的上部形成加压喷嘴的加压室，而其下部形成处理喷嘴的加压室，每一个所述加压室都连接到与不同泵连接的第一和第二供水管上，用于向所述加压喷嘴和所述处理喷嘴提供不同压力的水。
7.根据权利要求1所述的装置，其中所述干燥部的后部包括大蒜果肉排出部，所述大蒜果肉排出部包括后处理传送器，此处还没有被剥皮的蒜瓣，通过手工分离其外皮和蒜茎；清洗池；脱水传送器，用于通过吹风机去除保留在所述大蒜果肉上的水；以及尺寸分类机，随着所述大蒜果肉在其上的震动，可根据所述大蒜果肉的大小进行分类。
8.根据权利要求1所述的装置，其中所述排水池的所述过滤网筛具有W型的断面，从而水可流到其中部。
9.根据权利要求1所述的装置，其中所述干燥部和所述排出室的一侧通过预定管连接，从而在所述干燥部干燥时被吹落的所述外皮被送到所述排出室。
全文摘要
本发明公开了一种采用湿处理剥落大蒜外皮的装置，其设置有彼此具有不同结构的蒜头分离部(100)和蒜瓣剥皮部(200)，因此在蒜头分离和蒜瓣剥皮的过程中均可获得改善的性能，并且在将蒜瓣放入到各个蒜瓣剥皮部(200)的步骤中改进了大蒜果肉和外皮的分离，并且还设置有独立的排水池(700)，用于对排出前的剥蒜用水进行净化以避免环境污染。
文档编号A23N7/02GK1711037SQ200380103053
公开日2005年12月21日 申请日期2003年11月5日 优先权日2002年11月12日
发明者白成基 申请人:白成基